Thực phẩm tạ ơn cần tránh khi mang thai

Lễ Tạ ơn thường là thời gian để tụ tập với gia đình hoặc bạn bè và ăn mừng. Điển hình là những lễ kỷ niệm xoay quanh thức ăn và rất nhiều thứ. Vấn đề là trong thai kỳ, một số loại thực phẩm truyền thống này có thể gây nguy hiểm cho bạn và em bé. Tin tốt là với một số kế hoạch dễ hiểu và thông thường, bạn có thể thưởng thức triệt để hầu hết các loại thực phẩm truyền thống của mình mà không cần thêm vào tiềm năng của bệnh tật. Giữ an toàn Lễ Tạ ơn này bằng cách tránh các thực phẩm sau:

Thổ Nhĩ Kỳ

Một trong những món ăn truyền thống được nhắc đến nhiều nhất là gà tây. Và nếu bạn xem các phương tiện truyền thông vào tháng Lễ Tạ ơn, có rất nhiều người nói về cách nấu một con gà tây đúng cách để tránh bệnh từ thực phẩm. Gà tây của bạn cần phải được nấu chín kỹ. Điều này có nghĩa là bên trong con chim của bạn cần phải đạt ít nhất 180 độ. Nếu không, thịt có thể bị nấu chín, khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh salmonella hoặc bệnh toxoplasmosis.

Bột thô

Nhiều người thích làm bánh cho ngày lễ. Theo truyền thống, các gia đình thích làm bánh bí ngô, bánh quy và bánh ngọt. Chỉ cần cẩn thận rằng bạn không lấy mẫu bột trong khi nấu hoặc làm nhiễm bẩn bề mặt không được làm sạch bằng bột thô. Hãy nhớ rằng trứng sống đang khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh salmonella. Hãy thử ăn vặt một số trái cây hoặc các loại hạt cắt lát khi bạn nướng và đợi cho đến khi nướng xong trước khi lấy mẫu. Nếu bạn hoàn toàn thích bột bánh quy thô, có một số sản phẩm trên thị trường có vị như bột bánh quy nhưng không nguy hiểm.

Pho mát mềm hoặc chưa tiệt trùng

Không có gì ngon bằng một cái khay lớn chứa đầy mâm cỗ như trái cây và pho mát mềm. Tuy nhiên, trong thai kỳ, các loại phô mai này bị giới hạn do nguy cơ bị nhiễm khuẩn listeria. Vì vậy, tránh các loại phô mai như Brie, Camembert, phô mai dê, Gorgonzola, Havarti, Muenster, và Roquefort. Đừng sợ, có một số loại phô mai an toàn, như Cheddar và Swiss.

Nhồi vào nấu ở Thổ Nhĩ Kỳ

Năm nay bỏ qua việc nhồi thịt gà tây và nhồi bông hoặc mặc quần áo bên ngoài vào nồi hoặc chảo. Nhồi vào bên trong con chim có nguy cơ bị ô nhiễm bởi thịt chưa nấu chín cũng như không đủ nóng ở bên trong để tiêu diệt những mầm bệnh đó.

Nước sốt & kem tự làm

Nước sốt truyền thống của gia đình như sốt Hollandaise, kem hoặc kem có thể được làm bằng trứng chưa tiệt trùng. Điều này làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella. Thay vào đó, hãy cân nhắc sử dụng một sản phẩm trứng tiệt trùng như Egg Beaters để tăng thêm sự an toàn cho việc nấu nướng trong kỳ nghỉ của bạn.

Ciders chưa tiệt trùng

Nếu gia đình bạn đang phục vụ rượu táo nóng hoặc lạnh, hãy bỏ qua nếu nó tự làm hoặc làm từ các sản phẩm chưa được tiệt trùng. Rủi ro ở đây là từ E. coli. Hãy thử sô cô la nóng hoặc một phiên bản chuẩn bị thương mại trong năm nay.

Rau sống

Những thứ này cần được rửa kỹ trước khi bạn ăn chúng. Chúng có thể tiếp xúc với bệnh toxoplasmosis trong bụi bẩn và nếu không được rửa đúng cách, bạn cũng bị phơi nhiễm. Chịu trách nhiệm giặt chúng để đảm bảo giặt tốt, kỹ lưỡng.

Thịt hun khói

Nhìn vào một số cá hồi lox hoặc hun khói? Trừ khi bạn biết nó từ một lon, bỏ qua nó. Những sản phẩm được tìm thấy trong phần đông lạnh của tạp hóa có thể bị nhiễm vi khuẩn listeria. Tương tự như vậy cho patè. Thay vào đó, có một công thức pate chay thực sự tốt mà bạn có thể thử, chúng tôi thấy nó được chuẩn bị thương mại với đậu.

Rượu

Đừng cố "ăn mừng" với rượu và xem rượu ẩn trong đồ uống. Nếu bạn muốn một sự thay thế thú vị, hãy xem xét các công thức nấu ăn trinh hoặc rượu táo. Điều này có thể mất một số kế hoạch trước hoặc cung cấp đồ uống vui vẻ của riêng bạn.

An toàn thực phẩm chung

Nhớ rửa tay trước, trong và sau khi chuẩn bị thức ăn để tránh vi trùng và làm nhiễm bẩn các thực phẩm khác. Làm sạch hoàn toàn các bề mặt và dụng cụ đã tiếp xúc với thịt sống. Khi đã nói xong, hãy đảm bảo cho thức ăn vào tủ lạnh trong vòng hai giờ để đảm bảo an toàn tối đa.