Hạt Chia có tác dụng phụ?

Hạt Chia có thể rất nhỏ, nhưng chúng cung cấp dinh dưỡng lớn dưới dạng axit béo omega-3 và chất xơ. Có bất kỳ tác dụng phụ để ăn hạt chia?

Manh mối cho dù hạt chia có bất kỳ tác dụng phụ bất lợi nào có thể được thu thập từ một số thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát điều tra khả năng của hạt để tăng năng lượng hoặc giảm cân.

Nghiên cứu về hạt Chia

David Nieman, Giám đốc Phòng thí nghiệm hiệu suất con người của Đại học bang Appalachian, là tác giả chính của hai thử nghiệm hạt chia. Ông nói rằng các đối tượng trong một nghiên cứu đã được cung cấp 6 muỗng canh (50 gram) hạt hoặc toàn bộ hạt chia trong nước hàng ngày với hai liều 25 gram khi bụng đói. Trong thời gian nghiên cứu kéo dài 12 tuần, những người tham gia được khảo sát về mức độ đói và năng lượng, và cả các triệu chứng của rối loạn tiêu hóa như ợ nóng, táo bón, đầy hơi, buồn nôn hoặc tiêu chảy.

Mặc dù thực tế, liều hạt chia thử nghiệm đã tạo ra gần 19 gram chất xơ bổ sung mỗi ngày, nhóm của Nieman viết rằng các đối tượng không gặp vấn đề về tiêu hóa cho dù họ có hạt chia như một chất bổ sung hoặc giả dược được tạo thành từ hạt đất hoặc toàn bộ hạt anh túc.

Nghiên cứu năm 2009, được công bố trong Nghiên cứu dinh dưỡng, kiểm tra xem tiêu thụ 50 gram hạt chia mỗi ngày sẽ giúp giảm cân đáng kể. Nó đã không.

Theo Wayne Coates, giáo sư và tác giả của "Chia: Hướng dẫn hoàn chỉnh về siêu thực phẩm tối thượng" viết rằng chuột rút có thể là do ăn một lượng lớn hạt chia vì hạt hấp thụ nước từ dạ dày trong quá trình tiêu hóa. Ông khuyên nên tăng lượng nước của bạn để bù đắp phản ứng này.

Tác dụng phụ lành mạnh của hạt Chia

Một tác dụng phụ có lợi của việc thêm hạt chia vào chế độ ăn uống của bạn là chúng có thể giúp cải thiện nồng độ axit béo nhất định trong máu, như được đề xuất trong một nghiên cứu của Nieman, một cuộc điều tra được công bố vào năm 2012 trong Tạp chí y học thay thế và bổ sung. Trong số 62 phụ nữ sau mãn kinh thừa cân nhưng khỏe mạnh, những người tiêu thụ 25 gram hạt chia đất hàng ngày đã tăng nồng độ axit alpha-linolenic (ALA) và axit eicosapentaenoic (EPA) trong máu. Tuy nhiên, các dấu hiệu bệnh rộng hơn (như huyết áp hoặc viêm) không khác nhau giữa những người tiêu thụ, toàn bộ, hoặc Không hạt chia cả.

Hạt Chia vẫn là một nguồn chất xơ và axit béo omega-3 lành mạnh và có thể giúp bạn giảm cân vì chúng hấp thụ nước, và nước trong thực phẩm đã được chứng minh là đáp ứng lâu hơn nước tiêu thụ trong bữa ăn.

Một từ từ DipHealth

Bạn có thể cảm thấy thoải mái khi thêm hạt chia vào bữa sáng chống lão hóa hoặc sinh tố xanh, mà không sợ các vấn đề về tiêu hóa sau này. Tuy nhiên, nếu chúng gây ra đầy hơi hoặc đầy hơi đường ruột, hãy cân nhắc lại lượng bạn ăn mỗi ngày, hãy thử tăng lượng nước uống và để cơ thể bạn điều chỉnh lượng chất xơ tăng dần.