Làm thế nào bột yến mạch làm giảm cholesterol cho sức khỏe tim mạch

Một bát bột yến mạch buổi sáng có thể mang lại cho bạn những lợi ích đối với sức khỏe của tim, bao gồm giảm cholesterol. Bột yến mạch được làm từ yến mạch xay có thể được chế biến thành nhiều loại thực phẩm, bao gồm cháo, bánh quy, và đồ ăn nhẹ. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng bột yến mạch có một số lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Điều này chủ yếu là do nguồn chất xơ hòa tan trong nước phong phú, đặc biệt là beta-glucan, được tìm thấy trong bột yến mạch.

Trong những năm qua, đã có nhiều nghiên cứu chứng minh lợi ích của bột yến mạch trong việc giảm mức cholesterol. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ bị thuyết phục. Bột yến mạch là một trong những thực phẩm đầu tiên mang trái tim khỏe mạnh khác biệt trên nhãn của nó vì những kết quả nghiên cứu đầy hứa hẹn.

Bột yến mạch giúp như thế nào

Người ta cho rằng các sợi yến mạch trong bột yến mạch trộn với cholesterol trong ruột non, sau đó liên kết với các phân tử cholesterol và mang nó ra khỏi cơ thể thay vì được hấp thụ vào máu.

Bột yến mạch dường như có hiệu quả nhất trong việc làm giảm mức cholesterol LDL (cholesterol xấu gan). Theo các nghiên cứu ở người lớn, cholesterol LDL có thể giảm 10% trong một số trường hợp. Trong các nghiên cứu này, bất cứ nơi nào từ 40 đến 60 gram (hoặc khoảng một bát) bột yến mạch đã được tiêu thụ bởi mỗi đối tượng mỗi ngày. Lợi ích giảm cholesterol của bột yến mạch cũng phụ thuộc vào liều dùng. Đó là, bạn càng ăn nhiều bột yến mạch, cholesterol sẽ càng giảm.

Mặc dù bột yến mạch rất hữu ích trong việc giảm cholesterol, nhưng một số thành phần được đặt trong bột yến mạch có thể không. Chúng bao gồm bơ, sô cô la, sữa nguyên chất và phô mai. Bột yến mạch có thể được sử dụng để làm granola hoặc thanh đồ ăn nhẹ, nhưng thường thì sản phẩm tạo ra có nhiều đường và chất béo. Hãy chắc chắn kiểm tra các thành phần của các sản phẩm bột yến mạch và hàm lượng chất béo trên mỗi khẩu phần nếu bạn muốn đạt được hiệu quả đầy đủ, giảm cholesterol của bột yến mạch.

Bột yến mạch ăn liền cũng làm giảm cholesterol

Nếu bạn đang tìm kiếm các tác dụng làm giảm cholesterol, yến mạch ăn liền hoặc yến mạch nấu nhanh làm công việc cũng như yến mạch cắt thép hoặc yến mạch cán. Chúng vẫn được coi là một hạt nguyên hạt. Tuy nhiên, vì những dạng này được tạo thành những mảnh rất mỏng, dễ tiêu hóa nhanh hơn, chúng có nhiều tác dụng hơn trong việc tăng mức đường huyết của bạn. Để ngăn chặn sự gia tăng nhanh chóng đường huyết của bạn, nên có một số protein nạc hoặc chất béo lành mạnh với bột yến mạch ăn liền của bạn, chẳng hạn như sữa ít béo hoặc các loại hạt xắt nhỏ.

Bạn cũng phải cẩn thận khi mua bột yến mạch ăn liền có hương vị để ghi chú các thành phần. Những hình thức này thường bao gồm đường và hương liệu mà bạn có thể không muốn.