Những thực phẩm cần tránh nếu bạn bị nghiêm ngặt

Điều quan trọng đối với những người mắc bệnh Crohn là phải biết rằng họ có nguy cơ mắc bệnh nghiêm trọng ở ruột non. Giữ cho viêm khỏi bệnh trong tầm kiểm soát sẽ rất quan trọng để ngăn ngừa nghiêm ngặt. Chẩn đoán nghiêm ngặt một cách nhanh chóng và sử dụng các loại thuốc và kỹ thuật phẫu thuật mới nhất có thể giúp kiểm soát được sự kiểm soát và ngăn chặn nó xảy ra lần nữa.

Một nghiêm ngặt là một phần hẹp trong ruột. Ruột thường là một ống mở (giống như vòi) cho phép thức ăn đi qua và được tiêu hóa. Đối với những người mắc bệnh Crohn, ruột non có thể bị hẹp theo thời gian vì viêm gây ra sẹo. Các vết sẹo ở ruột non có thể trở nên phổ biến đến mức chúng thực sự bắt đầu chặn không gian mở bên trong, gây ra sự nghiêm ngặt.

Nghiêm cấm là mối quan tâm lớn đối với những người mắc bệnh Crohn vì nếu một sự nghiêm ngặt khiến ruột non trở nên quá chật ở bên trong, nó có thể dẫn đến tắc nghẽn (tắc ruột). Sự tắc nghẽn có thể được gây ra bởi một hoặc nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm cả sự kết dính, mô sẹo, viêm hoặc thực phẩm không tiêu hóa. Những người bị hẹp có thể cần phải thay đổi chế độ ăn uống để đảm bảo rằng phần hẹp của ruột không bị tắc nghẽn. Một số loại thực phẩm có thể có nhiều khả năng bị treo lên bên trong sự nghiêm ngặt và không thể đi qua. Một số trong những thực phẩm mà những người bị hạn chế có thể muốn tránh, hạn chế hoặc cắt nhỏ và nấu ăn rất kỹ trước khi ăn được liệt kê dưới đây.

Bắp rang bơ

Nhiều người nhận ra rằng ngô là một loại thực phẩm rất khó tiêu hóa. Ngay cả đối với những người không có bất kỳ rối loạn tiêu hóa nào, ngô có thể đi qua cơ thể chỉ được tiêu hóa một phần. Chỉ cần nhìn vào bỏng ngô, có thể dễ dàng nhận ra lý do tại sao thực phẩm này khó tiêu hóa: nó chứa hạt cứng. Bên cạnh đó, mỗi túi hoặc bát bỏng ngô dường như có một vài hạt nhân chưa được mở trong đó. Bỏng ngô cũng là chất xơ không hòa tan, có thể đông lên phân, và có thể không được mong muốn khi một sự nghiêm ngặt đang diễn ra. Bỏng ngô là một món ăn nhẹ và không phải là một phần cần thiết của chế độ ăn uống lành mạnh, vì vậy nó có thể tránh được khá dễ dàng, và việc cắt nó ra khỏi chế độ ăn kiêng không gây ra vấn đề dinh dưỡng.

Quả hạch

Các loại hạt cũng thường được hiểu là một loại thực phẩm khó tiêu hóa. Chúng rất cứng, chúng mất một thời gian để nhai và thậm chí sau khi nhai chúng vẫn giữ được kết cấu sần sùi. Các loại hạt cũng chứa axit phytic, có thể cản trở quá trình tiêu hóa protein và tinh bột. Các loại hạt có chứa một số chất béo và dầu có lợi, chẳng hạn như axit béo omega-3, cũng như các vitamin và khoáng chất khác nhau. Các axit béo cũng có thể được lấy từ dầu hạt lanh, đậu nành và cá, vì vậy loại bỏ các loại hạt khỏi chế độ ăn nói chung không phải là một vấn đề đối với dinh dưỡng.

Rau sống

Rau là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh và chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau cần thiết cho cơ thể, bao gồm vitamin A, C, E và K, và folate. Tuy nhiên, rau cũng rất xơ, khiến chúng khó tiêu hóa. Để tránh tắc nghẽn tại điểm nghiêm ngặt, nên tránh rau sống, nhưng chúng có thể được chế biến để giúp chúng dễ tiêu hóa hơn. Rau có thể được nấu chín, thái nhỏ hoặc xay nhuyễn để dễ vượt qua hơn. Loại bỏ tất cả các loại rau từ chế độ ăn uống thường không được khuyến khích vì lợi ích của chúng đối với sức khỏe tổng thể. Hầu hết người Mỹ đã không ăn đủ rau mỗi ngày, vì vậy giữ rau trong chế độ ăn bất cứ khi nào có thể là điều quan trọng.

Thịt

Mặc dù không phải là thứ cần phải tránh hoàn toàn, một số vết cắt thịt có thể là vấn đề đối với những người có sự nghiêm ngặt. Nói chung, bất kỳ loại thịt nào được ăn nên được nạc, nấu chín và nhai kỹ. Đi thêm một bước nữa, nên tránh những miếng thịt đỏ nhiều xơ và béo hơn. Bám vào thịt nạc, mềm hơn và cắt hoặc cắt thịt thành những miếng mịn hơn có thể giúp chúng dễ dàng vượt qua hơn.

Tìm kiếm sự giúp đỡ với chế độ ăn kiêng

Bệnh nhân bị hẹp nên được theo dõi chặt chẽ bởi bác sĩ tiêu hóa. Một bác sĩ tiêu hóa sẽ là nguồn lực tốt nhất cho cách thức và thời điểm điều trị nghiêm ngặt.Bất kỳ hạn chế chế độ ăn uống nào cũng nên được thảo luận với một chuyên gia chăm sóc sức khỏe, và trong trường hợp tốt nhất, một bác sĩ dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm trong việc quản lý bệnh nhân bị nghiêm ngặt nên cung cấp hỗ trợ với kế hoạch ăn kiêng. Trong một số trường hợp, chế độ ăn ít chất xơ hoặc chất xơ bị hạn chế có thể được khuyến nghị trong một khoảng thời gian ngắn. Cắt giảm thực phẩm dinh dưỡng ra khỏi toàn bộ chế độ ăn kiêng thường không được khuyến khích. Tuy nhiên, trong trường hợp nghiêm ngặt, một số loại thực phẩm có thể cần phải tránh trong một khoảng thời gian cho đến khi sự nghiêm ngặt được giải quyết. Bệnh nhân có bất kỳ câu hỏi liên quan đến chế độ ăn uống của họ nên luôn luôn tham khảo ý kiến ​​bác sĩ tiêu hóa.