Mô tả chế độ ăn kiêng và nguy hiểm của Kimkins

Kimkins là một chế độ ăn kiêng được tạo ra bởi một người ăn kiêng low-carb, người có tên là Kimmer. Đây thực chất là một chế độ ăn kiêng rất ít calo, chất béo, carbs và chất xơ. Chế độ ăn kiêng một phần dựa trên chế độ ăn kiêng Atkins ban đầu (phiên bản năm 1972), do đó tên của nó.

Năm 2007, các bài báo đề cập hoặc giải thích chế độ ăn kiêng Kimkins đã được đăng trên Những người và Thế giới phụ nữ tạp chí, mà khơi gợi sự quan tâm của công chúng. Tuy nhiên, tranh cãi và một vụ kiện tập thể tiếp theo vào cuối năm nay. Thế giới phụ nữ đã đưa ra một lời xin lỗi công khai vào năm 2008 vì đã điều hành câu chuyện, nói rằng họ không thể đứng đằng sau nó.

Kimmer là ai?

"Kimmer" từ chối cung cấp tên thật cho đến khi một vụ kiện tập thể từ các thành viên được trả tiền trên trang web của cô tiết lộ cô là Heidi Kimberly Diaz. Cô tuyên bố đã giảm gần 200 pounds trong vòng chưa đầy một năm và giữ nó trong năm năm cho chế độ ăn kiêng của mình. Tuy nhiên, không có xác nhận độc lập về điều này. Cô ấy không phải là một chuyên gia chăm sóc sức khỏe cũng không phải là một chuyên gia dinh dưỡng.

Mọi người ăn gì?

Kimkins có một số biến thể khác nhau, một số trong số đó thấp tới 500 calo mỗi ngày. Protein nạc được chuẩn bị với chất béo tối thiểu là thực phẩm chiếm ưu thế. Rau là tùy chọn, nhưng ăn một ngày không được tổng cộng hơn 20 gram tổng lượng carbohydrate. Điều này có nghĩa là carbs hiệu quả cộng với chất xơ không được quá 20 gram mỗi ngày. Tuy nhiên, thực đơn mẫu của cô có tổng số ít hơn nhiều so với món này, nhiều nhất là khoảng 5 gram carbohydrate hiệu quả cộng với 7 gram chất xơ. So sánh điều này với Atkins Ind cảm ứng, trong đó chỉ nên sử dụng 12 đến 15 gram carbohydrate hiệu quả từ rau quả.

Vấn đề với Kimkins

• Chế độ ăn rất ít chất xơ, axit béo thiết yếu và nhiều chất dinh dưỡng. Đây thực chất là một chế độ ăn kiêng, không chứa nhiều điều cơ bản cho cuộc sống, chứ đừng nói đến cuộc sống tối ưu. Một viên vitamin tổng hợp và khoáng chất được khuyến khích, nhưng điều này bỏ qua chất phytonutrients, axit béo thiết yếu và các chất dinh dưỡng khác. Thay vì chất xơ hoặc thậm chí bổ sung chất xơ, Kimmer khuyên dùng thuốc nhuận tràng, một thực hành nguy hiểm tiềm tàng nếu được sử dụng thường xuyên.
• Nó rất ít calo. Chế độ ăn kiêng rất ít calo không hoạt động trong thời gian dài. Cuối cùng, nhu cầu sinh tồn chiếm lĩnh và sự thèm ăn tăng lên. Trong khi đó, nhiều vấn đề sức khỏe có thể dẫn đến. Chế độ ăn kiêng rất ít calo chỉ nên được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ của bác sĩ, nếu có. Ngoài ra, phần lớn trọng lượng giảm trong chế độ như vậy sẽ không phải là chất béo, mà là cơ bắp và các mô cơ thể nạc khác.

Đánh giá trang web ngắn gọn

Trang web Kimkins cung cấp năm kế hoạch Kimkins khác nhau. Một là hầu hết tất cả các loại protein không có chất béo, không có rau, không có phô mai, v.v … Một loại được liệt kê là lựa chọn phổ biến nhất có khoảng 500 đến 600 calo mỗi ngày. Tùy chọn ăn chay được giới hạn ở mức 1.000 calo mỗi ngày. Có một lựa chọn lắc là 800 calo mỗi ngày. Các kế hoạch được viết theo một cách rất cơ bản, và mỗi người nói rằng "hãy uống vitamin tổng hợp hoàn chỉnh mỗi ngày cộng với các chất bổ sung mong muốn khác".

Điểm thu hút chính của trang web là diễn đàn thảo luận. Mặc dù không thể phủ nhận có một cộng đồng mạnh mẽ và hỗ trợ, mọi người rõ ràng được khuyến khích trong các hành vi ăn uống rất cực đoan, đặc biệt là tiêu thụ rất ít calo.

Tranh cãi

Ngoài những bí ẩn về danh tính của cô, Kimmer và Kimkins còn được xem xét kỹ lưỡng vì nhiều lý do:

• Cấm các thành viên trả tiền từ trang web của cô nếu họ không đồng ý với cô.
• Đổ lỗi cho mọi người là không đủ nghiêm ngặt nếu họ không tiếp tục giảm cân rất nhanh (lên đến một pound mỗi ngày).
• Những người chỉ ăn 400 calo mỗi ngày được khuyến khích tiếp tục. Những người có dấu hiệu rối loạn ăn uống cũng được khuyến khích tiếp tục đi mà không cần can thiệp.

Vào tháng 10 năm 2007, một phần lộ ra hai phần đã xuất hiện trên bản tin truyền hình KTLA khám phá và tố cáo chế độ ăn kiêng. Họ theo dõi hai tháng sau đó với một phân đoạn bao gồm cả tuyển sinh của Heidi Diaz. Vào tháng 1 năm 2008, "Good Morning America" ​​của ABC đã có một phân đoạn tiêu cực trên Kimkins. Thế giới phụ nữ đã đưa ra một lời xin lỗi vì chạy một câu chuyện bìa thuận lợi chế độ ăn uống.John Tiedt, luật sư trong vụ kiện hành động của các thành viên Kimkins, đã công bố một báo cáo về sự lắng đọng của Heidi Diaz vào tháng 3 năm 2008.

Dòng dưới cùng

Chế độ ăn kiêng Kimkins không giống với Atkins hay bất kỳ phương pháp low-carb lành mạnh nào. Kimkins là một chế độ ăn uống nguy hiểm tiềm tàng. Thông thường, bạn đang tìm kiếm một phép màu, và bạn có thể dễ bị cuốn vào một cái gì đó trông giống như nó sẽ cung cấp. Nhưng khi nói đến sức khỏe của bạn, hãy dừng lại, điều tra, lấy thêm ý kiến ​​và chú ý đến các tín hiệu mà cơ thể bạn đang gửi. Lắng nghe tín hiệu cảnh báo từ người khác và đặt sức khỏe của bạn lên hàng đầu.