Cải thiện sức khỏe và lợi ích của chế độ ăn kiêng low-carb

Có rất nhiều lợi ích tiềm năng đối với chế độ ăn giảm carbohydrate. Một số trong số họ đã được nghiên cứu mạnh mẽ, trong khi những người khác đã được báo cáo phổ biến trong số những người đã giảm carbohydrate trong chế độ ăn uống của họ. Tất nhiên không phải ai cũng sẽ đạt được tất cả những lợi ích này. Những người nhạy cảm hơn với carbohydrate (kháng insulin, hội chứng chuyển hóa, tiền tiểu đường, v.v.) có khả năng nhận được nhiều lợi ích nhất.

Trình diễn khoa học

Mặc dù tôi chỉ liên kết với một nghiên cứu cho mỗi tuyên bố này, nhưng có nhiều nghiên cứu, thường kéo dài hàng thập kỷ, cho thấy kết quả tương tự. Đây là lý do tại sao tôi cảm thấy an toàn khi nói những kết quả này đã được chứng minh. Tuy nhiên, lưu ý rằng trong nhiều nghiên cứu này, mọi người không được kiểm tra các yếu tố như kháng insulin. Nếu nhóm có khả năng có lợi nhất được nghiên cứu, thay vì một mẫu ngẫu nhiên, kết quả có thể mạnh hơn.

• Giảm cân (ngay cả khi không có ý thức hạn chế calo)
• Cải thiện chất béo trung tính
• Giảm đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường và tiền đái tháo đường
• Tăng cholesterol HDL (tốt tốt)
• Cải thiện độ nhạy insulin
• Huyết áp giảm
• Nồng độ insulin trong máu thấp hơn
• So với chế độ ăn kiêng giảm cân high-carb (và khi kết hợp với tập thể dục), khối lượng cơ bắp giảm đi
• Chế độ ăn ketogen (một loại chế độ ăn ít carb) được sử dụng để điều trị rối loạn co giật

Bằng chứng sơ bộ

Một số nghiên cứu đã chỉ ra những lợi ích này từ việc giảm carbohydrate, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn trước khi đưa ra tuyên bố dứt khoát.

• Cải thiện mụn trứng cá
• Cải thiện hội chứng buồng trứng đa nang
• Những cải thiện trong Hội chứng ruột kích thích, đối với một số người
• Một chế độ ăn ketogen có thể cải thiện một số rối loạn thần kinh, chẳng hạn như bệnh Parkinson

Báo cáo thường gặp

Đây là một số lợi ích được báo cáo phổ biến nhất trong các diễn đàn low-carb, các nhóm hỗ trợ và khảo sát không chính thức.. Kết quả rõ ràng là sẽ thay đổi giữa các cá nhân.

• Tăng năng lượng
• Ít ợ nóng
• Thèm đồ ngọt đi hoặc giảm đáng kể
• Tập trung tinh thần tốt hơn; sương mù không não
• Cải thiện tâm trạng; cảm xúc thậm chí nhiều hơn
• Ăn uống hấp dẫn
• Cải thiện vệ sinh răng miệng (ít mảng bám răng; cải thiện sức khỏe nướu)

Đôi khi báo cáo

Đây là nhiều thay đổi, một phần phụ thuộc vào các triệu chứng mà người bệnh đã có ở nơi đầu tiên. Một lần nữa, chế độ ăn ít carb có thể không được coi là phương pháp chữa trị cho những tình trạng này, và đây không phải là một khảo sát khoa học. Ngoài ra, hãy yên tâm rằng tôi không liệt kê mọi lợi ích mà tôi từng nghe nói - những điều này đã được đề cập đủ để khiến tôi nghĩ rằng có giá trị đối với chúng đối với một số người.

• Cải thiện đau khớp hoặc cơ
• Ít đau đầu hơn
• PMS được cải thiện
• Giảm khí đường ruột
• Cải thiện ngoại hình