Bạn có nên tránh uống nước ép trái cây?

Một số người tin rằng nước ép trái cây có hại cho sức khỏe của bạn vì nó chứa nhiều đường tự nhiên gọi là fructose, hay 'đường trái cây'. Nhưng nước ép trái cây không giống như nước ngọt có đường không có giá trị dinh dưỡng ngoài đường. Nước ép trái cây có chứa các chất dinh dưỡng tương tự được tìm thấy trong toàn bộ trái cây. Nó không có đủ chất xơ.

Chất xơ rất quan trọng. Nó giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu các loại đường tự nhiên có trong trái cây. Nó lấp đầy bạn và giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn. Nhưng nước ép trái cây không có chất xơ, vì vậy nó không có tác dụng tương tự như ăn cả quả. Không có chất xơ, sẽ dễ dàng hấp thụ nhiều calo hơn mà không nhận ra bạn đang làm gì.

Không có chất xơ nhưng vẫn bổ dưỡng

Hầu hết mọi người không tiêu thụ đủ trái cây và rau quả, vì vậy uống nước trái cây có thể thêm một hoặc hai quả vào tổng số hàng ngày của bạn miễn là bạn chọn nước ép trái cây 100 phần trăm. Những loại 'đồ uống trái cây' khác chỉ chứa một lượng nhỏ nước ép trái cây và nhiều đường hoặc xi-rô ngô có hàm lượng đường fructose cao không được coi là một phần trái cây.

Sáu ounce hay 3/4 cốc nước ép trái cây 100 phần trăm được tính là một phần trái cây. Hầu hết chúng ta cần một đến hai chén trái cây mỗi ngày (cùng với khoảng hai đến ba chén rau). Thích uống nước trái cây, nhưng ăn một số trái cây quá cho chất xơ.

Nước ép trái cây có sẵn tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. Sẽ có một số loại, và chúng sẽ có sẵn trong chai lớn và hộp đựng phục vụ duy nhất. Các thùng chứa lớn hoặc kinh tế hơn, nhưng các gói phục vụ đơn rất tiện lợi và tốt cho bữa trưa túi màu nâu.

Mẹo mua nước ép trái cây tốt nhất cho sức khỏe

Khi bạn mua nước trái cây, hãy chắc chắn để tìm các từ Nước ép trái cây 100 phần trăm trên thương hiệu. Bạn cũng nên xem qua danh sách thành phần, điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn mua các loại nước ép như lựu, acai hoặc các loại nước ép trái cây kỳ lạ khác mà chúng thường được pha với nước táo hoặc nho để giảm chi phí. Không phải nước ép táo hay nho là xấu, nhưng bạn đang trả nhiều tiền hơn cho một chút trái cây siêu thực phẩm kỳ lạ và không nhận được nhiều.

Để có nước trái cây tươi nhất (và tốt nhất cho sức khỏe), hãy mua máy xay sinh tố tốc độ cao và làm tại nhà. Máy xay sinh tố tốc độ cao nghiền nát trái cây để bạn giữ được chất xơ bị mất trong hầu hết các loại nước ép mua tại cửa hàng.