Lựa chọn low-carb tốt nhất khi dùng bữa tại nhà hàng Mexico

Hầu hết thời gian, cụm từ thức ăn Mexico Mexico mang đến cho tâm trí tacos, enchiladas và tamales, với các mặt của gạo và đậu, và khoai tây chiên trên bàn mọi lúc. Nếu bạn có thể khiến mình suy nghĩ vượt ra ngoài những tiêu chuẩn này, thì có một thế giới ẩm thực Mexico low-carb để bạn thưởng thức. Ở phần lớn Mexico, thịt nướng và hải sản chiếm vị trí trung tâm, và nước sốt có xu hướng dựa trên rau và trái cây, với rất ít bột hoặc tinh bột khác.

Khi đặt hàng, luôn luôn yêu cầu không có gạo hoặc khoai tây chiên. Đậu không phải là đường huyết và một số người có thể dung nạp chúng tốt hơn các nguồn carbs khác. Tuy nhiên, bạn có thể muốn giữ các phần nhỏ. Hãy xem một thực đơn nhà hàng điển hình và xem một số cược low-carb tốt nhất của bạn.

Món khai vị

• Bỏ qua các chip, nhưng giữ guacamole: Không chỉ ngon, guacamole còn có hàm lượng dinh dưỡng cao. Hỏi xem nhà hàng có lát dưa chuột hoặc jicama để nhúng không. Nếu không, hãy lưu guacamole để có với món ăn chính của bạn.
• Gỏi: Hải sản ướp cam quýt này thay đổi tùy theo khu vực và thường được phục vụ với các loại rau sống xắt nhỏ như ớt chuông, hành tây và rau mùi tây. Hãy táo bạo và thử ceviche, bạn có thể bị cuốn hút!
• Súp albondigas: Món súp này có thịt viên và rau trong một nước dùng. Thịt viên thường có một ít gạo trong đó, vì vậy điều này có lẽ không tốt nhất nếu bạn đang trong giai đoạn ăn kiêng rất ít carb.
• Salad: Thưởng thức như một món khai vị hoặc món ăn phụ, hoặc làm cho nó một bữa ăn với một ít carne asada hoặc protein khác ở trên.

Món ăn chính

• Đồ ăn biển: Thực phẩm ven biển Mexico thường xoay quanh hải sản nướng với nước sốt nhẹ và ngon (salsas). Nếu bạn hiếm khi nấu cá tại nhà, hãy tận dụng cơ hội này để có được nguồn protein liên quan đến sức khỏe tốt.
• Thịt nướng: Hãy thử món carne asada (bít tết nướng với gia vị Mexico) hoặc các món gà, đôi khi được ăn kèm với rau nướng và luôn luôn có salsas.
• Fajitas:Món ăn Mexico low-carb cổ điển này có sẵn rộng rãi và bạn chỉ cần bỏ qua tortilla.
• Nốt ruồi: Sốt (phát âm moe-lay) khác nhau. Một số loại ngọt, nhưng một số không có nhiều carbohydrate, bao gồm hỗn hợp phức tạp của ớt, gia vị, hạt và thường là sô cô la. Hầu hết chúng thường được nhìn thấy với thịt gà.
• Ớt Verde: Đây là món hầm cay, thường được làm bằng thịt lợn.
• Tostada Salads: Bạn có thể thưởng thức những thứ này, nhưng bỏ qua vỏ.

Bữa ăn sáng

• Macha: Bữa sáng kiểu Mexico thỏa mãn này bao gồm trứng, thịt bò và rau xào cùng nhau.

Đồ uống

• Margaritas:Một số người chỉ có thể tưởng tượng có đồ ăn Mexico mà không cần một. Mặc dù hầu hết được nạp đường, một số nhà hàng Mexico có những món không đường. Ngoài ra, một loại bơ thực vật truyền thống được làm bằng rượu tequila, nước cốt chanh và ba giây có từ 8 đến 16 gram carbohydrate, tùy thuộc vào lượng ba giây, nhưng ít nhất nó không có thêm đường (từ hỗn hợp chua ngọt). Nếu bạn muốn, bạn có thể yêu cầu nó mà không cần ba giây và thêm chất làm ngọt nhân tạo của riêng bạn (Bạn có thể giữ một chai nhỏ chất lỏng Sweetzfree tiện dụng).
• Bia: Đó là một phụ kiện phổ biến cho thực phẩm Mexico, nhưng bia carbs khác nhau và bạn sẽ phải lựa chọn một cách khôn ngoan.

Tránh

Khi xem carbs của bạn, tránh bánh tortillas, tacos, taquitos, nachos, burritos, tamales, quesadillas, enchiladas, flautas và chimichangas. Tuy nhiên, trám răng của một số trong số này có thể là hoàn toàn tốt. Hãy yêu cầu họ riêng biệt.