Những thực phẩm cần tránh nếu bạn bị khô miệng do bức xạ

Khô miệng (xerostomia) là tác dụng phụ phổ biến của xạ trị đối với những người đang điều trị ung thư đầu và cổ. Nó được gây ra bởi sự phá hủy các tuyến nước bọt khi chúng tiếp xúc với các tác động trực tiếp của bức xạ.

Khi một người bị khô miệng liên quan đến điều trị, ăn uống có thể là một thách thức thực sự. Với ít hoặc không có nước bọt để giúp phá vỡ thức ăn, thường rất khó để nhai hoặc nuốt.Loét miệng và nhiễm trùng có thể thường xuyên phát triển, trong khi thậm chí nói chuyện có thể trở thành một cuộc đấu tranh cho một số người.

Biết những loại thực phẩm cần tránh có thể giúp bạn giảm thiểu các triệu chứng này trong khi duy trì dinh dưỡng tốt cho sức khỏe hàng ngày và răng miệng.

Dưới đây là 7 loại thực phẩm hàng đầu cần tránh nếu bạn bị khô miệng liên quan đến điều trị:

Bánh mì giòn

Bánh mì giòn có thể cực kỳ khó nhai và nuốt, ngay cả khi được sử dụng cho bánh sandwich. Tốt nhất là từ bỏ các loại bột chua nghệ thuật và các bữa tiệc giòn cho các loại mềm hơn như bánh hamburger và bánh mì cắt lát truyền thống. Bạn cũng có thể thử nhúng bánh mì vào nước sốt hoặc nước thịt để dễ ăn hơn.

Thực phẩm có tính axit

Thực phẩm có thành phần axit như chanh và giấm có thể gây kích ứng bên trong miệng, đặc biệt là nếu bạn có vết loét. Tránh trộn salad với hàm lượng giấm cao. Thay vào đó, hãy chọn các loại trái cây và nước ép có hàm lượng axit thấp như nước táo hoặc chuối. Kem chua ít chất béo với gia vị có thể phục vụ như là một thay thế ngon cho nước sốt giấm.

Thức ăn mặn

Giống như thực phẩm có tính axit, thực phẩm mặn có thể gây kích ứng miệng của bạn. Sử dụng muối natri thấp và thực phẩm giảm natri là những cách hoàn hảo để không chỉ làm giảm cơn đau ăn mà còn giảm lượng natri của bạn. Khi nghi ngờ, hãy so sánh nhãn thực phẩm để xem sản phẩm nào có ít muối.

Thức ăn cay

Không có nước bọt để bảo vệ niêm mạc miệng, thức ăn cay có thể gây khó chịu vô cùng. Nếu bạn khăng khăng thưởng thức một bữa ăn đặc biệt của Mexico hoặc Thái Lan, hãy cố gắng chọn salsas nhẹ hơn và thay thế jalapeños bằng những thứ như ớt nướng ngọt.

Thực phẩm và đồ uống có đường

Một trong những mục đích mà nước bọt phục vụ là phá vỡ đường trong thực phẩm. Những người bị khô miệng có nguy cơ bị sâu răng và các bệnh nhiễm trùng răng miệng khác do sản xuất nước bọt thấp hơn. Luôn luôn chú ý tránh các thực phẩm và đồ uống có nhiều đường hoặc có thêm đường. Thay vào đó hãy chọn nước, nước có hương vị, đồ uống không đường và món tráng miệng không đường.

Thực phẩm ăn nhẹ khô

Thực phẩm ăn nhẹ khô như bánh quy giòn và khoai tây chiên có thể cực kỳ khó nuốt nếu bạn bị khô miệng. Các cạnh sắc nét trên bánh quy giòn và bánh tortilla thường có thể làm cho mọi thứ tồi tệ hơn bằng cách cắt các mô mỏng của má trong của bạn. Bạn có thể khắc phục điều này, ít nhất là một phần, bằng cách nhúng bánh quy giòn và khoai tây chiên vào nước chấm và nước sốt. Nếu điều đó không hiệu quả, bạn có thể làm mềm muối bằng cách nhúng chúng vào sữa hoặc tốt hơn là chuyển sang thực phẩm ít giòn hơn.

Những miếng thịt cứng

Thịt có thể đặc biệt khó khăn đối với những người bị khô miệng, đặc biệt nếu bạn là người thích ăn bít tết và khoai tây. Nguyên tắc tốt nhất là mua các loại thịt mềm hơn, ít gân hơn như thịt bò thăn hoặc phi lê thịt lợn. Việc hầm chậm các loại thịt như sườn ngắn, thân cây hoặc nướng nồi cũng có thể giúp bạn có món thịt đỏ mà bạn cần trong khi cho phép nhai và nuốt dễ dàng hơn, đặc biệt là khi có nước sốt hoặc nước sốt.

Một từ từ DipHealth

Khô miệng mãn tính có thể gây khó chịu cho những người trải qua điều trị bức xạ, biến những gì nên là niềm vui hàng ngày thành một cuộc đấu tranh đang diễn ra.

Nhưng điều quan trọng cần nhớ là đó là một điều kiện có thể được quản lý. Ngoài việc thay đổi thói quen thực phẩm, một số dược phẩm và các loại thuốc không kê đơn có sẵn để giúp đỡ, bao gồm các chất kích thích nước bọt và thay thế nước bọt. Một số bệnh nhân thấy nhẹ nhõm hơn bằng cách ngẩng cao đầu trong khi ngủ hoặc học cách thở bằng mũi thay vì miệng.

Nói chuyện với bác sĩ của bạn về những gì phù hợp với bạn. Cuối cùng, nó không chỉ là giữ lại niềm vui của việc ăn uống; đó là về việc duy trì dinh dưỡng mà bạn cần để hỗ trợ quá trình phục hồi sau ung thư.