Lập kế hoạch Menu Vượt qua Low-Carb của bạn

Bạn đã nghĩ rằng những người theo chế độ ăn kiêng low-carb sẽ có lợi thế ở Passover. Rốt cuộc, chúng tôi thực sự không muốn ăn bánh mì (dù có hay không) vào bất kỳ thời điểm nào khác trong năm và chúng tôi có xu hướng làm hầu hết các món ăn của mình mà không cần bột mì. Ở một mức độ lớn, sự thật là có những lợi thế khi ăn low-carb tại Passover.

Chỉ có hai lĩnh vực vấn đề thực sự. Một là thực phẩm tinh bột truyền thống như kugel khoai tây. Và cái khác, tất nhiên, matzo, được yêu cầu tại Seders. (Matzo có 22 gram carb hiệu quả mỗi loại.)

Lời khuyên Low-Carb cho Lễ Vượt Qua

Khi nói đến thực phẩm ngày lễ truyền thống thuộc bất kỳ loại nào, chúng tôi đề nghị thay thế nơi bạn có thể, nếu không, có một chút. Sau tất cả, ngày lễ là đặc biệt, và nó nuôi sống tâm hồn của chúng ta để thưởng thức chúng theo cách truyền thống với gia đình và bạn bè.

Cũng có thể là tốt nhất để tránh bắt đầu giai đoạn cực thấp carb trong chế độ ăn kiêng của bạn ngay trước khi lễ Vượt qua. Tuy nhiên, một chút sai lệch bây giờ và sau đó là OK. Nếu chúng ta không cho phép sự linh hoạt trong việc ăn uống, có lẽ chúng ta đã thắng được trong mọi kế hoạch ăn uống lâu dài.

Tin tốt là có nhiều khả năng low-carb cho một bữa ăn Vượt qua điển hình, mà bạn sẽ thấy ở đây.

Thực phẩm truyền thống

Bánh mì không men: Cố gắng mua matzos nguyên hạt, có ít carbohydrate (19 gram thay vì 22) và ít nhất là một ít chất xơ. Ngoài ra, không có nghĩa vụ phải theo đuổi họ. Có sẵn một số rau sống để nhai nếu bạn đói trước bữa ăn chính.

Charoset: Charoset, phần lớn, khỏe mạnh. Điều quan trọng là cố gắng không tải nó xuống với đường hoặc mật ong. Nếu bạn muốn nó ngọt hơn, thay thế một chút đường thay thế.

Cá Gefilte:Cá Gefilte không phải là khó để làm và bằng cách tự làm, bạn có thể kiểm soát các thành phần bổ sung. Homemade là tốt hơn nhiều so với những thứ trong lọ, dù sao. Nếu bạn mua sắm tại một cửa hàng có quầy bán cá, họ thậm chí có thể xay cá cho bạn, giúp tăng tốc quá trình.

Món ăn chính

Hầu hết các món ăn chính, như thịt ức, đều ổn. Cá hồi nướng hoặc cá hồi nướng cũng là những món ăn phổ biến ở đây. Tất nhiên, truyền thống khác nhau theo khu vực và theo gia đình. Đôi khi thật thú vị khi bẻ cong truyền thống và thử một cái gì đó mới, vì vậy đừng ngại thử một món khai vị low-carb mới.

Món ăn phụ

Rau mùa xuân, đặc biệt là măng tây, là món ăn phụ phổ biến. Lễ Vượt qua có thể là thời điểm tốt đẹp để chuyển từ các loại rau mùa đông thường nhiều tinh bột hơn sang các loại rau nhẹ hơn. May mắn thay, đây thường là ít carbohydrate. Rau mùa xuân có thể bao gồm rau xanh, măng tây nướng hoặc nướng, atisô và mầm Brussels nướng.

Kugels làm bằng khoai tây có nhiều tinh bột. Để có được xung quanh công cụ giảm giá low-carb này, hãy thưởng thức một vài miếng hoặc thử một miếng rau với ít hoặc không có khoai tây. Ngay cả khi công thức của bạn bao gồm khoai tây, bạn có thể cắt chúng ra hoặc cắt ra.

Kugel khá giống với frittata, có thể được sử dụng thay thế và rất dễ thực hiện. Một ý tưởng khác là tạo ra món thịt hầm bí đao nghiền như món thịt hầm bí xanh hoặc món bí đao Tây Nam, cả hai đều tương tự như kugels.

Món tráng miệng

Dù bạn có tin hay không, thật dễ dàng để tìm thấy các món tráng miệng Passover low-carb! Nếu bạn chịu trách nhiệm mang món tráng miệng đến Seder, bạn có rất nhiều lựa chọn món tráng miệng low-carb ngon miệng. Dưới đây là cặp đôi yêu thích:

• Chocolate Pecan Torte: Đó là một món ăn nhanh và dễ làm mà cả gia đình sẽ yêu thích.
• Macaroons dừa không đường: Rất dễ dàng vì bạn chỉ cần bốn thành phần.

Một từ từ DipHealth

Như bạn có thể thấy, chia lưới chế độ ăn kiêng low-carb với Passover dễ dàng hơn bạn nghĩ. Hãy nghĩ về những cách bạn có thể điều chỉnh các món ăn yêu thích của gia đình mình với giá vé thân thiện với chế độ ăn kiêng hoặc sáng tạo với những thứ mới mẻ. Và đừng sợ có một món ăn yêu thích của bạn khi bạn ăn mừng.