Ngộ độc thực phẩm và sẩy thai hoặc thai chết lưu

Một trong những rủi ro lớn nhất liên quan đến thực phẩm mà phụ nữ mang thai được cảnh báo là bệnh liên quan đến thực phẩm hoặc ngộ độc thực phẩm. Mặc dù mục tiêu của bất kỳ phụ nữ mang thai nào là duy trì sức khỏe tốt nhất có thể trong suốt thai kỳ, nhưng những rủi ro liên quan đến ngộ độc thực phẩm khi bạn mang thai không bị giới hạn trong nguy cơ cảm thấy không khỏe trong một hoặc hai ngày.

Thực phẩm có thể gây ngộ độc?

Câu trả lời ngắn gọn là có. Một số bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn được thiết lập tốt là có thể gây sảy thai. Các bệnh do thực phẩm cụ thể (a.k.a. ngộ độc thực phẩm) có liên quan đến sẩy thai bao gồm:

• Bệnh bại liệt
• Viêm ruột Salmonella (còn được gọi là Salmonellosis)
• Nhiễm trùng huyết
• Viêm ruột E. coli

Cách tốt nhất để bảo vệ bạn khỏi các bệnh nhiễm trùng từ thực phẩm này, do đó giảm nguy cơ sảy thai và mất thai, là tránh các thực phẩm có nguy cơ nhiễm bẩn khi mang thai, cẩn thận khi ăn ở nhà hàng và cảnh giác khi chuẩn bị thức ăn ở nhà (nấu tất cả các loại thịt kỹ và rửa cẩn thận tất cả sản phẩm). Tuy nhiên, đồng thời, đừng ngại ăn tất cả mọi thứ - hãy nhớ rằng hầu hết các vi khuẩn gây bệnh đều bị tiêu diệt bởi nhiệt độ cao, vì vậy, trong hầu hết các trường hợp, các sản phẩm sữa tiệt trùng và thịt nấu chín "hoàn thành tốt" nên an toàn.

Listeriosis là gì?

Listeriosis là một bệnh nghiêm trọng do vi khuẩn gây ra Listeria monocytogenes. Ngoài việc ảnh hưởng đến phụ nữ mang thai, căn bệnh này thường lây nhiễm cho người lớn tuổi có hệ miễn dịch yếu và trẻ sơ sinh. Người lớn không mang thai và có hệ thống miễn dịch nguyên vẹn sẽ ít có nguy cơ mắc bệnh này.

Các triệu chứng và hậu quả của bệnh listeriosis ở phụ nữ mang thai bao gồm:

• Sốt
• Nhức mỏi
• Mệt mỏi
• Sẩy thai
• Sinh nở
• Giao hàng sớm
• Nhiễm trùng đe dọa tính mạng ảnh hưởng đến trẻ sơ sinh

Listeriosis bùng phát thường xuyên nhất xảy ra vào mùa hè. Nguồn lây nhiễm listeria bao gồm thịt và hải sản cũng như sữa chưa tiệt trùng. Listeriosis được điều trị bằng kháng sinh. Các loại kháng sinh phổ biến nhất được sử dụng để điều trị bệnh listeriosis là penicillin, ampicillin và amoxicillin. Những người bị dị ứng với penicillin có thể dùng Bactrim (TMP / SMX) thay thế.

Salmonellosis là gì?

Salmonellosis là một bệnh do thực phẩm gây ra bởi vi khuẩn Salmonella. Các triệu chứng của Salmonella bao gồm tiêu chảy, sốt, chuột rút bụng. nôn, buồn nôn, đau cơ và ớn lạnh. Salmonellosis có thể khiến máu và mủ xuất hiện trong phân. Các sản phẩm gia cầm chưa nấu chín, như thịt gà hoặc gà tây, là những nguồn gây ô nhiễm phổ biến với Salmonella. Salmonellosis có thể được điều trị theo những cách sau:

• Uống 8 đến 10 ly nước hoặc chất lỏng trong suốt khác mỗi ngày
• tiêu thụ một số thực phẩm mặn hoặc đồ uống giàu chất điện giải như Gatorade
• ăn thực phẩm nhiều kali như chuối
• Ăn nhiều bữa nhỏ trong khi ốm thay vì 3 bữa lớn
• kháng sinh

Thông thường, bác sĩ sẽ kê đơn thuốc kháng sinh khi tiêu chảy thứ phát do nhiễm khuẩn salmonella quá mức (nghĩ 9 hoặc 10 lần một ngày) hoặc một người bị sốt cao.

Viêm ruột E. Coli là gì?

Viêm ruột E.coli là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra bệnh tiêu chảy của khách du lịch. Viêm ruột E. coli liên quan đến sưng ruột non do nhiễm trùng E coli vi khuẩn. Mặc dù E. coli được tìm thấy tự nhiên trong ruột của chúng ta, các chủng E.coli gây bệnh có trong một số thực phẩm bị ô nhiễm, như thịt chưa nấu chín, trái cây và rau sống và vv, có thể gây viêm ruột E. coli. Các triệu chứng điển hình của viêm ruột E. coli bao gồm tiêu chảy ra máu, sốt, co thắt dạ dày và chán ăn. Điều trị cho E.viêm ruột coli đòi hỏi hydrat hóa và có thể sử dụng kháng sinh, chẳng hạn như doxycycline, Bactrim (TMP / SMZ), fluoroquinolones và rifaximin.