Danh sách thương hiệu xúc xích không có gluten

Hầu hết các nhãn hiệu xúc xích không bao gồm các thành phần gluten (nói cách khác, các thành phần làm từ hạt lúa mì gluten, lúa mạch hoặc lúa mạch đen), nhưng chỉ một số nhà sản xuất nói rằng sản phẩm của họ đáp ứng tiêu chuẩn của Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) về "gluten- miễn phí."

Các nhãn hiệu xúc xích đáp ứng các tiêu chuẩn của FDA về "không chứa gluten" bao gồm:

• Công ty xúc xích Aidells
• Al Fresco
• Nông trại Applegate
• Trang trại Bass
• Beeler
• Trang trại bò sữa Jones
• Nông trại Niman
• Nông trại Wellshire

Các công ty này kiểm tra các sản phẩm của họ về nhiễm bẩn gluten và một số sản phẩm được chứng nhận không chứa gluten, có nghĩa là họ kiểm tra thấp hơn nhiều so với tiêu chuẩn không chứa gluten tối thiểu của FDA dưới 20 phần triệu gluten. Hầu hết các công ty sản xuất xúc xích đều nói rằng họ không sử dụng thành phần gluten trong xúc xích. Tuy nhiên, những xúc xích đó có thể được làm trong cùng một cơ sở như các hạt gluten hoặc trên thiết bị dùng chung.

Những thương hiệu xúc xích nào không có gluten?

Dưới đây là danh sách đầy đủ các nhà sản xuất xúc xích ở Hoa Kỳ, cộng với những gì họ nói về các sản phẩm và giao thức không chứa gluten:

1) Công ty xúc xích Aidells

Aidells, một bộ phận của Hillshire Brand, làm xúc xích cho người sành ăn với các hương vị như Artichoke & Tỏi, Gà & Táo, và Dứa & Thịt xông khói. Công ty cũng làm xúc xích ăn sáng và xúc xích "minis" với nhiều hương vị khác nhau. Aidells chỉ sản xuất hai sản phẩm có chứa gluten: Thịt viên ngọt & chua và Thịt viên dứa Teriyaki (rõ ràng không phải là xúc xích). Tất cả các sản phẩm xúc xích của công ty đều không chứa gluten (dưới 20 phần triệu gluten), nhưng luôn kiểm tra nhãn, vì Aidells sẽ đặt một chỉ định "không chứa gluten" nổi bật trên tất cả các sản phẩm an toàn.

2) Al Fresco

Công ty hoàn toàn tự nhiên này tạo ra ba loại xúc xích ăn sáng gà nấu chín hoàn toàn: Apple Maple, Country Style và Wild Blueberry, cùng với nhiều loại xúc xích ăn tối nấu chín hoàn toàn và chưa nấu chín, bao gồm các hương vị như Buffalo Style, Spicy Chipotle, Spinach và Feta, và Ý ngọt ngào. Tất cả các sản phẩm al fresco được coi là không có gluten ngoại trừ thịt viên gà sống với vụn bánh mì panko.

3) Trang trại Applegate

Hầu hết các sản phẩm của Applegate, bao gồm tất cả các loại xúc xích của hãng đều được coi là không chứa gluten. Trang trại Applegate làm cả xúc xích ăn sáng và ăn tối.

4) Giáp

Armor, một bộ phận của Thịt viên đóng gói Smithfield, làm cả xúc xích ăn sáng sống và nấu chín, và cũng làm xúc xích khô của Ý dưới thương hiệu Armor-Eckrich. Công ty sẽ tiết lộ lúa mì trong bất kỳ sản phẩm nào của mình và hiện không sử dụng lúa mạch đen, lúa mạch hoặc yến mạch trong bất cứ thứ gì nó tạo ra, theo một phát ngôn viên. Các cơ sở của nhà máy được chia sẻ nhưng tuân theo các hướng dẫn nghiêm ngặt để ngăn ngừa lây nhiễm chéo.

5) Tiệc nâu và phục vụ

Xúc xích này được sản xuất bởi một công ty con của ConAgra Thực phẩm. ConAgra có chính sách xác định rõ ràng tất cả các thành phần gluten trong thực phẩm của mình và một số sản phẩm xúc xích Banquet không chứa thành phần gluten. Tuy nhiên, chúng không được kiểm tra đặc biệt về gluten và có thể bị nhiễm chéo tại nhà máy. Lưu ý rằng phần lớn các sản phẩm của Banquet làm chứa gluten, làm nhiễm bẩn chéo nhiều khả năng đối với các sản phẩm không có thành phần gluten.

6) Trang trại Bass

Bass Farms, được gọi là "Xúc xích miền Nam", tạo ra một số giống nhẹ và nóng ở cả liên kết và patties. Theo một phát ngôn viên của công ty, mọi thứ Bass Farms sản xuất đều không chứa gluten.

7) Beeler

Beeler nuôi lợn mà không cần kháng sinh hoặc kích thích tố tăng trưởng và tiếp cận nhiều với ánh nắng mặt trời và xã hội hóa. Công ty làm một xúc xích ăn sáng và một vài xúc xích ăn tối, bao gồm bratwurst, xúc xích Ý và xúc xích hương vị cho người sành ăn. Mọi thứ đều được xử lý tối thiểu. Theo người phát ngôn của công ty, bà Julie Beeler, "Chúng tôi không tạo ra bất cứ thứ gì không có gluten. Không có gì với gluten được sản xuất ở bất cứ đâu gần các sản phẩm của chúng tôi." Công ty cũng đang trong quá trình chuyển đổi sang thức ăn không biến đổi gen cho lợn của mình.

8) Bob Evans

Chuỗi nhà hàng Bob Evans cũng sản xuất các sản phẩm để bán trong các cửa hàng tạp hóa, bao gồm năm loại xúc xích cuộn khác nhau. Tất cả các ngoại trừ Liên kết xúc xích thịt lợn nguyên bản của Big Farm và các xúc xích xúc xích nóng được liệt kê trong danh sách không có gluten của Bob Evans, có nghĩa là các sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn của Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ dưới 20 phần triệu gluten.

9) Hams rộng

Broadbent có trụ sở tại Kentucky sản xuất một số loại xúc xích khác nhau. Công ty không kiểm tra gluten, cũng không đưa ra bất kỳ khiếu nại nào về gluten, theo người phát ngôn.

10) Nông trại

Farmland tạo ra rất nhiều sản phẩm làm từ thịt lợn, bao gồm nhiều xúc xích ăn sáng và ăn tối khác nhau. Nó cũng làm cho bánh mì ăn sáng và các sản phẩm có chứa gluten khác. Theo đại diện dịch vụ khách hàng của công ty, Farmland không dán nhãn một số sản phẩm không chứa gluten. Ký hiệu xuất hiện trên nhãn sản phẩm ở bên phải logo công ty."Nếu yêu cầu đó không có trên bao bì, chúng tôi sẽ không đưa ra yêu cầu như vậy", cô nói, một phần vì các thành phần từ các nhà cung cấp bên ngoài có thể chứa gluten. Lúa mì (một trong tám chất gây dị ứng hàng đầu) sẽ luôn được liệt kê trong tuyên bố thành phần, cô nói, "tinh bột thực phẩm biến đổi trong các sản phẩm của chúng tôi là ngô hoặc khoai tây. Ngoài ra, dextrose trong các sản phẩm của chúng tôi là ngô."

11) Hatfield

Hatfield có trụ sở tại Pennsylvania làm xúc xích ăn sáng và xúc xích ăn tối với nhiều hương vị khác nhau. Công ty duy trì một danh sách các sản phẩm không chứa gluten và các sản phẩm xúc xích có trên đó. Tuy nhiên, các sản phẩm không được kiểm tra về sự lây nhiễm chéo và một số trong số chúng được sản xuất trên thiết bị dùng chung được làm sạch giữa các lần chạy sản phẩm, một đại diện dịch vụ khách hàng nói với tôi. Hầu hết các sản phẩm của Hatfield có chứa gluten là giăm bông và giăm bông.

12) Quốc gia Do Thái

Tiếng Do Thái Quốc gia nổi tiếng với những con chó nóng (xem danh sách xúc xích không có gluten để biết chi tiết), nhưng nó làm xúc xích ăn sáng thịt bò. Vì tiếng Do Thái quốc gia thuộc sở hữu của ConAgra Thực phẩm, nó sẽ dán nhãn rõ ràng cho bất kỳ thành phần có chứa gluten nào, nhưng nó không kiểm tra gluten trong các sản phẩm của mình, và cũng không dán nhãn chúng không chứa gluten.

13) Nông trại Hillshire

Như bạn có thể đoán, Hillshire Farm thuộc sở hữu của Hillshire Brand, do đó thuộc sở hữu của Tyson Thực phẩm. Công ty sản xuất gần 100 sản phẩm khác nhau, gần một nửa trong số đó là các loại xúc xích. Nông trại Hillshire không kiểm tra gluten và không đưa ra bất kỳ khiếu nại nào về gluten.

14) Trưởng khoa

Một công ty khác của Hillshire Brand, xúc xích Jimmy Dean hiện không được kiểm tra gluten và không được coi là không có gluten, theo một phát ngôn viên.

15) Trang trại bò sữa Jones

Đây là nhãn hiệu xúc xích ăn sáng của gia đình tôi khi tôi lớn lên và tôi thực sự hài lòng khi thấy nó thực sự được chứng nhận không có gluten bởi Tổ chức chứng nhận không chứa gluten (GFCO). Điều đó có nghĩa là nó không chứa gluten đến dưới 10 phần triệu, hoặc mức GF-10,. Jones làm nhiều loại xúc xích khác nhau, như công ty nói, "chỉ có năm thành phần: thịt lợn, nước, muối, gia vị và đường." Công ty cũng đã cung cấp hỗ trợ cho Quỹ bệnh Celiac và Hiệp hội Sprue Celiac. Xin lưu ý rằng Jones có tạo ra một vài sản phẩm không phải không chứa gluten, vì vậy luôn kiểm tra kỹ nhãn cho biểu tượng "GF" đó.

16) Xúc xích nước Neese

Theo người phát ngôn của Neese, tất cả các sản phẩm xúc xích bán lẻ của công ty đều không chứa thành phần gluten và chúng không chứa bất kỳ bột ngọt, nitrat / nitrit hoặc chất bảo quản nào. "Các sản phẩm xúc xích của chúng tôi được sản xuất trong cùng một nhà máy với một số sản phẩm khác của chúng tôi có chứa gluten lúa mì, nhưng được ngăn cách bởi nhiều rèm cửa và phòng," người phát ngôn nói.

17) Nông trại Niman

Nhà sản xuất thịt Gourmet Niman Ranch chuyên về thịt lợn bền vững, nhân tạo và các sản phẩm khác. Công ty cho biết tất cả mọi thứ họ làm được coi là không có gluten, bao gồm cả bratwurst và xúc xích khác.

18) Smithfield

Được biết đến chủ yếu cho dăm bông của mình, Smithfield cũng làm cho một vài sản phẩm xúc xích ăn sáng và ăn tối khác nhau. Theo công ty, "xúc xích liên kết và vòng lặp không chứa bột ngọt và không chứa gluten." Phát ngôn viên của công ty cho biết thêm Smithfield đã loại bỏ việc sử dụng các thành phần gluten và các chất gây dị ứng khác tại hầu hết các nhà máy của mình và sử dụng chương trình kiểm soát chất gây dị ứng nghiêm ngặt để ngăn ngừa lây nhiễm chéo trong một số trường hợp sử dụng các thành phần gây dị ứng. Công ty cho biết họ sẽ gọi bất kỳ thành phần gluten nào trên nhãn sản phẩm của mình.

19) Niềm tự hào của Tennessee

Thương hiệu này, một bộ phận khác của Thực phẩm ConAgra, không duy trì danh sách các sản phẩm không chứa gluten. Theo trang Câu hỏi thường gặp của nó, hầu hết các sản phẩm xúc xích của nó không chứa thành phần gluten. Một lần nữa, các nhãn hiệu ConAgra sẽ tiết lộ rõ ​​ràng các thành phần gluten trên nhãn, nhưng sẽ không đảm bảo các sản phẩm đáp ứng định nghĩa pháp lý về "không chứa gluten".

20) Nông trại Wellshire

Nông trại Wellshire tự quảng cáo là "tất cả các loại thịt tự nhiên và thực phẩm không gây dị ứng" và hầu hết các sản phẩm của nó, bao gồm cả xúc xích, được coi là không chứa gluten. Trang web của công ty có cơ sở dữ liệu có thể tìm kiếm cho phép bạn xem danh sách các loại thực phẩm được coi là không chứa gluten và cũng loại trừ các chất gây dị ứng khác (như casein, ngô, các loại hạt và đậu nành).

21) Wright

Wright, một bộ phận của Tyson Thực phẩm, Inc., làm cho xúc xích bữa sáng quốc gia và các sản phẩm xúc xích đặc sản. Theo đại diện dịch vụ khách hàng, Tyson sẽ tiết lộ rõ ​​ràng bất kỳ thành phần nào có chứa lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch hoặc yến mạch, nhưng không dán nhãn bất cứ thứ gì không chứa gluten; thay vào đó, khách hàng được khuyến khích liên hệ với công ty để hỏi về một sản phẩm cụ thể. Khi tôi gửi email, một đại diện dịch vụ khách hàng trả lời: "Tyson có hướng dẫn về chất gây dị ứng rất nghiêm ngặt trong tất cả các cơ sở chế biến. Khi sản xuất được bắt đầu trên một sản phẩm mới, dây chuyền được chia nhỏ và làm sạch để đảm bảo tất cả dư lượng đã được loại bỏ."

Lời của DipHealth

Nếu bạn đặc biệt nhạy cảm với việc theo dõi gluten, bạn có thể muốn gắn bó với xúc xích Jones Dairy Farm, được chứng nhận không chứa gluten hoặc với một trong những công ty khác đảm bảo các sản phẩm không có gluten. Các công ty không thành lập bất cứ điều gì với các thành phần gluten cũng có thể là cược tốt.