Thực phẩm giàu calo tốt cho trẻ em thiếu cân

Drought and Famine: Crash Course World History #208 (Tháng mười một 2024)

Nói chung, cha mẹ sẽ muốn tránh cho con ăn những thực phẩm nhiều calo. Chẳng hạn, chỉ cần một ly sữa, có thể chiếm một nửa lượng calo khuyến nghị hàng ngày cho một bé trai hay bé gái 11 tuổi. Ăn những thực phẩm như thế này, trong khi thỏa mãn, có thể làm tăng đáng kể nguy cơ béo phì của trẻ.

Tuy nhiên, có những lúc cần thực phẩm nhiều calo để giúp trẻ tăng cân hoặc tránh giảm cân. Mặc dù làm như vậy có thể là thách thức từ quan điểm dinh dưỡng, có những chiến lược có thể giúp đạt được những mục tiêu này mà không làm suy yếu sức khỏe của con bạn.

Nguyên nhân gây ra cân nặng thấp ở trẻ em

Nhiều như chúng ta tập trung vào các nguy cơ béo phì ở trẻ em ngày nay, có những đứa trẻ có vấn đề ngược lại và đấu tranh để tăng cân. Trong một số trường hợp, trẻ có thể là một người kén ăn hoặc tăng trưởng với tốc độ mà lượng calo nạp vào không phù hợp với sự gia tăng của sự tăng trưởng.

Trong khi những tình huống như thế này có thể đáng lo ngại, chúng có xu hướng thoáng qua và tự giải quyết hoặc với một chút khích lệ từ cha mẹ. Tuy nhiên, có những lúc nguyên nhân không đơn giản và các biện pháp can thiệp cần phải cụ thể, ngay lập tức và liên tục.

Trong số các ví dụ:

Bệnh tiểu đường loại 1 có thể dẫn đến giảm cân nghiêm trọng nếu không kiểm soát được.
Suy giáp bẩm sinh có liên quan đến tăng trưởng kém.
Thuốc ADHD được biết là gây ức chế sự thèm ăn.
Xơ nang có thể gây khó khăn cho việc tăng hoặc duy trì cân nặng.
Bệnh celiac có thể gây ra trọng lượng thấp và tầm vóc ngắn ở trẻ em.
Rối loạn ăn uống, như chán ăn tâm thần và bulimia neurosa, hiện đang được nhìn thấy ở các cô gái ở độ tuổi 10 hoặc 11.
Trẻ em ăn chế độ ăn ít calo, thường là do cha mẹ chúng làm, có thể giảm cân mặc dù ăn nhiều phần.

Tùy thuộc vào nguyên nhân cơ bản, bạn có thể cần một bác sĩ chuyên khoa cũng như một bác sĩ dinh dưỡng đã đăng ký để giúp thiết kế một chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng. Hiếm khi có một giải pháp một kích cỡ phù hợp cho tất cả.

Như đã nói, bất kỳ chế độ ăn kiêng tăng cân nào cũng sẽ bao gồm các loại thực phẩm giàu calo, giàu chất dinh dưỡng, ít chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa và nhiều chất xơ và chất béo lành mạnh.

Hướng dẫn chế độ ăn uống cho trẻ em

Khi thiết kế kế hoạch tăng cân, điều quan trọng là phải đáp ứng các mục tiêu dinh dưỡng được nêu trong Hướng dẫn chế độ ăn uống 2015-2010 cho người Mỹ do Văn phòng Phòng chống dịch bệnh và Xúc tiến sức khỏe (ODPHP) cấp.

Trong số các cân nhắc quan trọng:

Nguồn protein nên bao gồm thịt nạc, thịt gia cầm, cá, hải sản, trứng, đậu, các sản phẩm từ đậu nành, các loại hạt và hạt.
Hoa quả và rau nên là một phần của mỗi bữa ăn Khuyến khích nhiều loại rau, bao gồm cả những loại tinh bột khuyến khích tăng cân. Trái cây sấy khô cũng có lượng calo cao.
Các loại ngũ cốc, chẳng hạn như bánh mì nguyên chất, bột yến mạch và gạo nâu, có thể giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe của tim.
Hạt tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng, mì ống và gạo, không được khuyến khích trong hầu hết các chế độ ăn kiêng nhưng có thể cực kỳ có lợi ở trẻ thiếu cân.
Chất béo không bão hòa và không bão hòa đa nên thay thế chất béo đơn bão hòa và dầu hydro hóa một phần. Thay vào đó, hãy sử dụng các loại dầu thực vật và hạt có lợi cho tim, bao gồm dầu ô liu và dầu hạt cải.
Sản phẩm sữa như sữa, sữa chua và phô mai nên được khuyến khích. Tuy nhiên, tránh các sản phẩm sữa không béo nếu con bạn gầy, và đừng ngại sử dụng sữa đầy đủ chất béo, bao gồm cả sữa và kem.

Theo quy định, tránh bất cứ điều gì được dán nhãn "chế độ ăn uống."

Nếu nghi ngờ về bất kỳ thực phẩm nào trong kế hoạch tăng cân, hãy nói chuyện với bác sĩ nhi khoa của bạn. Điều này đặc biệt đúng nếu con bạn bị tiểu đường hoặc các vấn đề về tiêu hóa hoặc đang dùng thuốc mãn tính.

Chiến lược tăng cân

Nếu con bạn cần tăng cân, hãy làm việc chiến lược. Bắt đầu bằng cách tìm hiểu xem con bạn có cân nặng bao nhiêu (dựa trên tỷ lệ phần trăm BMI) và liệu trẻ có thuộc nhóm thiếu cân hay không (ít hơn tỷ lệ phần trăm thứ 5).

Nếu con bạn bị thiếu cân, bạn có thể xác định cần tăng bao nhiêu cân và trong khoảng thời gian nào.

Tiếp theo, hãy tìm hiểu xem con bạn ăn bao nhiêu thực phẩm vào bất kỳ ngày nào. Bạn có thể làm điều này bằng cách giữ một tạp chí và ghi lại không chỉ những gì thực phẩm đang ăn mà còn bao nhiêu. Sau đó, bạn có thể sử dụng một máy tính calo trực tuyến để xác định con số chính xác.

Sau đó, bạn có thể so sánh con số đó với những gì ODPHP khuyến nghị cho trẻ em trong các nhóm tuổi sau:

Cô gái 4 đến 8: 1.200 calo mỗi ngày
Con trai 4 đến 8: 1400-1.600 calo mỗi ngày
Cô gái 9 đến 13: 1.600 calo mỗi ngày
Con trai 9 đến 13: 1.800 calo mỗi ngày
Cô gái 14 đến 18: 1.800 calo mỗi ngày
Con trai 14 đến 18: 2.200-3.200 calo mỗi ngày

Nếu lượng ăn của con bạn đáng kể dưới giá trị khuyến nghị, hãy bắt đầu bằng cách tăng lượng ăn hàng ngày để đáp ứng các mục tiêu được đề xuất.

Mặt khác, nếu các mục tiêu của OPDHP đang được đáp ứng, hãy tăng lượng calo lên khoảng 20% để tăng dần cân nặng lên tới 35% để tăng cân nhanh hơn.

Chiến lược chuẩn bị và ăn uống

Tăng lượng calo hàng ngày không dễ dàng như nó có vẻ.Cuối cùng, con bạn cần có khả năng tăng cân mà không cảm thấy bị ép ăn. Làm như vậy chỉ tạo ra những lo lắng làm tổn thương hơn là giúp nguyên nhân.

Thay vì chất đống thực phẩm trên đĩa, hãy tìm "tiện ích bổ sung" có hàm lượng calo cao để bổ sung cho món ăn. Nó có thể đơn giản như đổ xi-rô cây phong vào bánh kếp hoặc làm nước sốt hoặc nước thịt cho bữa ăn tối. Làm như vậy có thể dễ dàng thêm 50 đến 100 calo mà không ai nhận ra.

Điều tương tự áp dụng cho đồ ăn nhẹ. Đối với một bữa ăn nhẹ buổi chiều, thêm một ít hỗn hợp đường mòn (43 calo mỗi muỗng canh) vào một hộp sữa chua hoặc một ít bơ đậu phộng (90 calo mỗi muỗng canh) cho một vài bánh quy. Nếu phục vụ món tráng miệng, hãy thực hiện chế độ à la (137 calo mỗi muỗng).

Bằng cách thêm 100 calo mỗi lần, bạn có thể đạt được mục tiêu tăng cân của mình mà không gây căng thẳng quá mức cho bản thân hoặc con.

Thực phẩm giàu calo tốt nhất

Khi dự trữ chất béo có hàm lượng calo cao, hãy tránh bánh quy, khoai tây chiên, đồ uống có đường và đồ ăn vặt. Nhiều như bạn muốn con bạn tăng cân, bạn cũng cần dạy những thói quen ăn uống tốt có thể kéo dài suốt đời. Điều này bao gồm biết khi nào là thời gian để ăn nhẹ và khi nào không.

Tập trung thay vì tìm những thực phẩm dễ chế biến nhưng không kém phần lành mạnh so với những thực phẩm bạn sẽ làm cho một đứa trẻ có cân nặng bình thường (mặc dù có ít calo hơn).

Ngoài các thực phẩm được liệt kê trước đây, hãy thêm 25 loại thực phẩm lành mạnh, có hàm lượng calo cao này vào danh sách mua sắm tiếp theo của bạn: