Low-Carb Avocado Salad Salad Crisps Recipe

Thành phần

• 4 ounce cá ngừ đóng hộp trong nước, ít natri, thoát nước
• 1/4 quả bơ chín
• 1 muỗng cà phê nước chanh
• 1 muỗng canh hành tây đỏ thái hạt lựu
• 1-2 muỗng cà phê rau mùi thái nhỏ
• Pinch mảnh ớt đỏ
• Rau mùi tươi, tùy chọn, để trang trí
• Sốt nóng, tùy chọn, cho trang trí
• 4 bánh gạo nâu

Chuẩn bị

1. Trong một bát nhỏ, kết hợp cá ngừ, bơ, nước chanh, hành tây đỏ, ngò xắt nhỏ và bột ớt đỏ. Trộn với một cái nĩa cho đến khi kết hợp thô.

2. Phục vụ salad cá ngừ trên đỉnh bánh gạo nâu. Rắc rau mùi tươi và một vài giọt nước sốt nóng cho đá.

Thành phần biến thể và thay thế

Tìm kiếm quả bơ hoàn hảo nổi tiếng là khó khăn, đặc biệt là khi bạn cần nó chín ngay lập tức. Một thay thế tuyệt vời cho bơ tươi là guacamole làm sẵn mà bạn có thể mua tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào.

Không chỉ thuận tiện, mà bằng cách thay thế guacamole đã chuẩn bị cho quả bơ, bạn sẽ giành được một món ăn nếu bạn không muốn làm món salad cá ngừ ngay khi quả bơ của bạn chín hoàn toàn.

Khi mua guacamole làm sẵn, hãy tìm những loại được làm từ toàn bộ nguyên liệu. Tất cả guacamole thực sự cần là bơ, chanh hoặc nước cốt chanh, muối, và đôi khi là hành tây và ớt.

Cá hồi đóng hộp sẽ hoạt động tốt như nhau trong công thức này và cá hồi cũng là một nguồn tuyệt vời của axit béo omega-3 tăng cường trí não. Cũng như cá ngừ, chọn các loại đóng hộp trong nước và ít natri hoặc không thêm muối. Tôi cũng thích sử dụng cá mòi, một loại cá giàu omega-3 bền vững hơn. Hãy thử nó, bạn có thể thực sự thích nó!

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Trong khi bánh gạo nâu là một cơ sở ánh sáng đẹp cho món salad cá ngừ này, hãy thoải mái phục vụ nó trên bánh quy giòn hoặc bánh mì nướng, hoặc thậm chí là một món nhúng bổ dưỡng với bánh quy giòn hoặc rau sống.

Nếu bạn phục vụ món này cho món khai vị tiệc tùng, hoặc đơn giản là muốn thêm nhiều rau vào ngày của bạn, hãy thử phục vụ món salad cá ngừ trong cốc dưa chuột, một món ăn ngón tay siêu thú vị. Gọt vỏ một quả dưa chuột theo chiều dọc nhưng chỉ bóc một nửa vỏ, sử dụng phương pháp tôi gọi là đồng hồ.

Hãy tưởng tượng bạn đang nhìn xuống dưa chuột từ một đầu. Bạn sẽ bắt đầu bằng cách bóc chiều dài của dưa chuột vào lúc mười hai giờ, bỏ qua một giờ, bóc một dải khác vào lúc hai giờ, bỏ qua ba giờ, và tiếp tục tất cả các cách xung quanh.

Để lại một ít da trên không chỉ giúp cốc dưa chuột của bạn giữ tốt mà phần da còn lại mang lại độ bám tốt hơn khi nhặt nó lên để ăn.

Do quá trình oxy hóa, bơ nổi tiếng với màu nâu nhanh chóng sau khi được cắt.Vì bạn chỉ sử dụng quả bơ (hoặc một nửa rưỡi) trong công thức này, nên một mẹo độc đáo sẽ giúp quý còn lại giữ được nước chanh tươi! Đặt một nửa quả bơ đã cắt xuống trong một cái đĩa cạn với nước ngay sát mép da và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 24 giờ.

Đánh giá công thức này