Các loại trà và lợi ích sức khỏe khác nhau của mỗi loại

Trà đã được sử dụng qua nhiều thế hệ bởi các nền văn hóa khác nhau trong môi trường xã hội và để tăng cường sức khỏe. Các loại trà khác nhau tự hào có lợi ích sức khỏe khác nhau. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một lợi thế cụ thể, điều quan trọng là phải biết sự khác biệt, ví dụ, giữa lợi ích của trà thảo dược và lợi ích của trà xanh, trà đen và các loại trà khác có hương vị. Trong một số trường hợp, bạn có thể tốt hơn là uống nước nóng với chanh.

Làm thế nào để hiểu các loại trà khác nhau

Trước khi mua, thật hữu ích để hiểu một số điều cơ bản về trà. Tất cả các loại trà truyền thống đều có nguồn gốc từ cây Camellia sinensis. Chỉ có bốn loại trà truyền thống: trà trắng, trà xanh, trà ô long và trà đen. Sự khác biệt giữa mỗi loại là mức độ mà mỗi lá bị oxy hóa hoặc lên men. Thông thường, lá trà bị oxy hóa nặng có màu sẫm hơn hoặc đỏ hơn, và trà ít lên men sẽ nhạt hơn hoặc xanh hơn. Trà truyền thống thường chứa caffeine.

Trà thảo mộc và trà trái cây khác với trà truyền thống. Những giống này ít có khả năng chứa caffeine. Như bạn có thể tưởng tượng từ tên của chúng, chúng được sản xuất từ ​​các loại thảo mộc hoặc trái cây khô. Các loại thảo mộc khác nhau có thể cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe, nhưng ban giám khảo sẽ đưa ra những lợi ích mà bạn có khả năng đạt được khi bạn uống trà thảo dược.

Dưới đây là một số loại trà phổ biến nhất, cả thảo dược và truyền thống. Những lợi ích sức khỏe của trà được nêu ra cùng với bằng chứng khoa học có thể hoặc không thể hỗ trợ cho các tuyên bố.

Trà xanh và Matcha

Trà xanh là một trong những loại trà phổ biến nhất trên thị trường, một phần nhờ vào danh tiếng của nó trong việc cung cấp chất chống oxy hóa và tăng cường sức khỏe. Matcha, hoặc trà xanh bột, cũng rất phổ biến trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe và trong cộng đồng chăm sóc sức khỏe. Theo một số nguồn tin, một tách trà matcha cung cấp những lợi ích của 10 tách trà xanh được ủ thường xuyên.

Những người hâm mộ trà xanh tin rằng nó có thể được sử dụng để ngăn ngừa và / hoặc điều trị ung thư, giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim, cải thiện chức năng tinh thần, hạ huyết áp, ngăn ngừa sâu răng, tăng cân và giảm nước.

Chiết xuất trà xanh và trà xanh đã được nghiên cứu rộng rãi vì lợi ích sức khỏe tiềm năng của chúng. Nhưng chỉ một số trong những lợi ích đó được hỗ trợ bởi bằng chứng khoa học, theo Viện Y tế Quốc gia.

Theo Cơ sở dữ liệu Y học Tích hợp tại Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering, chỉ có bằng chứng hạn chế rằng trà có bất kỳ đặc tính chống ung thư nào. Và một số nghiên cứu đã cho thấy kết quả hỗn hợp. Điều tương tự cũng đúng đối với tác dụng có thể của trà xanh đối với cholesterol và bệnh tim.

Trà xanh có thể có khả năng hạn chế sâu răng, mặc dù lý thuyết này chưa được thử nghiệm trong các thử nghiệm lâm sàng. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống trà xanh có thể giúp bạn giảm nguy cơ bị huyết áp cao.

Chất caffeine trong trà xanh có thể kích thích hệ thần kinh để tăng cường nhận thức về tinh thần và có thể có một số tác dụng (hạn chế) đối với quá trình trao đổi chất.

Tác dụng phụ của việc uống trà xanh có thể bao gồm buồn nôn và khó chịu ở dạ dày ở một số người. Chất caffeine trong trà xanh cũng có thể gây căng thẳng và khó ngủ.

Trà đen

Trà đen truyền thống là loại trà phổ biến nhất trên toàn thế giới. Các loại trà đen bao gồm Earl Grey, Darjeeling, masala chai (khi được pha trộn với các loại gia vị khác), trà ăn sáng kiểu Anh và các loại trà đen có mùi thơm như trà đen hoa hồng và trà đen vải thiều. Ngoài ra còn có các loại trà đen phổ biến như Lapsang Souchong (một loại hỗn hợp khói), trà đen Keemun và trà đen Vân Nam. Trà đen truyền thống chứa khoảng 50-90 miligam caffeine mỗi cốc.

Giống như trà xanh, trà đen chứa polyphenol bao gồm catechin, flavonoid và tannin. Polyphenol là hóa chất từ ​​thực vật có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Các nhà nghiên cứu đã liên kết tiêu thụ flavonoid với kết quả quan trọng đối với sức khỏe, nhưng các nhà khoa học khuyên rằng cần có nhiều nghiên cứu hơn để nói chắc chắn rằng trà đen có thể tăng cường đáng kể sức khỏe của bạn hay không.

Hầu hết các chuyên gia khuyên rằng nếu bạn muốn tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe của trà đen, hãy sử dụng lá lỏng lẻo (thay vì túi trà) và không thêm sữa hoặc đường.

Trà Oolong

Nếu bạn thích một loại trà giàu hơn một chút so với trà đen, thì hãy thử trà ô long. Bạn sẽ nhận được khoảng 30 miligam caffeine mỗi cốc (ít hơn cà phê), mặc dù lượng caffeine trong tách trà của bạn sẽ thay đổi dựa trên một số yếu tố, bao gồm cả thời gian pha.

Trà ô long, giống như trà xanh, có tiếng là hữu ích cho việc giảm cân. Một số bằng chứng khoa học đã chỉ ra rằng tiêu thụ oolong có thể giúp giảm mỡ cơ thể ở những người đã thừa cân hoặc béo phì. Trà cũng được cho là có đặc tính làm giảm cholesterol và các nghiên cứu trên động vật đã cho thấy nó làm giảm mức chất béo trung tính.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng chỉ cần uống trà ô long mà không thay đổi các yếu tố lối sống khác thì không có khả năng có tác động mạnh mẽ hoặc đáng chú ý đến hồ sơ sức khỏe tổng thể của bạn.

Trà hoa cúc

Chamomile là một loại trà thảo dược. Nó không cung cấp caffeine như trà đen hoặc trà xanh, vì vậy nó không cung cấp sự kích thích theo cách tương tự như các loại trà truyền thống. Thay vào đó, hoa cúc được công nhận rộng rãi như một loại trà làm dịu.

Có một số bằng chứng khoa học hỗ trợ việc sử dụng trà hoa cúc cho chứng lo âu và mất ngủ. Ngoài ra còn có một số bằng chứng lâm sàng hạn chế rằng nó có thể giúp giảm co thắt cơ bắp, mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận lợi ích này.

Trà hoa cúc cũng có thể được sử dụng như một chất khử trùng để điều trị loét da hoặc thậm chí để điều trị bệnh trĩ. Nhưng không có thử nghiệm lâm sàng nào được thực hiện trên người để chứng minh rằng nó sẽ hoạt động.

Tác dụng phụ của trà hoa cúc có thể bao gồm đỏ hoặc sưng ở những người quá mẫn cảm hoặc dị ứng (đặc biệt là những người bị dị ứng với ragweed hoặc hoa cúc).

Trà Pu-erh

Trà Pu-erh đã phổ biến ở Trung Quốc trong hàng ngàn năm và gần đây đã trở nên phổ biến hơn ở các khu vực khác trên thế giới. Không giống như các loại trà khác, Pu-erh được lên men, ép thành hình, và sau đó được ủ dưới độ ẩm cao trước khi nó sẵn sàng để bán.Hầu hết trà Pu-erh có mùi hăng hoặc mốc riêng biệt.

Người hâm mộ của loại trà này tuyên bố rằng nó có cả đặc tính giảm cân và giải độc. Một số người cũng tin rằng nó có thể tăng cường tinh thần và giảm cholesterol.

Chất caffeine trong trà Pu-erh có thể mang lại lợi ích giảm cân và tinh thần minh mẫn mà một số người uống gặp phải, mặc dù Pu-erh có ít caffeine hơn các loại trà truyền thống khác. Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra mối liên hệ giữa tiêu thụ Pu-erh và cả giảm mỡ trong cơ thể và giảm mức cholesterol, nhưng các nghiên cứu ở người còn thiếu.

Trà roi và mật ong

Rooibos (còn được gọi là trà bụi đỏ) và honeybush là "anh em họ" trà vì chúng có nguồn gốc từ một khu vực tương tự ở Nam Phi. Cả hai đều là trà thảo dược không cung cấp caffeine. Rooibos có hương vị hấp dẫn. Honeybush có vị ngọt hơn một chút thường được so sánh với mật ong.

Cả hai loại trà thảo dược này đã được báo cáo là có lợi cho sức khỏe. Một số người tin rằng trà có thể bảo vệ chống ung thư, cung cấp các đặc tính chống lão hóa (bao gồm điều trị nếp nhăn), cải thiện sức khỏe xương, tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, giảm co thắt dạ dày và ức chế cảm giác thèm đồ ngọt.

Đã có một số nghiên cứu rất hạn chế cho thấy mối liên hệ giữa tiêu thụ honeybush và khả năng cải thiện sức khỏe của xương. Nhưng các nghiên cứu là sơ bộ tốt nhất. Và vì honeybush có vị ngọt, nên hợp lý là nếu bạn uống nó thay vì thưởng thức món tráng miệng, bạn có thể bỏ qua các món ngọt có hàm lượng calo cao.

Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng trà rooibos có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe được quảng cáo bao gồm lợi ích chống viêm, giảm các triệu chứng tiểu đường loại 2, cải thiện chức năng miễn dịch và ngăn ngừa thiệt hại do phóng xạ. Nhưng nghiên cứu của con người còn thiếu, vì vậy vẫn chưa rõ liệu bạn sẽ đạt được những lợi ích này nếu bạn uống trà.

Trà nghệ

Trà nghệ đang trở nên phổ biến trong giới thực phẩm và dinh dưỡng, nhưng nó không thực sự là trà theo nghĩa truyền thống. Nó không được ủ với lá trà hoặc từ các loại thảo mộc. Thay vào đó, nó là sự pha trộn của các loại gia vị kết hợp để cung cấp hương vị và lợi ích sức khỏe.

Công thức trà nghệ thường bao gồm bột nghệ, mật ong và chanh. Bí quyết cũng có thể bao gồm các loại gia vị khác như gừng, hạt tiêu đen (để hấp thụ), quế và hạt nhục đậu khấu. Trà đen cũng có thể được thêm vào trà nghệ. Một số công thức nấu ăn cũng bao gồm một số loại sữa. Khi bao gồm sữa, thức uống thường được gọi là "sữa vàng" hoặc "sữa nghệ." Các công ty đang trình diễn sự pha trộn độc đáo của họ tại các hội nghị và chương trình thực phẩm đặc biệt, như Triển lãm Thực phẩm Fancy do Hiệp hội Thực phẩm Đặc biệt tổ chức.

Nhiều người uống trà nghệ cho rằng nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những người hâm mộ thức uống này tin rằng nó có đặc tính chống ung thư, giảm viêm, cải thiện mụn trứng cá, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, mang lại lợi ích giảm cân và thậm chí có thể giảm đau và trầm cảm.

Có một số bằng chứng khoa học để hỗ trợ một số lợi ích này. Củ nghệ có chứa chất curcumin, một hoạt chất đã được nghiên cứu ở cả động vật và con người. Nghiên cứu đã cung cấp một số bằng chứng cho thấy chất curcumin có đặc tính chống viêm. Nhưng liệu gia vị có thể ngăn ngừa bệnh hay không là một vấn đề khác.

Các nghiên cứu trên động vật và nghiên cứu hạn chế ở người đã chứng minh rằng chất curcumin mang lại lợi ích có thể có trong việc điều trị và phòng ngừa một số bệnh ung thư. Mặc dù, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nghệ có thể can thiệp vào một số phương pháp điều trị hóa trị ung thư vú.

Cũng có những nghiên cứu trên động vật cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ chiết xuất củ nghệ và phòng ngừa bệnh Alzheimer. Các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng tỷ lệ bệnh thấp hơn ở các khu vực (như Ấn Độ và châu Á), nơi mọi người tiêu thụ nhiều nghệ.

Mặc dù có vẻ như nghệ là một loại gia vị tuyệt vời, nhưng cũng có những hạn chế khi tiêu thụ nó. Viện Y tế Quốc gia nói rằng dùng liều cao hoặc sử dụng lâu dài nghệ có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa.

Trà cao Octane

Trà có chỉ số octan cao là loại trà có hương vị đã được siêu caffein. Một tách trà đen truyền thống điển hình có thể có 50-90 miligam caffeine. Một tách cà phê thông thường có thể có 100-150 miligam. Nhưng một tách trà có chỉ số octan cao có thể cung cấp 150 miligam trở lên. Những người không thích hương vị cà phê có thể chọn trà có chỉ số octan cao thay thế.

Các thương hiệu như Trà Zest tạo ra các loại Trà Octane đặc biệt. Nhưng có những công ty khác pha trộn các loại trà với nhiều caffeine hơn. Chẳng hạn, Cộng hòa Trà cung cấp một danh sách các loại trà có năng lượng cao hơn bao gồm Trà đen Sage Blackberry, Earl Grayer và Green Matcha. Những giống này, tuy nhiên, cung cấp ít caffeine hơn một tách cà phê. Các công ty nhỏ hơn như Adiago Teas sản xuất trà Gladiolus High-Octane có lượng caffeine "vừa phải", theo công ty.

Trong khi caffeine có thể cung cấp một số lợi ích nhất định, bao gồm tăng cường sự tỉnh táo về tinh thần và (hơi) tăng quá trình trao đổi chất, một số người cũng gặp phải những hạn chế. Nếu bạn uống quá nhiều caffeine, bạn có thể gặp khó khăn khi ngủ và bạn cũng có thể bị đau đầu, hồi hộp hoặc cảm giác bồn chồn.

Các loại trà có hương vị

Nhiều công ty pha trộn trà truyền thống hoặc trà thảo dược với hương vị trái cây hoặc gia vị để tạo ra các loại trà có hương vị. Nếu bạn không thích hương vị của trà đen hoặc trà xanh đơn giản, bạn có thể thích một trong những loại trà truyền này thay thế. Trong hầu hết các trường hợp, việc truyền hương vị sẽ không làm thay đổi lợi ích sức khỏe của trà. Và trong hầu hết các trường hợp, chọn một loại trà có hương vị trái cây đơn giản (không thêm chất làm ngọt) sẽ tốt cho sức khỏe của bạn hơn là uống trà với đường hoặc kem mà bạn tự thêm vào.

Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng các loại trà có vị ngọt thương mại, như trà đá có hương vị hoặc đồ uống trà ngọt, thường là một nguồn calo rỗng và có thể cung cấp nhiều đường hơn bạn cần.

Một từ từ DipHealth

Đối với nhiều người trong chúng ta, uống trà là một phần bình tĩnh, yên bình trong ngày của chúng ta. Ngay cả khi trà không mang lại bất kỳ lợi ích sức khỏe nào, chỉ cần dành thời gian để pha một tách và thưởng thức từng ngụm sẽ mang lại cảm giác bình yên và khỏe mạnh.

Rất có thể cốc ấm của bạn cũng mang lại lợi ích về dược liệu, nhiều loại trà có lịch sử lâu dài về lợi ích sức khỏe. Nhưng vì có rất ít bằng chứng cứng rắn để hỗ trợ cho nhiều tuyên bố, nên có thể không thông minh khi dựa vào trà để điều trị, phòng ngừa hoặc quản lý bệnh. Nếu bạn đang quản lý một tình trạng y tế, hãy làm việc với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để đưa ra một kế hoạch bao gồm cả các lựa chọn truyền thống và tự nhiên để cải thiện.