Một công thức thấp FODMAP của salad khoai tây truyền thống

??Ăn Rong Nho Biển Tươi Sống Ướp Đá Lạnh - Mát Lạnh Giòn Rụm Ngon Khỏi Chê #241 (Tháng mười một 2024)

Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Calo 230 Chất béo 11g Carbs 28g Protein 6g Hiển thị Nhãn dinh dưỡng Ẩn Nhãn dinh dưỡng


Giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần: 6 (mỗi cốc 1 ly)
Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo	230
% Giá trị hàng ngày*
Tổng số chất béo 11g	14%
Chất béo bão hòa 2g	10%
Cholesterol 66mg	22%
Natri 297mg	13%
Tổng carbohydrate 28g	10%
Chất xơ 4g	14%
Tổng số đường 2g
Bao gồm 0g đường bổ sung	0%
Chất đạm 6g
Vitamin D 0mcg	0%
Canxi 39mg	3%
Sắt 2mg	11%
Kali 746mg	16%
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ góp phần vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung.

(123 xếp hạng) Tổng thời gian 30 phút Chuẩn bị 30 phút, Nấu 0 phút Phục vụ 6 (mỗi cốc 1 ly)

Salad khoai tây cổ điển được chào đón tại bất kỳ buổi dã ngoại hoặc thịt nướng sân sau. Cuốn sách này được lấy cảm hứng từ một công thức trong bản sao của cuốn sách nấu ăn năm 1938 của bà tôi, Cuốn sách nấu ăn của người phụ nữ Mỹ. Nó nói, "Đun sôi khoai tây với vỏ và cho phép chúng nguội trước khi gọt vỏ, vì nó được coi là một điều tốt để có khoai tây sáp thay vì ít ỏi cho salad."

Chúng tôi mở rộng suy nghĩ đó với sự lựa chọn khoai tây đỏ cho món salad; chúng tôi đã sử dụng hẹ và củ cải thay vì hành tây, để làm cho nó FODMAP thấp; chúng tôi đã thêm trứng luộc cho một liên lạc cổ điển khác.

Thành phần

2 pound khoai tây đỏ với da

2 quả trứng lớn

3 muỗng canh nước chanh tươi

1 muỗng canh dầu ô liu

1/3 chén cần tây xắt nhỏ

1 chén củ cải xiên

1 muỗng canh thì là tươi

1/3 chén hẹ tươi xắt nhỏ

Chén mayonnaise

Muỗng cà phê muối

Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

Chuẩn bị

Chà khoai tây và trứng, đặt chúng vào một cái nồi lớn và đậy nắp với nước. Đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó hạ xuống để duy trì độ sôi thấp. Sau 12 phút, loại bỏ trứng cẩn thận bằng một cái muỗng và đặt vào nước lạnh.

Tiếp tục luộc khoai tây trong tổng cộng 25 đến 30 phút, cho đến khi rất mềm khi xỏ bằng nĩa. Cắt khoai tây lớn nhất làm đôi và kiểm tra xem bên trong cũng mềm.Bạn có thể loại bỏ khoai tây nhỏ hơn sớm vì chúng sẽ nấu xong sớm hơn. Xả khoai tây.

Khi khoai tây đủ nguội để xử lý, sử dụng dao gọt để gọt vỏ; da sẽ dễ dàng biến mất Cắt khoai tây gọt vỏ thành hình khối 3/4 inch và đặt chúng trở lại vào nồi. Rắc nước cốt chanh và dầu và khuấy lên áo.

Cho phép khoai tây ướp trong khi bạn gọt vỏ và xúc xắc trứng và cắt các loại rau khác. Thêm trứng, cần tây, củ cải, thì là và hẹ vào nồi.

Trong một bát nhỏ, kết hợp mayonnaise, muối và hạt tiêu. Thêm hỗn hợp mayonnaise vào món salad, và gấp các thành phần lại với nhau một cách nhẹ nhàng cho đến khi kết hợp. Chuyển vào một bát phục vụ và phục vụ ngay lập tức, hoặc làm lạnh, đậy nắp, trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ.

Thành phần biến thể và thay thế

Hãy thử Yukon Gold thay vì khoai tây đỏ.

Thay thế củ cải bằng một cốc dưa chuột thái hạt lựu, chúng sẽ giòn và sảng khoái.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Để tiết kiệm thời gian (và giữ lại một số chất xơ bổ sung), hãy để khoai tây chưa gọt vỏ.

Cube chúng thành miếng vừa ăn trước khi đun sôi. Bắt đầu kiểm tra khoai tây cho độ mềm khi trứng được làm xong, vào khoảng 12 phút.

Đánh giá công thức này

Bạn đã đánh giá công thức này. Cảm ơn vì đánh giá của bạn! Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?

Công thức Salad Salad Salmon Salmon FODMAP thấp

Salad cá hồi và mì ống với ô liu, cà chua khô, và nước sốt chanh Parmesan làm cho một công thức mì ống cá hồi tinh vi.

Công thức nấu ăn khoai tây Bruschetta khoai tây thấp FODMAP

Hai lần vỏ khoai tây nướng, chiên bằng lò nướng với nhân bruschetta là món khai vị thịnh soạn cho những người đang ăn kiêng Low-FODMAP.

Một nghiên cứu về truyền thống 1 trong 12 truyền thống

Mục đích của Tradition One là đảm bảo sự gắn kết và đoàn kết nhóm trong khi khuyến khích đối thoại cởi mở tại các cuộc họp của Alcoholics Anonymous (AA) và Al-Anon.