Giảm cân: Không có phép thuật nhanh

Tôi từ lâu đã bị ấn tượng bởi sự tương phản chói tai trong cách người lớn có trách nhiệm tiếp cận việc quản lý bảng Anh và đô la của họ. Chúng ta đều biết rằng các kế hoạch làm giàu nhanh chóng là công cụ của các bộ phim sitcom ngớ ngẩn và cơ bản, như Tuần trăng mật. Ralph Cramden là một doofus đáng yêu bởi vì anh ta đại diện cho chiến thắng ngây thơ của hy vọng về kinh nghiệm, tuần này qua tuần khác. Khi người vợ đau khổ của anh, Alice, nhìn vào, và người bạn đau khổ lâu năm của anh, Ed Norton, bị kéo theo, Ralph đăng ký hết lần này đến lần khác chỉ vì những kế hoạch như vậy. Tất nhiên, anh ta không bao giờ giàu có và luôn quay lại lái xe buýt.

Người lớn hợp lý xem các tập phim này đúng như dự định: như hài kịch. Nhưng cùng một dân số của những người trưởng thành hợp lý, khi bị lôi kéo bởi những lời hứa giảm cân nhanh hay khỏe mạnh, nhanh chóng rơi vào tình trạng kỳ quái và bắt đầu tìm đến thẻ tín dụng của họ.

Kết quả có thể dự đoán được: Đó là, và từ lâu, một thị trường người bán cho hầu hết mọi lời hứa giảm cân đều có thể tưởng tượng được. Có lẽ cũng giống như sự quen thuộc giống khinh miệt, giống tuyệt vọng giống cả tin.

Hỗ trợ chậm cho việc nhịn ăn gián đoạn

Trong số các mục gần đây trong cuộc diễu hành này là lợi thế ngụ ý của việc nhịn ăn không liên tục. Các lý lẽ cho cách tiếp cận chế độ ăn kiêng này đã khẳng định, khi họ thực sự tuyên bố, một loại phép thuật khắc phục nhanh không phụ thuộc vào điều hiển nhiên: Một người có xu hướng ăn ít hơn khi chỉ ăn một chút thời gian. Đó là khía cạnh rõ ràng của việc nhịn ăn gián đoạn thiếu hấp dẫn giới tính, do đó, các tuyên bố đi theo hướng khác: Nó về việc điều chỉnh sự trao đổi chất của bạn, hoặc thanh lọc hệ thống của bạn, hoặc đốt cháy chất béo thay vì carbohydrate hoặc bất cứ điều gì.

Nó không quan trọng, bởi vì không ai trong số đó đúng. Đó là những gì hai nghiên cứu gần đây về nhịn ăn gián đoạn cho thấy.

Đầu tiên, một nghiên cứu trong Khoa học dịch thuật y học, so sánh việc nhịn ăn gián đoạn trong ba tháng với chế độ ăn uống thông thường. Nghiên cứu đã cho thấy lợi ích trao đổi chất từ ​​việc nhịn ăn, nhưng đó là vì ăn một số ngày chứ không phải tất cả các ngày đều giảm cân. Tất cả các lợi ích trao đổi chất được chứng minh dường như là do giảm cân.

Vì vậy, thực sự, nghiên cứu đó đã đưa ra một câu hỏi thay vì trả lời một câu hỏi: Điều gì xảy ra khi mọi người giảm cân bằng cách nhịn ăn đôi khi so với việc hạn chế lượng calo mỗi ngày? Có một số lợi ích duy nhất cho sự gián đoạn nhanh chóng?

Nhập nghiên cứu thứ hai, được công bố trong JAMA Nội. Thử nghiệm này đã so sánh các biện pháp giảm cân và rủi ro chuyển hóa ở 100 người trưởng thành béo phì ngẫu nhiên với việc nhịn ăn gián đoạn, hạn chế lượng calo hàng ngày hoặc nhóm đối chứng. Cả hai cách tiếp cận để giảm lượng calo đều giảm cân và hầu hết các cải thiện trao đổi chất tương tự không liên quan đến can thiệp nhưng chúng không khác nhau chút nào. Nói cách khác, lợi ích trao đổi chất của việc nhịn ăn là lợi ích của việc giảm cân, từ đó dẫn đến việc hạn chế tổng lượng ăn trong bất kỳ khoảng thời gian nhất định nào.

Lời hứa suông

Tuy nhiên, có một sự khác biệt đáng chú ý giữa việc nhịn ăn và hạn chế lượng calo hàng ngày: tỷ lệ bỏ học. Đó là mức cao nhất đối với nhóm nhịn ăn, mất 38% những người ban đầu được chỉ định, so với 29% và 26% đối với nhóm hạn chế calo và không can thiệp, tương ứng.

Tôi không cho rằng nhịn ăn nhất thiết phải là một ý tưởng tồi. Nhịn ăn không liên tục gần như chắc chắn là một phần của trải nghiệm của con người thời đồ đá, nhưng không phải do lựa chọn; tổ tiên chúng ta đã đi mà không ăn bất cứ khi nào hoàn cảnh âm mưu chống lại họ tìm và mua thức ăn. Nó có ý nghĩa rằng chúng ta thích nghi hợp lý để chịu đựng thời kỳ đói kém tương đối.

Con số ăn chay trong nhiều, nếu không phải hầu hết, thực hành tôn giáo là tốt. Trong bối cảnh đó, nó phục vụ cho Haiti hoặc nhằm mục đích phục vụ cho bộ máy như một nền tảng cho sự tập trung, đổi mới, suy tư và nuôi dưỡng tinh thần. Bất kỳ lợi ích cho trọng lượng hoặc sức khỏe thể chất là khá ngẫu nhiên.

Tuy nhiên, tuyên bố về ma thuật khắc phục nhanh là không có căn cứ của khoa học và chỉ đơn giản là hương vị mới nhất của việc giảm cân văn hóa đại chúng. Họ dường như nguy hiểm theo một số cách. Họ có thể đi một số xu hướng giảm cân theo những cách khác để tin rằng đây là cách tiếp cận tốt nhất. Họ có thể thúc đẩy rối loạn ăn uống bằng cách khuyến khích các bản lề sau thời gian thiếu thốn.Chúng có thể gây hại trực tiếp cho những người có xu hướng cần ăn uống ổn định và thường xuyên, đặc biệt là những người dễ bị hạ đường huyết, hoặc dùng insulin để kiểm soát bệnh tiểu đường. Và họ có xu hướng không quan tâm đến ý tưởng rằng chế độ ăn kiêng tốt nhất cho sức khỏe và cân nặng có thể là những người bạn có thể chia sẻ với gia đình, phù hợp với thói quen và lối sống của bạn, và thực hành suốt đời.

Việc nhịn ăn không liên tục có thể đáp ứng các tiêu chí này đối với một số người là hoàn toàn hợp lý. Rằng nó đại diện cho một sự mặc khải cho tất cả hoặc cung cấp một số phương pháp kỳ diệu để giảm cân là không.

Bí quyết giảm cân không phải là bí mật

Cá nhân, tôi nghĩ rằng cách tiếp cận tốt nhất để kiểm soát tổng lượng calo tiêu thụ theo thời gian là ăn một chế độ ăn thực phẩm lành mạnh trong bất kỳ sự kết hợp thực sự hợp lý nào. Một trong nhiều đức tính của toàn bộ, thực phẩm lành mạnh và chế độ ăn kiêng của hầu hết thực vật là chúng lấp đầy chúng ta với ít calo hơn. Các chế độ ăn kiêng đáng tin cậy nhất cũng thúc đẩy kiểm soát cân nặng lâu dài cũng tốt cho sức khỏe. Cách tiếp cận như vậy là về cuộc sống, không phải ăn kiêng; về một đời, không phải là ngắn hạn; và về cả gia đình bạn, không phải một mình bạn. Nhịn ăn không liên tục không được loại trừ từ các phương pháp như vậy, nhưng chắc chắn là không bắt buộc.

Ăn chay cung cấp không có phép thuật nhanh để giảm cân. Nếu bạn nghe thấy yêu cầu ngược lại, hãy rời khỏi thẻ tín dụng của bạn và không ai sẽ bị tổn thương! Nếu giảm cân và tìm kiếm sức khỏe là điều đáng quan tâm, bạn chắc chắn có thể đến đó từ đây với cách tiếp cận đáng tin cậy và thực sự của việc ăn thực phẩm tốt và thường xuyên hoạt động không ma thuật, cũng không cần xe buýt Ralph.