Ý tưởng ăn nhẹ cho chế độ ăn kiêng cho người tiểu đường

Kế hoạch bữa ăn cho bệnh nhân tiểu đường không phải là "một kích thước phù hợp với tất cả." Một số bệnh nhân tiểu đường sẽ có đồ ăn nhẹ được xây dựng trong kế hoạch bữa ăn của họ theo khuyến nghị của đội ngũ y tế của họ hoặc dựa trên sở thích thực phẩm cá nhân của họ. Nhưng ngay cả khi đồ ăn nhẹ không phải là một phần trong kế hoạch bữa ăn của bạn, vẫn có những lúc bạn cần đưa ra quyết định ăn vặt thông minh.

Tôi chia ý tưởng ăn vặt cho bệnh nhân tiểu đường thành 3 loại:

• bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn (không có kế hoạch bữa ăn của bạn)
• đồ ăn nhẹ có kế hoạch là một phần của kế hoạch bữa ăn của bạn
• đồ ăn nhẹ hạ đường huyết khẩn cấp

Không được quy định giữa các bữa ăn nhẹ

Nếu bạn thấy rằng bạn đang đói thường xuyên giữa các bữa ăn, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Bạn có thể cần phải điều chỉnh kế hoạch bữa ăn của bạn. Nhưng đối với các cơn đói giữa các bữa ăn thường xuyên, hãy tìm đến một bữa ăn nhẹ ít calo, không chứa carbohydrate.

Những ví dụ này sẽ giúp kiềm chế cơn đói mà không làm giảm hoàn toàn kế hoạch bữa ăn của bạn hoặc làm tăng lượng đường trong máu của bạn:

• Thực phẩm miễn phí: Nếu trời lạnh, hãy thử một tách trà nóng hoặc nước dùng gà ít natri. Nếu trời nóng, hãy thử một cốc jello không đường hoặc xem một ly nước hoặc đồ uống không đường lạnh sẽ giữ bạn lại cho đến bữa ăn tiếp theo của bạn. (Bạn sẽ ngạc nhiên về cách chất lỏng có thể khiến bạn cảm thấy no.)
• Dưới 100 calo: 2 que phô mai mozzarella không béo, ức gà tây ít natri 3 oz cuộn thành que ăn vặt, hoặc một quả trứng luộc chín rắc hạt tiêu
• Dưới 200 calo: 1/4 chén hạt không ướp muối, hoặc cần tây với 2 muỗng bơ đậu phộng ít béo

Đồ ăn nhẹ có kế hoạch - Một phần trong kế hoạch bữa ăn của bạn

Kế hoạch bữa ăn của bạn sẽ cho bạn biết có bao nhiêu khẩu phần carbohydrate, protein hoặc chất béo bạn nên có cho bữa ăn nhẹ của bạn. Các bữa ăn nhẹ tốt nhất cho bữa ăn thường kết hợp protein nạc hoặc chất béo lành mạnh với 15 đến 30 gram carbohydrate chất xơ cao như trái cây, rau và ngũ cốc. Sự kết hợp các chất dinh dưỡng này làm chậm quá trình tiêu hóa và gây ra sự tăng giảm dần dần lượng đường trong máu.

Đồ ăn nhẹ có chứa một lựa chọn carbohydrate (khoảng 15 gram carbohydrate):

• 1 quả táo cỡ vừa với 1 muỗng bơ đậu phộng ít béo
• 18 bánh quy cây nhỏ xoắn với 1 ounce phô mai ít béo
• 3 chén bỏng ngô lò vi sóng ít chất béo và 6 đến 10 hạt không ướp muối
• 1 chén cà rốt, lát ớt đỏ, hoặc đậu xanh sống với 1/4 chén hummus
• Hộp sữa chua nhẹ 6 oz
• 6 bánh quy giòn ít béo, nguyên chất với 1 ounce phô mai ít béo
• 1 cracker graham với 1 muỗng bơ đậu phộng ít béo

Đồ ăn nhẹ có chứa hai lựa chọn carbohydrate (khoảng 30 gram carbohydrate):

• 1 cốc ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ với 1/2 cốc sữa tách kem
• 1/2 gà tây và bánh sandwich phô mai ít béo với một phần trái cây tươi
• 1 thanh granola hoặc ngũ cốc ít chất béo nhưng giàu chất xơ
• Hộp sữa chua nhẹ 6 oz trộn với 1/2 cốc ngũ cốc nguyên hạt
• 1/2 chén bánh pudding không đường và 2 miếng vani
• 1/4 chén trái cây khô và 6 đến 10 hạt không ướp muối
• Sữa sô cô la ít béo 8 oz

Hạ đường huyết khẩn cấp "Đồ ăn nhẹ"

Bạn nên luôn luôn có sẵn đồ ăn nhẹ khẩn cấp dựa trên carbohydrate khi bạn cảm thấy có triệu chứng hạ đường huyết. Không giống như bữa ăn nhẹ trong bữa ăn, đồ ăn nhẹ khẩn cấp không có protein và chất béo để cho phép hấp thụ glucose nhanh nhất. Một liều glucose khẩn cấp ban đầu để điều trị hạ đường huyết thường là 10 đến 15 gram. Điều đó có thể được tìm thấy trong:

• Bốn phao cứu sinh
• 4 muỗng cà phê đường
• 1/2 lon soda hoặc nước trái cây thông thường

Hãy nhớ rằng, chìa khóa ở đây là không cảm thấy no nhưng làm cho lượng đường trong máu của bạn trở lại bình thường.