Siêu thực phẩm hàng ngày để giữ trong nhà bếp của bạn

Dinh dưỡng có những mốt thực phẩm giống như thời trang và trang trí nhà cửa có xu hướng của họ - một năm mọi người đều ăn quinoa và nhai cải xoăn. Sau đó, thực phẩm không chứa gluten và hạt chia trở thành điều lớn tiếp theo. Theo các xu hướng này có thể hơi khó hiểu, rất tốn kém - và, theo tôi, không cần thiết.

Bây giờ, đừng hiểu sai ý tôi, tôi yêu quinoa và tôi rất vui khi thử mọi công thức cải xoăn có trong hộp thư đến email của tôi, nhưng khi nói đến nó, tôi là một fan hâm mộ của các siêu thực phẩm đơn giản có xu hướng không được chú ý đến "những gì hợp thời trang trong danh sách dinh dưỡng."

Nghiêm túc mà nói, siêu thực phẩm không phải là rễ hoặc quả kỳ lạ có giá trị tài sản nhỏ tại các cửa hàng thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe. Có rất nhiều siêu thực phẩm không đầu hàng đang chờ bạn trên kệ của bất kỳ siêu thị nào.

Những thực phẩm này không lạ cũng không biết, nhưng chúng thường bị đánh giá thấp.

1

Táo

Táo chứa một số vitamin và khoáng chất, với lượng vitamin C, B-6 và kali cao hơn, cộng với chúng có nhiều chất xơ. Da đỏ sặc sỡ rất giàu chất hóa học gọi là quercetin có đặc tính chống viêm. Ăn táo có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hen suyễn và bệnh Alzheimer.

2

Atisô

Atisô có nhiều vitamin C, magiê, mangan, kali và niacin. Chúng cũng giàu chất xơ và ít calo. Atisô cũng chứa polyphenol có thể hoạt động như chất chống oxy hóa để giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể bạn khỏi bị tổn thương gốc tự do. Một chiết xuất từ ​​atisô cũng có thể giúp điều trị mức cholesterol cao, nhưng cần phải nghiên cứu thêm để biết chắc chắn.

3

Chuối

Tôi khá chắc chắn rằng chuối là thành phần phổ biến nhất được sử dụng trong sinh tố trái cây, điều này có ý nghĩa bởi vì chúng ngọt và chúng rất tốt cho bạn. Chuối có nhiều kali, giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể bạn. Thêm vào đó, chúng có chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất tương tự như dopamine, một chất dẫn truyền thần kinh.

4

Cải bắp

Loại rau lá xanh này chứa rất nhiều vitamin K cần thiết cho quá trình đông máu bình thường và một lượng canxi, vitamin C, vitamin A, vitamin E và vitamin B hợp lý. Bắp cải cũng chứa các hợp chất khác như axit chlorogen và axit caffeic có thể tốt cho sức khỏe của bạn. Bắp cải cũng cực kỳ ít calo.

5

Cà rốt

Ăn cà rốt là một cách tuyệt vời để có được vitamin A mà cơ thể bạn cần cho tầm nhìn bình thường và sự biệt hóa tế bào. Cà rốt cũng là một nguồn chất xơ tốt và ít calo. Ngoài ra, chúng có chứa các chất chống oxy hóa có lợi được gọi là polyacetylen, beta-carotene và lutein, có thể có lợi cho sức khỏe.

6

Cần tây

Cần tây là một nguồn tuyệt vời của canxi, magiê và kali, vì vậy nó tốt cho xương, cơ bắp và dây thần kinh khỏe mạnh. Cần tây cũng giàu vitamin A và K, ít calo và nhiều chất xơ. Nó hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng giảm cân hoặc bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh. Cần tây cũng chứa flavonol gọi là luteolin và apigenin, có đặc tính chống viêm.

7

Hành

Ăn loại rau có hương vị này như một món ăn phụ có thể giúp giảm viêm vì nó có chứa flavonoid và các hợp chất chứa lưu huỳnh. Sử dụng hành tây làm gia vị có thể là một cách tốt để cắt giảm lượng natri của bạn bằng cách giảm lượng muối bạn cần. Nhưng hãy chắc chắn sử dụng hành tươi hoặc khô - hãy cẩn thận với muối hành và các hỗn hợp gia vị khác nhau bao gồm hành tây vì chúng cũng có thể có nhiều natri.

8

Những quả cam

Cam thường được tiêu thụ dưới dạng nước cam - thường là với bữa sáng. Chúng được biết đến với hàm lượng vitamin C, nhưng chúng cũng là một nguồn kali, folate và chất xơ tốt. Tốt nhất nên ăn cả quả cam - chứ không phải nước ép - để đảm bảo bạn tận dụng chất xơ thường bị mất theo thời gian nó biến thành nước ép. Tuy nhiên, ngay cả nước cam thông thường là một thức uống chống viêm tốt.

9

Dâu tây

Dâu tây ngon ngọt có nhiều vitamin C mà cơ thể bạn cần cho chức năng hệ thống miễn dịch bình thường và mô liên kết mạnh mẽ, và folate, một trong những vitamin B. Chúng cũng chứa một loại hợp chất có lợi được gọi là axit ellagic, anthocyanin, quercetin và catechin có thể có tác dụng chống viêm mạnh mẽ.

10

Cà chua

Cà chua rất giàu vitamin A và vitamin C. Cà chua cũng tạo ra các hợp chất gọi là lycopene và α-tomatine được báo cáo là có lợi ích tăng cường sức khỏe. Cũng giống như dâu tây, cà chua có thể có đặc tính chống viêm mạnh mẽ.