Bơ đậu phộng vs Bơ hạt điều vs Bơ hạnh nhân

Bơ đậu phộng đã có từ rất lâu đời, nhưng bây giờ nó có sự cạnh tranh từ các loại bơ hạt khác như bơ điều và bơ hạnh nhân. Có lẽ bạn đã nghe nói rằng các loại hạt tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn. Nhưng các loại bơ hạt mới hơn và đắt hơn có tốt hơn cho bạn so với bơ đậu phộng không? Đã đến lúc chuyển từ bánh sandwich PBJ sang ABJ hoặc CBJ?

Bơ đậu phộng so với bơ điều so với bơ hạnh nhân

Thông tin dinh dưỡng cho thấy bơ hạnh nhân hoặc bơ điều có thể tốt hơn một chút, nhưng không nhiều. Dưới đây là sự thật về ba loại bơ hạt.

Dinh dưỡng bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng là một nguồn tuyệt vời của protein và axit béo không bão hòa đơn, và nó có một số magiê, kali, selen và một số vitamin B. Một muỗng bơ đậu phộng có 94 calo, 4 gram protein và 8 gram chất béo.

Dinh dưỡng bơ hạnh nhân

Bơ hạnh nhân có tổng lượng chất béo nhiều hơn một chút so với bơ đậu phộng, nhưng bao gồm nhiều chất béo không bão hòa đơn và khoảng một nửa lượng chất béo bão hòa. Bơ hạnh nhân cũng có nhiều chất xơ và ít carbohydrate hơn, vì vậy nó có cùng số lượng calo như bơ đậu phộng.

Bơ hạnh nhân có nhiều khoáng chất hơn bơ đậu phộng, ngoại trừ selen. Bơ đậu phộng chứa nhiều vitamin B.

Dinh dưỡng bơ điều

Bơ hạt điều cũng có cùng lượng calo và chất béo như bơ đậu phộng, nhưng ít protein và nhiều carbs hơn. Bơ hạt điều có nhiều sắt và magiê hơn bơ đậu phộng. Bơ hạt điều cũng có một chút chất béo không bão hòa đơn.

Lợi ích của tất cả Nut Butters

Đậu phộng, hạt điều và bơ hạnh nhân đều chứa phytosterol, là phiên bản thực vật của cholesterol động vật. Không giống như cholesterol, phytosterol có thể giúp giảm mức cholesterol tăng ở người. Điểm mấu chốt là tất cả chúng đều là nguồn protein, khoáng chất và chất béo tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể chi thêm tiền cho hạt điều và bơ hạt nếu bạn thích hương vị này, nhưng bạn không thực sự nhận được giá trị dinh dưỡng bổ sung cho một cái gì đó có giá gấp hai hoặc ba lần.

Tránh các chất phụ gia và thành phần không mong muốn

Bạn có thể cần cẩn thận một chút khi mua bơ đậu phộng vì một số nhãn hiệu có chứa đường bổ sung mà bạn không cần. Nhiều siêu thị và cửa hàng thực phẩm sức khỏe có một phần lớn, nơi bạn có thể xay hạt bơ của riêng mình từ các loại hạt số lượng lớn của họ. Điều này tránh bất kỳ thành phần không mong muốn. Ở nhà, bạn có thể thêm muối và một ít mật ong, đường hoặc chất làm ngọt khác nếu bạn muốn.

Dị ứng với Nut Butters

Lưu ý rằng những người bị dị ứng đậu phộng có nguy cơ dị ứng hạt cây cao hơn, vì vậy bơ hạnh nhân hoặc bơ điều có thể không phải là chất thay thế phù hợp. Nói chuyện với nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe của bạn nếu bạn hoặc bất kỳ thành viên nào trong gia đình bạn bị dị ứng đậu phộng hoặc hạt.