Danh sách các thương hiệu đậu phụ không có gluten

Đậu phụ nên để được gluten không chứa gluten, nó chỉ được làm bằng đậu nành và một hóa chất gọi là chất keo tụ làm đông lại hỗn hợp cho đến khi nó tạo thành gel trắng mà chúng ta biết và yêu thích.

Nhưng đậu nành có thể bị nhiễm chéo gluten đáng kể ở cấp độ trang trại (nông dân thường trồng lúa mì và đậu nành trong một vòng quay, sử dụng cùng một thiết bị cho cả hai). Do đó, các nhà sản xuất đậu phụ thường xuyên thực hiện các bước bổ sung dưới hình thức tìm nguồn cung ứng và kiểm tra cẩn thận để chắc chắn rằng họ có thể gọi sản phẩm của mình một cách hợp pháp là "không chứa gluten".

Đậu phụ có thể là một loại thực phẩm ăn kiêng không chứa gluten có hàm lượng protein cao, đặc biệt đối với những người ăn chay không có gluten và người ăn chay đang tìm kiếm một nguồn protein phi động vật đáng tin cậy. Tính linh hoạt của nó phù hợp với nhiều loại bữa ăn không có gluten tự nhiên, do đó, điều đặc biệt quan trọng là chọn một thương hiệu an toàn trong chế độ ăn không có gluten.

Thương hiệu đậu phụ không có gluten

Dưới đây là danh sách các thương hiệu đậu phụ lớn của quốc gia và khu vực tại Hoa Kỳ, cùng với tình trạng không có gluten:

• Đậu phụ Azumaya. Thương hiệu đậu phụ này, được sản xuất bởi Vitasoy USA Inc., có sẵn trong Extra Firm, Lite Extra Firm, Firm và Silken. Theo một đại diện dịch vụ khách hàng, đậu phụ, được liệt kê là "không chứa gluten" trên trang web của nó, được sản xuất trong một cơ sở không chứa gluten. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng Azumaya cũng bán các sản phẩm đậu phụ nướng ướp, có chứa nước tương. Đây không phải là gluten miễn phí.
• Đậu phụ thực phẩm. House Food làm cho nhiều loại đậu phụ cao cấp và hữu cơ khác nhau, cả đồng bằng và theo mùa. Theo đại diện dịch vụ khách hàng, các sản phẩm được sản xuất trong một cơ sở không chứa gluten và được thử nghiệm ít nhất mỗi năm một lần với GlutenTox, kiểm tra khoảng năm phần triệu gluten. Các lựa chọn đậu phụ dày dạn của công ty không chứa gluten, vì vậy thương hiệu này có thể là một lựa chọn tốt cho những người tìm cách tránh khả năng nhiễm chéo gluten ở cấp độ nhà máy sản xuất.

• Đậu phụ lụa Morinaga. Được sản xuất bởi Mori-Nu, đậu phụ Morinaga không biến đổi gen và được chứng nhận không có gluten bởi Tổ chức chứng nhận không chứa gluten (GFCO).Nó có sẵn trong các giống cứng, nhẹ, mềm và mượt. Một đại diện dịch vụ khách hàng của Mori-Nu nói rằng "chúng tôi nộp bài kiểm tra gluten nhạy cảm nhất. Phân tích gần đây nhất của chúng tôi bởi phòng thí nghiệm bên thứ ba cho thấy kết quả dưới 5 ppm cho tất cả các sản phẩm Đậu phụ Morinaga Silken. Đây cũng sẽ là một lựa chọn tốt cho những người đặc biệt nhạy cảm với dấu vết gluten.

• Đậu nành Nasoya. Giống như đậu phụ của Azumaya, Nasoya được sản xuất bởi Vitasoy USA Inc. Nó có trong một công ty bổ sung, cứng, cứng, mềm, hình khối và mọc lên (đậu phụ làm bằng đậu nành mọc). Đậu phụ được liệt kê là không có gluten trên trang web của công ty và được sản xuất trong cùng một cơ sở không chứa gluten như đậu phụ Azumaya.
• Đậu phụ hữu cơ hành tinh nhỏ. Nhà sản xuất nhỏ này chỉ sản xuất đậu phụ một số loại với các loại thảo mộc hữu cơ và gia vị tại một cơ sở chuyên dụng không chứa gluten. Small Planet Organics không kiểm tra đậu phụ của nó xem có nhiễm chéo gluten hay không.

• Tên của chuỗi cửa hàng Trader Joe's. T.J. đã từng đưa Đậu phụ siêu cứng hữu cơ High Protein hữu cơ vào danh sách các sản phẩm không có thành phần gluten. Vì nó đã chuyển sang một danh sách hạn chế hơn các sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ về không chứa gluten, nên chuỗi cửa hàng không còn bao gồm đậu phụ trong danh sách không chứa gluten.

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?