Ăn kiêng không có gluten và cải thiện chứng đau khớp

Mặc dù hầu hết mọi người coi bệnh celiac và độ nhạy gluten không celiac là bệnh ác tính chủ yếu ảnh hưởng đến đường tiêu hóa của bạn, nhưng danh sách dài các triệu chứng celiac và triệu chứng nhạy cảm với gluten bao gồm rất nhiều nằm ngoài hệ thống tiêu hóa. Đau khớp là một trong những triệu chứng này.

Những người mắc bệnh celiac dường như trải qua mức độ đau khớp cao, mặc dù chưa có nghiên cứu y khoa nào chứng minh mức độ cao như thế nào. Các vị trí phổ biến nhất dường như là đầu gối, lưng, hông, cổ tay và vai; nếu bạn bị chấn thương cũ ở khớp, khớp đó có thể hoạt động trước (tôi tự gặp vấn đề này ở vai trái).

Trong một số trường hợp, các triệu chứng đau khớp xuất hiện trước bất kỳ triệu chứng tiêu hóa nào ở những người chưa được chẩn đoán mắc bệnh celiac.Tuy nhiên, thật khó để sử dụng triệu chứng này như một dấu hiệu cho thấy bạn nên được kiểm tra celiac. Nhiều người - Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh ước tính khoảng một phần ba số người Mỹ - bị đau khớp vì nhiều lý do khi họ già đi.

Đối với những người bị nhạy cảm với gluten không celiac, đau khớp cũng rất phổ biến … thậm chí có thể phổ biến hơn ở những người mắc bệnh celiac.

Viêm khớp và viêm gây đau khớp

Khi khớp của bạn bị tổn thương, đó có thể là do viêm khớp, liên quan đến sự phá vỡ sụn ở khớp. Nó cũng có thể là do viêm cơ và sụn tạo nên khớp đó. Đau khớp xảy ra thường xuyên hơn khi bạn già đi, đặc biệt là nếu bạn thừa cân.

Tuy nhiên, nó không hoàn toàn rõ ràng những gì gây ra đau khớp ở những người bị bệnh celiac. Cơn đau xảy ra ở mọi người ở mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em, và thường xuyên sáp và sán, tùy thuộc vào việc ăn gluten.

Vì tổn thương đường ruột trong celiac gây ra suy dinh dưỡng, cơn đau có thể xuất phát từ sự thiếu hụt dinh dưỡng. Nó cũng có thể xuất phát từ tình trạng viêm tổng thể bị kích thích do ăn gluten, có thể là những gì xảy ra trong độ nhạy gluten.

Gluten hoặc Viêm khớp dạng thấp?

Những người bị viêm khớp dạng thấp - một dạng viêm khớp tự miễn có thể tấn công ở mọi lứa tuổi - có nguy cơ cao hơn cũng được chẩn đoán mắc bệnh celiac. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì có một bệnh tự miễn, chẳng hạn như bệnh celiac, khiến bạn có nguy cơ cao bị chẩn đoán mắc bệnh khác.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu trong ít nhất một nghiên cứu đã suy đoán rằng một số bệnh nhân viêm khớp dạng thấp có thể thực sự mắc bệnh celiac thay thế.

Các bác sĩ lâm sàng, ở Guadalajara, Mexico, đã sử dụng một số xét nghiệm máu celiac khác nhau để sàng lọc bệnh nhân viêm khớp dạng thấp và tìm thấy mức độ kháng thể bất thường ở gần một nửa trong số họ. Họ kết luận rằng các bác sĩ nên xem xét bệnh celiac, ngay cả khi bệnh nhân đáp ứng các tiêu chí chẩn đoán viêm khớp dạng thấp.

Cũng có một số bằng chứng cho thấy chế độ ăn không có gluten có thể giúp bệnh nhân viêm khớp dạng thấp, ngay cả khi họ không mắc bệnh celiac. Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Thấp khớp, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những bệnh nhân tuân theo chế độ ăn thuần chay không có gluten trong 9 tháng đã thấy những cải thiện trong các triệu chứng viêm khớp dạng thấp của họ, mặc dù hình ảnh y tế tiếp tục cho thấy tổn thương khớp.

Thuốc chữa đau khớp có thể là một chế độ ăn kiêng không có gluten nghiêm ngặt

Một lần nữa, không có nhiều nghiên cứu về điều này, nhưng các báo cáo giai thoại chỉ ra rằng một khi bạn đã được chẩn đoán mắc bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten không celiac và bắt đầu theo chế độ ăn không có gluten, cơn đau khớp của bạn sẽ bắt đầu tan biến.

Tuy nhiên, bạn có thể thấy nó quay trở lại đầy đủ (hoặc chỉ trong các khớp cụ thể) nếu bạn vô tình ăn gluten - thậm chí một lượng gluten nhỏ. Tác dụng này cũng phổ biến ở những người nhạy cảm với gluten.

Để giảm cơn đau, bạn sẽ cần giữ càng nhiều gluten càng tốt. Điều này có nghĩa là tuân thủ chế độ ăn kiêng hoàn toàn không có gluten tại nhà, cẩn thận tránh nhiễm chéo nếu bạn dùng chung bếp với người ăn gluten và không có cơ hội khi ăn ngoài không có gluten.

Nếu bạn làm tất cả những điều này mà vẫn thấy mình bị đau khớp và các triệu chứng rối loạn khác, bạn có thể cần phải cắt giảm các thực phẩm có nhãn "không chứa gluten", nhiều trong số đó vẫn chứa một lượng nhỏ gluten.

Nếu đau khớp của bạn là một phản ứng với gluten trong chế độ ăn uống của bạn, điều đó nên quan tâm đến vấn đề.

Tuy nhiên, hoàn toàn có thể bị đau khớp không phải là phản ứng với gluten, ngay cả khi bạn bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten. Trong trường hợp đó, hãy cân nhắc dùng thuốc giảm đau không kê đơn để giảm đau. Ngoài ra, bác sĩ của bạn có thể đề nghị các phương pháp điều trị khác, có thể bao gồm tiêm vào khớp hoặc phẫu thuật, có thể cải thiện cơn đau khớp của bạn.