Làm bơ đậu phộng và thạch Sandwich lành mạnh hơn

Bơ đậu phộng và bánh sandwich thạch điển hình được tạo thành từ một vài lát bánh mì trắng, một đốm lớn bơ đậu phộng và hai hoặc ba muỗng thạch. Nó có thể không phải là thứ lành mạnh nhất trên thế giới để ăn, nhưng nó thực sự không tệ lắm. Bơ đậu phộng là một nguồn chất béo không bão hòa đơn và khoáng chất. Các vấn đề chính là tổng lượng calo cao và thiếu chất xơ từ bánh mì trắng tinh chế cũ. Nhưng, với một vài lần hoán đổi, bạn có thể thưởng thức PB & J bổ dưỡng mà sẽ không phá hỏng chế độ ăn kiêng của bạn.

Bắt đầu với bánh mì tốt hơn

Mỗi bánh sandwich bắt đầu với một số loại bánh mì, bao gồm cả PB & J. Bánh mì trắng mua tại cửa hàng tiêu chuẩn được làm bằng bột tinh chế, có nghĩa là lúa mì bị tước hết cám và mầm trước khi nó được làm thành bột. Bánh mì làm bằng bột tinh chế kéo dài hơn bánh mì nguyên chất và có kết cấu nhẹ mềm đó được nhiều người yêu thích. Bánh mì trắng bị mất giá trị dinh dưỡng lớn do tinh chế vì rất nhiều điều tốt được loại bỏ trong quá trình. Mặc dù một số chất dinh dưỡng được thêm lại bằng cách làm giàu bột, nhưng nó tốt cho bạn như bánh mì làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt.

Nếu bạn nghĩ về nó, về tất cả các loại bánh mì trắng sẽ giữ bánh sandwich lại với nhau và nó thực sự không có nhiều hương vị của riêng nó. Nếu bạn đổi bánh mì trắng cũ thành bánh mì ngũ cốc nguyên hạt 100 phần trăm, bạn sẽ thêm hương vị hạt dẻ ngon cho bánh sandwich của mình.

Hầu hết các cửa hàng tạp hóa đều mang theo nhiều loại bánh mì ngũ cốc nguyên hạt để bạn có thể lựa chọn bánh mì nguyên chất thông thường, bánh mì đánh vần ngon hoặc chọn một ổ bánh được làm bằng hỗn hợp hương vị của ngũ cốc nguyên hạt bao gồm lúa mạch và yến mạch. Nếu bạn không thích gluten, bạn có thể tìm thấy một số loại bánh có nhiều chất xơ được làm bằng các nguyên liệu thú vị.

Một số người ăn kiêng chỉ chọn don như bánh mì ngũ cốc nguyên chất, nhưng đó không phải là vấn đề vì bạn có thể mua bánh mì trắng vẫn là bánh mì nguyên hạt. Bánh mì trắng nguyên hạt được làm từ một loại lúa mì có màu nhạt hơn và có hương vị nhẹ hơn, và nó cũng lành mạnh như bột mì nguyên chất màu nâu.

Vượt xa bơ đậu phộng

Khi bạn đã chọn ra bánh mì của mình, đã đến lúc kiểm tra bơ đậu phộng. Nói chung, bơ đậu phộng là một sản phẩm tốt cho sức khỏe miễn là bạn chọn một thương hiệu không có đường. Rốt cuộc, bơ đậu phộng đã rất ngon, vì vậy nó không cần bất kỳ loại đường nào. Bơ đậu phộng mịn hoặc chunky có cùng hàm lượng dinh dưỡng, vì vậy hãy chọn loại nào bạn thích.

Một lựa chọn khác là sử dụng một loại bơ hạt làm từ các loại hạt khác ngoài đậu phộng, chẳng hạn như bơ hạnh nhân. Có rất nhiều sự khác biệt giữa hai cách nói về dinh dưỡng, nhưng bơ hạnh nhân có hương vị dễ chịu phù hợp với ngũ cốc nguyên hạt. Bạn cũng có thể tìm thấy hạt điều hoặc bơ đậu nành ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa.

Bơ đậu phộng và bơ hạt dinh dưỡng, nhưng cũng chứa nhiều calo, vì vậy nếu bạn theo dõi cân nặng của mình, thì điều quan trọng là phải theo dõi kích thước phục vụ của bạn. Và nếu bạn được khuyên tránh natri, hãy tìm một thương hiệu không thêm muối.

Thậm chí tốt hơn, tại nhiều cửa hàng, bạn có thể xay bơ đậu phộng hoặc bơ hạt của riêng bạn từ các loại hạt số lượng lớn. Kiểm tra lối đi thực phẩm số lượng lớn cho tùy chọn này. Nó sẽ không có thêm muối, chất ngọt, hoặc chất bảo quản.

Trao đổi trái cây lây lan cho thạch

Một lọ thạch thương hiệu cửa hàng điển hình được làm từ nước ép trái cây, đường và pectin. Nói một cách dinh dưỡng, bạn hầu như chỉ nhận được lượng calo từ các loại đường được thêm vào, và ở đó không có chất xơ. Nó có thể không có hương vị tuyệt vời, trừ khi nó là một thương hiệu cao cấp được sản xuất.

Những gì một ý tưởng tốt hơn? Sử dụng mứt đường giảm thay vì thạch. Chọn một loại trái cây tốt cho sức khỏe được làm chỉ bằng trái cây và không thêm đường. Trái cây lan vẫn ngọt ngon và không thêm đường giúp giảm lượng calo một chút và bạn thậm chí còn có được một ít chất xơ. Trên thực tế, với một loại trái cây chất lượng cao, bạn nếm trái cây chứ không phải là đường.

Bạn có thể bỏ qua thạch hoàn toàn và thêm trái cây tươi hoặc khô vào bánh sandwich của bạn. Tất nhiên, về mặt kỹ thuật nó sẽ không còn là PB & J nữa, nhưng một quả chuối cắt lát rất ngon với bơ đậu phộng, hoặc bạn có thể phủ lên bánh sandwich của bạn bằng nho khô hoặc thậm chí là những lát táo mỏng.