Lợi ích và tác dụng phụ của trà Assam

Trà Assam là trà đen từ vùng Assam của Ấn Độ. Loại trà này có sẵn rộng rãi và phổ biến vì hương vị phong phú và chất lượng tăng cường năng lượng.

Trà Assam là gì?

Trà Assam là một loại trà đen được làm từ lá của cây Camellia sinensis. Trà đen bị oxy hóa nặng hơn các loại trà khác, như trà xanh hoặc trà trắng. Oxy hóa là một quá trình hóa học tạo ra những chiếc lá sẫm màu hơn và hương vị đậm đà hơn. Trà Assam được biết đến với hương vị malty đầy đủ, hương thơm sâu, màu sắc phong phú, và hương vị nhanh nhẹn.

Trà Assam được đặt tên từ vùng Assam ở Ấn Độ, nơi nó được trồng. Assam nằm dọc theo sông Brahmaputra, một khu vực được gọi là Thung lũng Brahmaputra ở phía đông bắc Ấn Độ, giáp biên giới Bangladesh và Myanmar. Assam là vùng trồng chè lớn nhất thế giới. Trà ở đây được trồng ở mực nước biển, trong khí hậu ấm áp, ẩm ướt. Các điều kiện thời tiết và địa hình góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của trà Assam.

Trà Assam còn được gọi là trà đen Assam, trà bữa sáng, trà bữa sáng kiểu Anh hoặc trà bữa sáng Ailen. Trà buổi sáng bạn nhìn thấy tại cửa hàng trà địa phương hoặc tại cửa hàng tạp hóa có thể là trà Assam nguyên chất hoặc hỗn hợp các loại lá trà khác nhau bao gồm cả Assam.

Bạn có thể mua trà Assam trong túi trà hoặc trà lỏng. Nhiều người trồng trà khuyên bạn nên tìm loại trà Assam tippy hoặc lá trà có mẹo vàng. Một dấu hiệu của chất lượng cao.

Cách pha trà Assam

Nếu bạn thích trà Assam đen nguyên chất, bạn sẽ muốn chuẩn bị nó giống như bạn chuẩn bị bất kỳ loại trà truyền thống nào. Sử dụng nước lọc nếu có thể và ấm trà được kiểm soát nhiệt độ để điều chỉnh nhiệt nước.

5 bước để chuẩn bị trà Assam

• Đặt một túi trà Assam hoặc một máy pha trà có chứa khoảng một muỗng lá trà lỏng trong một tách trà. Bạn cũng có thể đặt lá trà lỏng dưới đáy cốc.
• Đun nước đến 90-95º C hoặc 194-205º Fahrenheit. Nếu bạn không có ấm trà được kiểm soát nhiệt độ, hãy đun sôi nước và sau đó ngồi trong một phút để giảm nhiệt độ một chút.
• Đổ tám ounce nước lên túi trà, máy pha hoặc lá trà.
• Để lá trà dốc lâu như mong muốn. Một số người uống thích một loại trà nhẹ hơn, do đó, dốc hai phút là đủ. Độ dốc 3-5 phút sẽ pha một tách trà đậm hơn, mặc dù dốc quá lâu có thể gây ra vị đắng.
• Hủy bỏ túi trà hoặc infuser hoặc lọc lá lỏng ra khỏi cốc trước khi uống.

Các chuyên gia về trà thường nói rằng trà Assam được phục vụ tốt nhất mà không có sữa hoặc chất ngọt. Tuy nhiên, nhiều người yêu trà bữa sáng vẫn thêm cả hai. Để pha trà sữa Assam, chỉ cần thêm một hoặc hai muỗng sữa nguyên chất và làm ngọt bằng đường mía theo sở thích của bạn.

Trà Assam có chứa Caffeine không?

Trà Assam giống như tất cả các loại trà đen khác có chứa caffeine. Trà đen có xu hướng chứa nhiều caffeine hơn các loại trà khác như trà xanh hoặc trà trắng. Tuy nhiên, một tách trà Assam vẫn sẽ có ít caffeine hơn một tách cà phê đen tiêu chuẩn.

Nói chung, một tách trà Assam sẽ chứa khoảng 50-90 miligam caffeine mỗi cốc. Làm cơ sở để so sánh, một tách cà phê đen chứa khoảng 100-150 miligam mỗi cốc. Tuy nhiên, phương pháp pha cà phê và độ mạnh của trà hoặc cà phê sẽ ảnh hưởng đến lượng cafein bạn tiêu thụ. Một loại bia mạnh hơn (đậm hơn) sẽ mang lại nhiều caffeine hơn.

Trà Assam có lợi cho sức khỏe

Một trong những lợi ích trà Assam có khả năng nhất mà bạn sẽ trải nghiệm là tăng năng lượng và tăng sự tỉnh táo từ caffeine. Nhiều người uống trà đặc biệt thích lợi ích này vào buổi sáng.

Có những lợi ích được quảng cáo khác của trà Assam, nhưng các nhà khoa học chưa thể xác nhận chắc chắn rằng bạn sẽ đạt được những lợi thế này khi bạn uống nó.

Ví dụ, tiêu thụ trà có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư. Nghiên cứu đang thực hiện đang điều tra mối quan hệ. Tuy nhiên, Viện Ung thư Quốc gia và nhiều tổ chức y tế khác vẫn cho rằng mặc dù có khả năng trà cung cấp các đặc tính ngăn ngừa ung thư, nghiên cứu vẫn chưa có kết luận.

Ngoài ra, trà đen có chứa polyphenol bao gồm catechin, flavonoid và tannin. Polyphenol là hóa chất từ ​​thực vật có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Các nhà nghiên cứu đã liên kết tiêu thụ flavonoid với kết quả quan trọng đối với sức khỏe, nhưng các nhà khoa học khuyên rằng cần phải nghiên cứu thêm để chắc chắn liệu trà đen có thể tăng cường sức khỏe của bạn đáng kể hay không.

Hầu hết các chuyên gia khuyên rằng nếu bạn muốn tận dụng tối đa các lợi ích sức khỏe của trà đen, hãy sử dụng lá lỏng lẻo (thay vì túi trà) và không thêm sữa hoặc đường.

Tác dụng phụ của trà Assam

Tiêu thụ bất kỳ đồ uống có caffeine có thể tạo ra tác dụng phụ ở một số người. Chúng có thể bao gồm tăng nhịp tim (nhịp tim nhanh), đánh trống ngực, bồn chồn, hồi hộp, khó ngủ, hoặc đau đầu. Một số người thậm chí có thể bị buồn nôn, nôn, tiêu chảy và lợi tiểu (hoặc đi tiểu thường xuyên). Tuy nhiên, theo Viện Y tế Quốc gia, có rất ít bằng chứng về rủi ro sức khỏe đối với người trưởng thành tiêu thụ một lượng caffeine vừa phải hoặc khoảng 300 đến 400 mg mỗi ngày.