Quản lý chế độ ăn uống của bệnh tiểu đường và bệnh thận

Kế hoạch dinh dưỡng cá nhân là một thành phần quan trọng trong điều trị và quản lý bệnh thận. Tùy thuộc vào chức năng thận và kế hoạch điều trị của bạn, bạn có thể cần phải tuân thủ một số hạn chế về chế độ ăn uống.

Khi thận của bạn không hoạt động hết công suất, chúng sẽ gặp khó khăn trong việc loại bỏ các chất dinh dưỡng, chất độc và chất lỏng tích tụ trong máu. Trong thời gian này, điều cực kỳ quan trọng là phải tuân theo một kế hoạch ăn uống tốt.

Hầu hết những người mắc bệnh thận giai đoạn tiến triển đều được giới thiệu đến một chuyên gia dinh dưỡng thận - một chuyên gia dinh dưỡng chuyên về bệnh thận. Một chế độ ăn uống phù hợp với bệnh thận có tính đến các mục tiêu điều trị cụ thể và tình trạng sức khỏe của bạn.

Lời khuyên về dinh dưỡng cho người mắc bệnh tiểu đường và bệnh thận

Nếu bạn bị tiểu đường tuýp 2 và bệnh thận có thể trở nên khó cân bằng dinh dưỡng tốt khi đối phó với các hạn chế về chế độ ăn uống, nhưng điều đó là không thể. Có một số chất dinh dưỡng quan trọng phải được xem xét:

Natri

Mặc dù natri cần thiết cho cơ thể bạn hoạt động đúng, nhưng nó có thể tích tụ khi thận bắt đầu thất bại. Lượng natri dư thừa trong cơ thể có thể khiến chất lỏng tích tụ trong các mô. Điều này được gọi là phù nề. Phù thường xảy ra ở mặt, tay và chi dưới.

Một chế độ ăn ít natri thường là tuyến phòng thủ đầu tiên khi chức năng thận bắt đầu giảm. Hầu hết các tổ chức khuyên nên giới hạn natri đến 1.500-2.300mg / ngày. Cách tốt nhất để giảm natri trong chế độ ăn là cắt giảm thực phẩm chế biến. Học cách đọc nhãn sẽ giúp bạn giảm lượng natri của bạn.

Hạn chế thực phẩm nhiều natri như thịt xông khói và giăm bông; vết cắt lạnh; nước sốt đóng chai (đậu nành, nước sốt thịt nướng); khối lượng nước đo độ; súp đóng hộp, mất nước hoặc ăn liền; rau đóng hộp; phô mai; bánh quy giòn; hạt muối; quả ô liu; dưa muối; khoai tây chiên; thực phẩm chế biến tiện lợi; dưa cải bắp; và (tất nhiên) muối ăn.

Kali

Kali là một khoáng chất quan trọng cho chức năng cơ và tim. Khi thận không thể lọc kali, quá nhiều có thể lưu thông trong máu của bạn.

Việc dư thừa kali có thể rất nguy hiểm vì nó có thể gây ra nhịp tim không đều, có thể trở nên nghiêm trọng đến mức khiến tim bạn ngừng hoạt động. Hạn chế thực phẩm có hàm lượng kali cao có thể giúp ngăn chặn điều này xảy ra.

Xét nghiệm máu thường xuyên để theo dõi nồng độ kali cũng có thể cảnh báo bác sĩ về các vấn đề tiềm ẩn. Bác sĩ sẽ cho bạn biết nếu bạn cần giảm lượng thức ăn nhiều kali. Nếu bạn phải hạn chế nồng độ kali, hầu hết mọi người cần giới hạn lượng tiêu thụ ở mức ~ 2000mg / ngày.

Nếu bạn là người mắc bệnh tiểu đường và thường xuyên bị hạ đường huyết, bạn sẽ muốn tránh điều trị bằng nước cam và thay vào đó sẽ muốn sử dụng viên glucose.

Một số thực phẩm có hàm lượng kali cao là quả mơ; đậu nướng; chuối; củ cải; bông cải xanh; dưa đỏ; sô cô la; collard và các loại rau xanh khác; rỉ mật; nấm; quả hạch; những quả cam; bơ đậu phộng; Những quả khoai tây; Hoa quả sấy khô; nho khô; thay thế muối; và cà chua.

Photpho

Tăng phospho máu (nồng độ phốt pho cao trong máu) thường không rõ ràng cho đến khi bệnh thận mãn tính giai đoạn 4. Khi thận bắt đầu thất bại, phốt pho có thể bắt đầu tích tụ trong cơ thể bạn. Điều này gây ra sự mất cân bằng với canxi, buộc cơ thể phải sử dụng canxi từ xương. Điều quan trọng là giữ mức phốt pho càng gần mức bình thường càng tốt để ngăn ngừa xương yếu đi.

Giảm lượng thực phẩm phốt pho cao mà bạn ăn là một cách để giảm mức phốt pho. Bác sĩ sẽ cho bạn biết nếu bạn phải giảm lượng ăn vào. Nếu bạn phải, hầu hết mọi người được hưởng lợi từ việc hạn chế phốt pho đến 800-1000mg / ngày.

Một trong những cách quan trọng nhất để giảm mức phốt pho của bạn là giảm lượng phụ gia phốt phát. Ví dụ, tránh các thực phẩm có chứa các thành phần như, natri acid pyrophosphate hoặc monocalcium phosphate. Hỏi chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà giáo dục tiểu đường được chứng nhận để biết thêm thông tin.

Các loại thực phẩm khác giàu phốt pho bao gồm bia; ngũ cốc cám; caramen; phô mai; ca cao; Cola; đậu khô; kem; Gan; sữa và các sản phẩm sữa; quả hạch; bơ đậu phộng; và cá mòi.

Carbohydrate

Nếu bạn bị tiểu đường, bạn luôn nghĩ về việc theo dõi lượng carbohydrate, vì đây là loại thực phẩm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nhiều nhất.

Nếu bạn bị tiểu đường và bệnh thận, bạn vẫn muốn bao gồm các nguồn carbohydrate từ rau, trái cây và ngũ cốc. Bạn cũng sẽ muốn tránh thêm đường và đồ uống có xi-rô ngô và đường sucrose cao.

Nếu bạn là người mắc bệnh thận tiến triển, bạn có thể phải thảo luận về việc giảm lượng kali và nguồn carbohydrate cao với chuyên gia dinh dưỡng.

Chất đạm

Quá nhiều protein có thể có hại cho thận nếu bạn đang sống chung với bệnh thận. Thảo luận về nhu cầu của bạn với chuyên gia dinh dưỡng vì nó có thể thay đổi tùy theo kế hoạch điều trị của bạn.

Khi chọn protein, hãy nhắm đến các nguồn protein nạc, chẳng hạn như thịt gà trắng, cá, gà tây và thịt bò nạc.

Chất béo

Lượng chất béo bạn cần mỗi ngày khác nhau tùy theo từng người. Tập trung vào việc kết hợp chất béo lành mạnh vào chế độ ăn uống như dầu, và cá béo và tránh chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa - thịt chế biến, phô mai đầy đủ chất béo và món tráng miệng.

Nhận trợ giúp với chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường và bệnh thận

Khi thận bắt đầu thất bại, đã đến lúc tìm một chuyên gia về thận để giúp bạn chế độ ăn uống, phương pháp điều trị và thuốc men. Một chuyên gia thận được gọi là bác sĩ thận.

Với hướng dẫn y tế và thay đổi chế độ ăn uống, các triệu chứng có thể được giảm bớt, và tiến triển của bệnh có thể bị chậm lại.