Ý Squash Thuyền mùa hè Ý

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 chén ớt chuông đỏ xắt nhỏ
• 1 pound thịt bò nạc
• 3 quả bí mùa hè trung bình (tổng cộng 2 pound)
• 2 muỗng cà phê gia vị Ý
• 2 muỗng canh húng quế tươi xắt nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• Chén cà chua nghiền
• 1 chén phô mai mozzarella cắt nhỏ

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng đến 350F và bôi mỡ lên một tấm nướng.
2. Trong một cái chảo lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Khi nó lung linh và thơm, thêm ớt băm nhỏ và xào trong 5 phút. Thêm thịt bò xay, bẻ thịt lên bằng thìa và tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa.
3. Cắt hai đầu của quả bí và cắt từng nửa theo chiều dọc. Sử dụng một cái muỗng nhỏ hoặc một quả bóng tròn quả dưa, múc hạt và thịt của quả bí, để lại lớp vỏ dày khoảng inch inch. Đặt miếng bí đao cắt lên trên tấm nướng đã chuẩn bị và đặt sang một bên.

1. Xả mỡ ra khỏi thịt. Đặt chảo trở lại đầu đốt và khuấy trong gia vị Ý, húng quế, muối, hạt tiêu và cà chua nghiền. Để nhỏ lửa trên lửa vừa trong 3 phút.
2. Sử dụng một cái muỗng, phân phối đều hỗn hợp thịt vào vỏ bí. Nướng trong 15 phút trên giá giữa của lò. Phân phối đều phô mai vụn trên đầu những chiếc thuyền bí và quay trở lại lò nướng cho đến khi bí đao được nạo và phô mai tan chảy 12 đến 15 phút. Phục vụ ấm áp.

Thành phần biến thể và thay thế

Một nửa muỗng cà phê húng quế khô có thể được sử dụng thay cho húng quế tươi.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Nếu có thể, hãy chọn những quả bí có hình dạng rộng, dễ làm việc với công thức này hơn những cái hẹp dài.

Thật không may, các nhà sản xuất không tạo ra những hộp nhỏ cà chua nghiền hoặc cà chua xay nhuyễn, và nước sốt cà chua thường chứa hành và tỏi. Đóng băng cà chua nghiền nát còn sót lại sau khi đo một số lon lớn hơn để sử dụng trong nước sốt hoặc súp vào một ngày trong tương lai.

Hoặc, xay nhuyễn một hộp nhỏ cà chua thái hạt lựu trong máy xay để sử dụng trong công thức này.

Gia vị Ý thường không chứa hành hoặc tỏi, nhưng đọc danh sách các thành phần chỉ trong trường hợp. Hoặc thay thế 1/2 muỗng cà phê mỗi húng tây khô, hương thảo, oregano và húng quế.

Không đổ chất béo nóng vào bồn rửa của bạn, vì nó sẽ làm tắc cống.

Thay vào đó, đổ nó vào một thùng chứa dùng một lần và bỏ vào thùng rác của bạn sau khi nó cứng lại.

Đánh giá công thức này