Mẫu kế hoạch bữa ăn 2000 calo thân thiện với bệnh tiểu đường

Lập kế hoạch bữa ăn cho bệnh tiểu đường nên được cá nhân hóa để đáp ứng lối sống, nhu cầu năng lượng và sức khỏe tổng thể của một người. Calo, carbohydrate, protein và nhu cầu chất béo sẽ thay đổi tùy thuộc vào việc một người mắc bệnh tiểu đường có cần giảm cân, giảm lượng đường trong máu hay lượng chất béo trong máu hay không. Các kế hoạch bữa ăn cho bệnh tiểu đường nên được cân bằng tốt, thêm nhiều loại rau không chứa tinh bột, protein nạc, chất béo lành mạnh và carbohydrate phức tạp, giàu chất xơ. Kế hoạch bữa ăn sau đây đã được tạo ra cho chế độ ăn 2000 calo.

Suy nghĩ gì khi lên kế hoạch cho bữa ăn

Carbohydrate:Carbonhydrate là nguồn năng lượng chính của cơ thể và là chất dinh dưỡng tác động đến lượng đường trong máu nhiều nhất. Những người mắc bệnh tiểu đường cần theo dõi lượng carbohydrate của họ vì carbohydrate dư thừa, đặc biệt ở dạng thức ăn trắng, tinh chế, chế biến và đường có thể làm tăng lượng đường trong máu, và triglyceride và dẫn đến tăng cân. Khi nghĩ về carbohydrate, bạn sẽ muốn nghĩ về các phần cũng như loại. Chọn carbohydrate giàu chất xơ, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, rau có tinh bột, chẳng hạn như khoai lang, sữa ít béo, như sữa chua Hy Lạp, và các loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp, chẳng hạn như quả mọng.

Hầu hết mọi người được hưởng lợi từ việc ăn khoảng 30 đến 45 gram carbohydrate mỗi bữa ăn và 15 đến 20 gram mỗi bữa ăn nhẹ, nhưng điều này sẽ phụ thuộc vào kiểm soát lượng đường trong máu, hoạt động thể chất và cân nặng của bạn. Luôn luôn là một ý tưởng tốt để gặp một chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà giáo dục tiểu đường được chứng nhận để xác định có bao nhiêu carbohydrate phù hợp với bạn. Hãy nhớ rằng mỗi gram carbohydrate chứa khoảng bốn calo. Do đó, nếu bạn đang ăn, 45 gram carbohydrate mỗi bữa và 30 gram mỗi bữa ăn nhẹ, bạn sẽ ăn được 660 calo từ carbohydrate mỗi ngày.

Chất đạm: Protein là chất dinh dưỡng đa lượng không chứa carbohydrate (trừ khi tẩm bột hoặc nhúng trong nước sốt). Hấp thụ đủ protein rất quan trọng để tăng cường khả năng miễn dịch, chữa lành vết thương, phục hồi cơ bắp và có sức mạnh bão hòa. Khi ăn chế độ ăn kiêng kiểm soát calo, điều quan trọng là chọn protein nạc (vì những loại này sẽ có ít calo và chất béo). Dính vào các nguồn, chẳng hạn như thịt gà trắng, thịt lợn, gà tây, thịt bò nạc (95% nạc), lòng trắng trứng và sữa ít béo. Nếu bạn là người ăn chay hoặc ăn chay, đậu và protein dựa trên đậu nành, chẳng hạn như edamame, và đậu phụ cũng là nguồn protein, nhưng hãy nhớ rằng chúng cũng chứa carbohydrate.

Protein cũng chứa bốn calo mỗi gram. Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn bữa sáng nhiều chất béo, protein cao hơn có thể làm giảm hemoglobin A1C ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Mập:Chất béo là một chất dinh dưỡng đa lượng khác không chứa carbohydrate. Chất béo đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, và cần thiết cho việc hấp thụ các vitamin tan trong chất béo. Các axit béo thiết yếu, chẳng hạn như omega 3 và omega 6, là thành phần tạo nên tóc, da và móng và rất quan trọng đối với sức khỏe của não và có đặc tính chống viêm. Khi chọn nguồn chất béo, bạn sẽ muốn chọn chất béo không bão hòa như dầu, quả hạch, hạt, quả bơ và cá béo như cá mòi và cá hồi. Hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa thường xuyên nhất có thể, chẳng hạn như phô mai đầy đủ chất béo, thực phẩm chiên, thịt nhiều chất béo như xúc xích và thịt xông khói, bơ, kem, và đồ ngọt như bánh quy và bánh ngọt.

Một phần chất béo cũng cần được theo dõi, thậm chí cả chất béo lành mạnh, vì lượng calo chất béo có thể tăng lên nhanh chóng. Một gram chất béo chứa chín calo.

2000 Calo không phù hợp với mọi người

Một chế độ ăn kiêng tiểu đường 2000 calo không phải dành cho mỗi người mắc bệnh tiểu đường. Đối với một số người, 2000 calo có thể là quá nhiều. Tuy nhiên, 2000 calo sẽ đáp ứng nhu cầu năng lượng của một số người mắc bệnh tiểu đường. Có lẽ tốt nhất nếu bạn có lối sống năng động hơn, cao hơn trung bình và dưới 65 tuổi. Nếu bạn đã nhận được đơn thuốc chế độ ăn kiêng tiểu đường 2000 calo, các bác sĩ sẽ tính đến tất cả các yếu tố này.

Kế hoạch mẫu này cung cấp tổng cộng 2000 calo. Các bữa ăn chứa lượng carbohydrate tương đương với mỗi bữa ăn và các nguồn chất béo có nhiều chất béo "tốt", không bão hòa. Tìm hiểu thêm về kế hoạch bữa ăn cho bệnh nhân tiểu đường.

Kế hoạch bữa ăn mẫu 3 ngày

1 ngày

Bữa ăn sáng:

• Công thức bánh kếp low-carb (phục vụ cỡ 2)
• 1 hộp nhỏ sữa chua Hy Lạp ít béo
• 1 1/4 cốc dâu tây cắt lát
• 1 cốc sữa hạnh nhân không đường
• Cà phê với 1 muỗng rưỡi

Tổng lượng carbohydrate: ~ 37 gram

Bữa trưa:

• 1 phục vụ công thức salad cá ngừ và quả óc chó
• 1 chén rau xà lách sống với 1/2 chén đậu xanh (rửa sạch) 1 muỗng cà phê dầu ô liu, giấm balsamic và chanh
• 1 bọc hạt nhỏ
• 1 quả táo nhỏ 4 ounce
• 8 đến 10 ounce nước hoặc đồ uống không đường

Tổng lượng carbohydrate: ~ 53 gram

Snack:

• 12 quả hạnh không ướp muối
• 3/4 cốc ngũ cốc không đường
• 8 đến 10 ounce nước hoặc đồ uống không đường

Tổng lượng carbohydrate: ~ 18 gram

Bữa tối

• 1 phục vụ món cà ri gà kiểu Thái
• Thêm 1 củ khoai lang nhỏ (hoặc bí mùa đông), thái lát mỏng, vào cà ri (để nó nấu với các thành phần khác)
• 1/3 chén gạo lức nấu chín
• 1/2 chén bí xanh nấu chín
• 8 đến 10 ounce nước hoặc đồ uống không đường

Tổng lượng carbohydrate: ~ 54 gram

Snack

• 1 ounce thịt gà tây ít natri
• 3 cốc bỏng ngô không khí

Tổng lượng carbohydrate: ~ 15 gram

Ngày 2

Bữa ăn sáng:

Sinh tố Berry Berry

Tổng lượng carbohydrate: ~ 31,5 gram

Bữa trưa:

• 2 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
• 4 ounce gà tây nướng (hoặc còn lại protein từ đêm hôm trước)
• 1 lát phô mai ít béo và 1/3 quả bơ
• 1 chén rau bina, 2 muỗng canh hạt hướng dương, cà chua và cà rốt trộn với 1 muỗng canh dầu ô liu và giấm
• 1 quả cam nhỏ

Tổng lượng carbohydrate: ~ 55 gram

Snack:

• 2 muỗng canh bơ hạt tự nhiên
• 1 quả lê nhỏ

Tổng lượng carbohydrate: ~ 22 gram

Bữa tối

• Bánh mì kẹp thịt gà tây trắng nướng 6 ounce (hoặc 95% thịt bò nạc xay) đứng đầu với 1/2 chén nấm xào và hành tây
• 1 tai ngô lớn (khoảng 8,5 inch)
• 1 chén đậu xào nấu chín
• 3/4 quả việt quất

Tổng lượng carbohydrate: ~ 50 gram

Snack:

• 1 tách trà thảo dược
• 2 macaroons dừa low-carb

Tổng lượng carbohydrate: ~ 6 gram

Ngày 3

Bữa ăn sáng

• Bí ngô Quinoa

Tổng lượng carbohydrate: ~ 31,5 gram

Bữa trưa

• 1 chén súp rau ít natri
• 1 gói nhỏ ngũ cốc ít carbohydrate (hoặc hai lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt) đứng đầu với rau diếp, cà chua và một muỗng canh hummus
• Các cọng cần tây
• 1 quả kiwi nhỏ

Tổng lượng carbohydrate: ~ 55 gram

Snack

• 1 toàn bộ hạt tiêu (cam, vàng, đỏ, xanh lá cây) được cắt bằng 2 muỗng canh hummus hoặc guacamole hoặc đậu phết

Tổng lượng carbohydrate: ~ 14 gram

Bữa tối

• 5 ounce cá hồi nướng với chanh và một chút dầu ô liu
• 1/2 chén đậu cannellini trắng (rửa sạch) xào với escarole hoặc rau bina
• 1 củ khoai lang nướng vừa (khoảng 5 ounces với da)
• Salad bên với rau diếp, cà chua, dưa chuột và một muỗng cà phê dầu ô liu với chanh

Tổng lượng carbohydrate: ~ 55 gram

Snack:

• 3/4 quả mâm xôi với 1 cốc nước cốt dừa không đường

Tổng lượng carbohydrate: ~ 16 gram

Một từ từ DipHealth

Kế hoạch bữa ăn ba ngày mẫu này chứa khoảng 2000 calo cho cả ngày. Đó là một kế hoạch giàu chất dinh dưỡng và chất xơ được làm tròn sẽ giúp bạn rời đi đầy đủ và hài lòng. Hãy nhớ rằng, khi bạn bị tiểu đường, đội ngũ y tế của bạn sẽ đề nghị một chế độ ăn uống như là một phần của kế hoạch điều trị của bạn. Cân nặng, chiều cao, tuổi tác, mức độ hoạt động, các yếu tố gây căng thẳng chuyển hóa khác và nhu cầu giảm cân của bạn sẽ được xem xét khi tính toán tổng nhu cầu calo hàng ngày của bạn. 2.000 calo không dành cho tất cả mọi người.

• Chia sẻ
• Lật
• E-mail
• Bản văn

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?