Kế hoạch theo dõi carbohydrate để quản lý bệnh tiểu đường

Những người mắc bệnh tiểu đường cần quản lý những gì họ ăn, đặc biệt là họ ăn bao nhiêu carbohydrate. Carbonhydrate được tìm thấy trong trái cây, rau, ngũ cốc và thực phẩm có đường, và là chất dinh dưỡng tác động đến đường trong máu nhiều nhất. Lượng carbohydrate người ta phải ăn khác nhau từ người này sang người khác và có thể phụ thuộc vào giới tính, kích thước, mức độ hoạt động và chế độ dùng thuốc. Và trong khi không có một kích thước phù hợp với tất cả các kế hoạch ăn kiêng có tác dụng kiểm soát bệnh tiểu đường và cân nặng, có nhiều loại phương pháp theo dõi carbohydrate khác nhau có thể giúp bạn giữ carbohydrate và đường trong máu. Chúng bao gồm kế hoạch trao đổi cũ hơn, nhưng dễ sử dụng, đếm carbohydrate tính bằng gam và chế độ ăn carbohydrate phù hợp.

Theo dõi lượng thức ăn của bạn có thể giúp bạn ăn tương tự hàng ngày có thể cung cấp thông tin về cách cơ thể bạn phản ứng với thực phẩm. Biết làm thế nào thực phẩm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn cung cấp cho bạn các công cụ để duy trì kiểm soát tốt hơn. Theo dõi carbohydrate là điều mà những người mắc bệnh tiểu đường Loại 1 hoặc Loại 2 nên làm.

Trước khi bạn bắt đầu

Carbonhydrate là phần quan trọng nhất trong thực phẩm bạn ăn. Chúng ảnh hưởng trực tiếp đến đường huyết của bạn gần như ngay lập tức sau khi bạn ăn chúng. Tất cả ba phương pháp theo dõi dưới đây giúp bạn giữ cân bằng lượng carb của mình. 15 gram carbohydrate tương đương với một lựa chọn carbohydrate. Làm thế nào để bạn biết 15 gram carbs là gì? Nó không phải lúc nào cũng dễ dàng. Đầu tiên, thiết lập một cuộc hẹn với một chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà giáo dục tiểu đường được chứng nhận, nếu bạn có thể. Ngoài ra, hầu hết các nhãn thực phẩm liệt kê các thành phần dinh dưỡng liệt kê carbs. Ngoài ra còn có sách, ứng dụng và tài nguyên trực tuyến để giúp bạn tìm ra tất cả.

Kế hoạch bữa ăn trao đổi

Đây là một phiên bản cũ hơn của đếm carbohydrate nhưng vẫn có thể được sử dụng thành công. Kế hoạch này chia thực phẩm thành sáu loại: tinh bột, trái cây, rau, sữa, thịt và chất béo. Bạn sẽ được cung cấp một lượng trao đổi carbohydrate nhất định mỗi bữa ăn và có thể sử dụng chúng theo ý muốn. Các kích cỡ phục vụ được liệt kê có lượng calo, protein, carbohydrate và chất béo tương tự. Có một danh sách thực phẩm để giúp bạn xem loại thực phẩm của bạn rơi vào. Nó được gọi là kế hoạch trao đổi vì nó cung cấp cho bạn sự linh hoạt để trao đổi một loại thực phẩm trong danh sách cho một loại thực phẩm tương tự. Ví dụ: trao đổi 3/4 cốc ngũ cốc lạnh lấy một nửa bánh muffin tiếng Anh. Danh sách thực phẩm trao đổi có sẵn từ chuyên gia dinh dưỡng của bạn. Chúng cũng có thể được tìm thấy trong sách hoặc trực tuyến.

Đếm lượng carbohydrate

Việc đếm carbohydrate có vẻ như là một nhiệm vụ khó khăn lúc đầu, nhưng một khi bạn đã quen với nó, mọi thứ trở nên dễ dàng hơn nhiều. Khi bạn đang đếm carbohydrate mỗi gram, tất cả carbohydrate đều tính. Ví dụ, nếu 3/4 cốc ngũ cốc là 22 g carbohydrate, bạn sẽ tính 22 g carbohydrate đó, trái ngược với việc tính chúng là một trao đổi. Đếm carbohydrate là một kế hoạch linh hoạt hơn và kế hoạch ăn uống đáng tin cậy bởi vì nó chính xác hơn. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người dùng insulin dựa trên lượng carbohydrate của họ. Đối với những người này, bạn có thể điều chỉnh liều của mình theo lượng carbs bạn sẽ ăn trong bữa ăn đó. Đơn vị insulin trên mỗi gram carbs được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng tìm ra dựa trên phản ứng của cơ thể bạn với carbs. Điều này đòi hỏi phải theo dõi cẩn thận và kiểm tra đường huyết để xem carbs ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn như thế nào. Để tìm hiểu cách đếm carbohydrate, bạn có thể gặp một chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà giáo dục tiểu đường được chứng nhận, người có thể dạy nơi carbohydrate đến, cách đo thực phẩm không có nhãn, cách đọc nhãn và sử dụng tài nguyên nào để đếm carbohydrate.

Đôi khi mọi người ngạc nhiên về những thực phẩm có chứa carbohydrate.

Chế độ ăn kiêng carbohydrate phù hợp

Hầu hết những người mắc bệnh tiểu đường sẽ được hưởng lợi từ việc ăn một chế độ ăn kiêng carbohydrate phù hợp. Khi tuân theo chế độ ăn kiêng carbohydrate phù hợp, bạn có thể đánh giá cách cơ thể bạn phản ứng với một số loại thực phẩm nhất định và tìm ra loại thực phẩm nào bạn có thể cần tránh. Loại chế độ ăn kiêng này cũng có thể giúp tìm ra liều thuốc. Một chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ sẽ giúp bạn thiết lập bao nhiêu carbs bạn nên ăn mỗi ngày. Thông thường, insulin hoặc liều thuốc trị tiểu đường khác cũng không đổi. Bạn giữ số lượng carbohydrate như nhau trong mỗi bữa ăn, nhưng không cần phải ăn cùng một loại thực phẩm hàng ngày. Cố gắng giữ thói quen ăn uống và tập thể dục hàng ngày như nhau.

Tổng kết

Cho dù bạn sử dụng phương pháp nào, hãy nhớ kiểm tra mức đường huyết thường xuyên và ghi lại các con số cũng như số lượng carb bạn đã ăn vào ngày hôm đó. Lưu giữ hồ sơ tốt sẽ cung cấp cho bạn và bác sĩ của bạn một bức tranh chính xác về hiệu quả của kế hoạch thực phẩm và lịch trình dùng thuốc của bạn. Và điều đó giúp bạn duy trì kiểm soát tốt và giữ số của bạn ở bên phải.