Axit béo Omega-3 cho bệnh đa xơ cứng

Nếu bạn đã sống chung với bệnh đa xơ cứng (MS) một thời gian, có lẽ đã nghe hoặc đọc các báo cáo về lợi ích của axit béo omega-3 trong điều trị bệnh. Mặc dù chúng ta đã biết rằng những chất béo "lành mạnh" này tốt cho chúng ta, nhưng chúng có tác động thực sự nào trong việc làm giảm các triệu chứng (như mệt mỏi hoặc trầm cảm) hoặc làm giảm viêm mãn tính là một phần và là nguyên nhân của bệnh?

Hiểu về axit béo Omega-3

Khi nói đến việc cắt giảm chất béo từ chế độ ăn uống của bạn, thứ bạn không muốn cắt giảm là axit béo omega-3. Không giống như "xấu" bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa, omega-3 là chất béo không bão hòa đa được biết đến để giảm triglyceride, tăng cholesterol HDL "tốt" và cải thiện một số chức năng của não.

Hơn nữa, axit béo omega-3 chứa hai hợp chất, axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA), được cho là làm giảm một số phản ứng viêm trong cơ thể. Đây là lý do tại sao bổ sung omega-3 thường được kê đơn kết hợp với điều trị viêm khớp dạng thấp.

Vì MS là một rối loạn viêm gây tổn thương tiến triển cho hệ thần kinh trung ương, các nhà khoa học từ lâu đã khám phá giả thuyết rằng axit béo omega-3 bằng cách nào đó có thể cản trở sự tiến triển và / hoặc mức độ nghiêm trọng của bệnh.

Nguồn axit béo Omega-3

Cơ thể có thể sản xuất nhiều chất béo cần thiết từ các chất béo hoặc nguyên liệu thô khác. Ngược lại, axit béo omega-3 được coi là chất béo thiết yếu, có nghĩa là bạn chỉ có thể lấy chúng từ thực phẩm có chứa chúng. Bao gồm các:

• Cá béo, chẳng hạn như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi, cá cơm
• Hạt lanh và dầu hạt lanh
• Các loại hạt, đặc biệt là quả óc chó
• Bơ
• Một số loại rau xanh đậm, lá (như cải xoăn, rau bina, rau răm, rau xanh collard, rau xanh mù tạt)

Ngoài ra còn có các chất bổ sung omega-3 không kê đơn được bán rộng rãi ở dạng thuốc viên hoặc dạng lỏng. (Nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung omega-3 nào vì nó có thể tương tác với chất làm loãng máu và các loại thuốc mãn tính khác mà bạn có thể đang dùng.)

Kết quả nghiên cứu

Ngoài lợi ích sức khỏe chung của axit béo omega-3, đã có những gợi ý rằng việc tăng lượng ăn vào có thể chống lại tác dụng của MS. Giả thuyết này phần lớn được thành lập dựa trên nghiên cứu ban đầu cho thấy omega-3 có thể ức chế một loại protein nhất định (được gọi là matrix metallicoproteinase-9) được biết là gây ra viêm trong hệ thống thần kinh trung ương.

Đồng thời, các lĩnh vực nghiên cứu khác đã bắt đầu cho thấy bằng chứng thống kê rằng omega-3 có thể giúp điều trị chứng trầm cảm lớn cũng như một số rối loạn tự miễn dịch như lupus, bệnh Crohn, viêm loét đại tràng và viêm khớp dạng thấp.

Mặc dù có ý nghĩa rằng MS, một căn bệnh có các đặc điểm tự miễn mà trầm cảm là một đặc điểm phổ biến, có thể đáp ứng theo cùng một cách, nhưng hầu hết các nghiên cứu đã được trộn lẫn:

• Một nghiên cứu đa trung tâm được thực hiện tại Úc vào năm 2016 cho thấy lượng omega-3 cao trên thực tế có liên quan đến việc giảm đáng kể một loại tổn thương thần kinh (gọi là demyelination) do MS gây ra. Điều này cho thấy rằng ăn nhiều có thể làm chậm tiến triển bệnh, mặc dù tác dụng này chưa được thiết lập.
• Trên flipside, một nghiên cứu năm 2014 ở Na Uy cho thấy một khóa học omega-3 liều cao kéo dài sáu tháng không có tác động đến sự phát triển của các tổn thương não do demyelination cũng như không ảnh hưởng đến tỷ lệ tái phát MS.
• Trong khi đó, một nghiên cứu ngẫu nhiên được thực hiện bởi Đại học Khoa học và Sức khỏe Oregon vào năm 2016 cho thấy bổ sung omega-2 không cải thiện chứng trầm cảm ở những người bị MS so với nhóm giả dược. Điều này cho thấy rằng các nguyên nhân trầm cảm ở MS có thể rất giống với những người trầm cảm điển hình.

Kết luận nghiên cứu Omega-3

Bản chất mâu thuẫn của nghiên cứu cho thấy rằng axit béo omega-3, trong khi có lợi cho sức khỏe tim mạch của chúng ta, có thể ít ảnh hưởng đến sự tiến triển hoặc các triệu chứng của MS.

Có một số người tin rằng liều lượng lớn hơn tiêm tĩnh mạch có thể cải thiện những kết quả này, nhưng hầu hết vẫn nghi ngờ về tác dụng tiêu cực của quá liều omega-2 (bao gồm nhịp tim bất thường, thiếu máu và mờ mắt).

Tuy nhiên, điều này không nên phủ nhận lợi ích chung của omega-3 trong chế độ ăn uống của chúng ta nếu chỉ để đảm bảo cơ thể chúng ta mạnh mẽ và có khả năng đối phó tốt hơn với những thách thức của bệnh đa xơ cứng.