Làm thế nào các vận động viên tránh nhàm chán thực phẩm khi ăn sạch

Sự nhàm chán trong thực phẩm đã trở thành một vấn đề thực sự cho các vận động viên và những người đam mê thể dục.

Vấn đề

Để hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp, hoạt động thể thao và phục hồi, cần có một lượng lớn thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng. Ăn nhiều thực phẩm sạch mỗi ngày có thể trở nên nhàm chán và thậm chí là một cuộc đấu tranh. Thói quen ăn cùng một loại thực phẩm nấu cùng một cách mỗi ngày cũng góp phần gây ra vấn đề.

Sáng tạo

Tập luyện chăm chỉ đòi hỏi thực phẩm chất lượng và ăn sạch hỗ trợ lối sống rất năng động này. Nó không có nghĩa là chúng ta phải chịu một chế độ ăn hạn chế cá luộc và bông cải xanh.Trên thực tế, điều quan trọng là thưởng thức thức ăn như một phần thành công của dinh dưỡng thể thao. Điều này có nghĩa là chúng tôi muốn thực phẩm lành mạnh của chúng tôi ngon.

Hầu hết các vận động viên sử dụng thời gian dinh dưỡng và đang ăn protein nạc, carbs và chất béo lành mạnh cứ sau vài giờ. Họ đã trở nên sáng tạo trong việc chuẩn bị bữa ăn để thay đổi hương vị và kết cấu của bữa ăn. Việc thực hiện đa dạng và các phương pháp nấu ăn khác nhau đã làm giảm sự nhàm chán trong thực phẩm của những người đang ăn vì mục tiêu.

Một vài trở ngại

Theo một bài báo được công bố trên Tạp chí giáo dục dinh dưỡng và hành vi, mọi người đang thiếu kỹ năng nấu ăn và chuẩn bị thức ăn. Điều này đã góp phần vào việc nấu ăn ít hơn ở nhà và chất lượng chế độ ăn uống thấp hơn. Dường như có một mối quan hệ trực tiếp giữa các kỹ năng nấu ăn và mua thực phẩm lành mạnh như trái cây và rau quả. Khi có sự tự tin trong việc chuẩn bị thực phẩm, thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng được mua và tiêu thụ với số lượng lớn hơn.

Bài báo tiếp tục chỉ ra các biện pháp can thiệp nấu ăn của người Viking như một cách để cải thiện sức khỏe. Sáng kiến ​​này sẽ tạo ra một chương trình trong đó các đầu bếp địa phương thông qua tiếp cận cộng đồng sẽ dạy các kỹ năng nấu ăn. Các chương trình nấu ăn như thế này không chỉ cải thiện sức khỏe của chúng tôi mà còn cung cấp các công cụ để thay đổi bữa ăn và giảm bớt sự nhàm chán trong thực phẩm.

Thiếu kỹ năng nấu ăn là nguyên nhân khiến nhiều vận động viên chuyển sang các loại thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng được nấu đơn giản. Gà nướng, rau luộc và trứng cùng với yến mạch không vị là những điển hình trong chế độ ăn uống của họ. Thói quen hàng ngày này có thể dễ dàng dẫn đến sự nhàm chán trong thực phẩm và đối với một số người đam mê thể dục là nguyên nhân để ném vào khăn.

khuyến nghị

Theo Học viện Y học Thể thao Quốc gia, điều quan trọng là dạy cho khách hàng cách chế biến các bữa ăn lành mạnh hơn. Hội đồng Thể dục Hoa Kỳ khuyến nghị sử dụng một công cụ trộn và kết hợp để tắt các loại thực phẩm của chúng tôi và tránh ăn cùng một thứ mỗi ngày. Viện hàn lâm dinh dưỡng và dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng vài lần mỗi ngày để tăng sức mạnh và phục hồi.

Nó xuất hiện chìa khóa để vượt qua sự nhàm chán của thực phẩm là chuẩn bị các bữa ăn lành mạnh có hương vị và thay đổi những gì chúng ta ăn. Hiểu được vai trò của việc ăn sạch trong tăng trưởng cơ bắp, sức mạnh và sự phục hồi của chúng ta đều quan trọng như nhau. Kiến thức và hành động này sẽ kích thích chúng ta muốn tiếp tục tiêu thụ thực phẩm tốt nhất cho cơ thể.

Mục đích

Các vận động viên và những người thực hiện các bài tập thử thách thường xuyên đã hiểu tầm quan trọng của việc tiêu thụ thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng. Chất dinh dưỡng đậm đặc có nghĩa là chất lượng, thực phẩm thực sự giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu để hỗ trợ cơ thể con người. Chúng bao gồm protein nạc, carbohydrate lành mạnh và chất béo còn được gọi là các chất dinh dưỡng đa lượng. Tập luyện cường độ cao có thể đòi hỏi nhiều chất dinh dưỡng hơn để tập thể dục tối ưu. Mục tiêu của bài viết này là để giáo dục bạn về các phương pháp nấu ăn cải thiện hương vị và kết cấu của các chất dinh dưỡng đa lượng này để giúp giảm bớt sự nhàm chán của thực phẩm.

Phương pháp nấu ăn

Ăn sạch đòi hỏi phương pháp nấu ăn sáng tạo để giữ cho chế độ ăn uống của bạn thú vị. Các vận động viên có xu hướng bị hút về cùng một loại thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng và nấu theo cùng một cách. Tuy nhiên, nếu bạn chuẩn bị cùng một loại thực phẩm theo những cách khác nhau thì dường như bạn sẽ ăn một thứ gì đó mới mỗi lần.

Nướng ngoài trời là phương pháp nấu ăn phổ biến nhất cho các vận động viên. Nó cung cấp một hương vị mạnh mẽ cho thịt, rau, và thậm chí một số loại trái cây. Nướng và rang là một cách tuyệt vời khác để tăng hương vị của thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng. Bếp xào hàng đầu hoặc xào thịt nạc và carbs lành mạnh có thể chỉ cần thay đổi chương trình thực phẩm. Crockpot nấu ăn là một sở thích đam mê thể dục khác để chuẩn bị bữa ăn. Thịt nấu chậm, rau và ngũ cốc tạo ra những bữa ăn tuyệt vời với hương vị tuyệt vời.

Tránh thường xuyên

Tiêu thụ một lượng lớn thực phẩm lành mạnh để hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp, hiệu suất thể thao và phục hồi sẽ được hưởng lợi từ sự đa dạng. Sự nhàm chán trong thực phẩm có thể được giảm bớt bằng cách thay đổi những gì bạn ăn mỗi bữa hoặc tiêu thụ cùng một loại thực phẩm được chế biến theo một cách khác. Thay đổi protein, rau, ngũ cốc và trái cây thường xuyên để giữ cho bữa ăn của bạn thú vị.

Mệt mỏi với gà? Thưởng thức gà tây nạc, cá hồi, thịt bò nạc hoặc trứng cuộn như các nguồn protein thay thế.

Ăn quá nhiều bông cải xanh? Thay thế rau của bạn bằng măng tây, đậu xanh hoặc mầm Brussel.

Có thể dạ dày táo khác? Hãy thử một loại trái cây theo mùa như đào, mơ, cam hoặc chà là.

Dread một muỗng bột yến mạch? Thay đổi hạt của bạn và thử quinoa, farro hoặc gạo nâu.

Hương liệu

Làm cho thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng có hương vị tuyệt vời là mục tiêu cho hầu hết các vận động viên. Hương vị cần thiết giúp đạt được mục tiêu này và là sự bổ sung tuyệt vời để thêm gia vị cho thực phẩm tiêu thụ với khối lượng lớn. Nó cũng thích mua các chất hữu cơ, không thêm đường và giảm các chất tăng cường thực phẩm không chứa natri. Mặc dù không được coi là nghiêm ngặt, nhưng các chất phụ gia sau đây là một cách chấp nhận và tuyệt vời để ngăn chặn sự nhàm chán của thực phẩm:

• Nước xốt: Sử dụng giấm và dầu oliu dựa trên nước ướp để tăng hương vị trong thịt nạc, cá và rau.
• Giấm:Thưởng thức nhiều loại bao gồm balsamic, rượu táo, rượu gạo và thảo mộc truyền vào để cải thiện hương vị của thịt, cá, rau, salad, và trái cây.
• Mù tạt:Làm sống động các loại thịt, cá và rau củ của bạn bằng mù tạt. Gia vị nó thậm chí nhiều hơn với các giống Dijon, nâu, hoặc cải ngựa. Bất kỳ mù tạt làm cho một nước chấm tuyệt vời!
• Sốt cà chua và sốt nóng:Cả hai cung cấp một cú đá tuyệt vời cho trứng, khoai tây, thịt, cá và rau. Dunking khoai tây nướng trong sốt cà chua luôn luôn là một người chiến thắng!
• Sốt cà chua và bột nhão:Nước sốt đỏ là một cách tuyệt vời để tăng hương vị của thịt, ngũ cốc và rau. Thêm sốt cà chua dày dạn vào quinoa như là một món mì ống tuyệt vời thay thế.
• Điệu Salsa:Phổ biến nhất ăn thực phẩm sạch tăng cường. Salsa có thể được đưa vào hầu như bất cứ thứ gì từ thịt nạc, phô mai, hoặc được sử dụng như một món salad trộn.
• Gia vị mặnGia vị mặn có thể bao gồm hỗn hợp thảo mộc, Bà Dash, hạt tiêu đen, muối biển, ớt và thì là. Những món yêu thích nổi tiếng này giúp mùa thịt nạc, trứng và rau. Họ cũng có thể được thêm vào ướp.
• Gia vị ngọt ngào:Gia vị ngọt có thể bao gồm quế, oregano và nhục đậu khấu. Chúng thường được thêm vào bột yến mạch, sữa chua Hy Lạp đơn giản, rắc lên trái cây tươi và được sử dụng trong các món nướng tốt cho sức khỏe.
• Các loại thảo mộc:Các loại thảo mộc là một cách tuyệt vời khác để tăng hương vị của thịt, ngũ cốc, rau và trái cây. Các loại thảo mộc phổ biến bao gồm húng quế tươi, rau mùi, hương thảo, húng tây và bạc hà. Các loại thảo mộc cũng là tuyệt vời trong ướp. Thêm bạc hà tươi vào nước để có một thức uống giải khát!
• Dầu ôliu Extra virgin (EVOO):Dầu ô liu là trái tim khỏe mạnh và có vị tuyệt vời trên rau, xà lách và trái cây. Nó có thể được sử dụng làm cơ sở cho hầu hết các món ướp thịt và cá. Dầu ô liu cũng có thể được mua với các loại thảo mộc làm tăng hương vị của thực phẩm hơn nữa.
• Dầu dừa:Dầu dừa là chất béo lành mạnh gây tranh cãi với lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Sử dụng nó như một sự lây lan trên bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt, rau quả chuẩn bị hoặc như một chất thay thế chất béo lành mạnh hơn trong các món nướng.
• Chất chiết xuất:Vanilla, hạnh nhân và chanh là một trong những chiết xuất phổ biến nhất được sử dụng bởi các vận động viên. Tăng cường hương vị của yến mạch, phô mai hoặc protein lắc với một vài giọt cô đặc.

Ăn sạch Bí quyết

Vượt qua sự nhàm chán thực phẩm có nghĩa là thoải mái trong nhà bếp. Học cách áp dụng các phương pháp nấu ăn và gia vị khác nhau sẽ làm được nhiều hơn là tăng hương vị cho thức ăn của bạn. Nó sẽ cho phép bạn thưởng thức các loại thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng và thậm chí ăn cùng một vài lần mỗi ngày mà không bị ngán.

Các công thức sau đây sẽ cung cấp sự đa dạng cần thiết để giữ cho chế độ ăn uống của bạn thú vị.

Gà chuẩn bị 5 cách khác nhau:

Một công thức gà năm gia vị Trung Quốc zero-carb là một yêu thích nướng nhưng nó cũng có thể được nướng.

Sử dụng thịt gà hoặc thịt bò cho một công thức fajitas tuyệt vời.

Một công thức kabobs gà nướng protein cao cũng thân thiện với chứng ợ nóng. Thưởng rau được bao gồm!

Hãy thử một công thức gà crockpot bao gồm trong Làm chậm cách của bạn để có một cơ thể phù hợp. Gạo nâu và thép công thức cắt yến mạch cũng được chia sẻ!

Một công thức cho gà cà ri dừa Thái rất dễ làm và phục vụ trên cơm súp lơ.

Làm cá tuyệt vời

Hãy thử một công thức nước sốt tacos cá & chipotle đen tuyệt vời bao gồm trong Làm thế nào để thực phẩm Mexico lành mạnh.

Bật lửa nướng và sẵn sàng để thưởng thức một công thức cá hồi nướng tuyệt vời. Quá trình nấu ăn rất đơn giản và cá được thực hiện trong 15 phút!

Tất cả trong một bài viết chứa 6 cách lành mạnh để nấu cá và bao gồm 24 công thức nấu ăn!

Ăn rau của mình đi

Hãy thử một công thức cho măng tây nướng hoặc nướng!

Ép trái cây là một cách phổ biến để ăn nhiều rau. Nếu bạn thích uống rau xanh, hãy thử một công thức cho nước ép xanh!

Spaghetti squash là sự thay thế mì ống lành mạnh mới. Tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị một loại rau tuyệt vời và cách nấu mì spaghetti theo 4 cách khác nhau!

Ngũ cốc lớn

Mệt mỏi với cùng bột yến mạch nhàm chán? Tìm hiểu làm thế nào để làm cho một bát bột yến mạch thân thiện với chế độ ăn kiêng lớn với hỗn hợp lành mạnh và toppings!