Mẫu Kế hoạch Bữa ăn 1600-Calorie thân thiện với bệnh tiểu đường

Lập kế hoạch bữa ăn cho bệnh tiểu đường nên được cá nhân hóa và thực hiện với mục đích giúp những người mắc bệnh tiểu đường kiểm soát tốt lượng đường trong máu cũng như tối ưu hóa dinh dưỡng, giảm cân, giảm huyết áp và cholesterol (nếu cần). Tùy thuộc vào cân nặng, hoạt động và kiểm soát đường huyết của bạn, chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà giáo dục tiểu đường được chứng nhận có thể đề nghị chế độ ăn kiểm soát calo và carbohydrate. Bằng cách giảm lượng calo và carbohydrate, bạn có thể quản lý sức khỏe tốt hơn và cải thiện kiểm soát đường huyết, cũng như tăng năng lượng. Trên thực tế, một nghiên cứu gần đây cho thấy giảm cân thực sự có thể giúp đưa bệnh tiểu đường vào thuyên giảm.

Một kế hoạch bữa ăn có sự cân bằng tốt về carbohydrate, protein và chất béo

Kế hoạch bữa ăn cân bằng sẽ chứa nhiều rau không có tinh bột, carbohydrate chất lượng tốt, chẳng hạn như, ngũ cốc nguyên hạt, rau có tinh bột, các loại đậu và trái cây nhiều chất xơ. Họ cũng sẽ bao gồm các loại protein nạc như gà, cá, gà tây, thịt bò nạc và sữa ít béo. Ngoài ra, một kế hoạch bữa ăn cân bằng sẽ bao gồm các chất béo lành mạnh, chẳng hạn như dầu ô liu, các loại hạt, hạt và bơ hạt, để kể tên một số.

Nếu bạn được hướng dẫn tuân theo kế hoạch bữa ăn thân thiện với bệnh tiểu đường 1600 calo, nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn hy vọng sẽ giúp bạn xác định carbohydrate, cũng như hướng dẫn bạn các lựa chọn thực phẩm khác nhau có thể giúp bạn đạt được mục tiêu.

Dưới đây bạn sẽ tìm thấy các tùy chọn bổ sung, cung cấp tổng cộng 1600 calo trong một ngày thông báo rằng mỗi bữa ăn là sự cân bằng của carbohydrate, protein và chất béo.

Gợi ý bao gồm bữa sáng, bữa trưa (với một liên kết công thức), bữa tối và ý tưởng ăn nhẹ. Tìm hiểu thêm về kế hoạch bữa ăn bệnh tiểu đường.

Bữa ăn sáng

• Rau bina, trứng và phô mai Sandwich:
• 1 muffin tiếng Anh nướng (có thể thay thế một gói ngũ cốc nhỏ hoặc một lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt)
• 1/2 chén rau bina xào (làm bằng một muỗng cà phê dầu ô liu)
• 1 quả trứng trộn với hai lòng trắng
• 1 lát phô mai Thụy Sĩ (hoặc 1/4 cốc phô mai ít béo)
• 1 chén dưa gang
• Cà phê với 1 muỗng cà phê rưỡi

Để biết thêm ý tưởng bữa sáng: Protein cao, ý tưởng bữa sáng nhiều chất béo

Bữa trưa

• 1 phục vụ salad gà dâu với nước sốt
• 1 (6 inch nguyên hạt) pita, được làm ấm trong lò
• 1 1/4 cốc dâu tây, 3/4 cốc quả việt quất hoặc 1 cốc quả mâm xôi
• 8 đến 12 ounces nước đá hoặc đồ uống không đường

Để biết thêm ý tưởng bữa trưa: Bữa trưa tốt nhất cho bệnh tiểu đường

Bữa tối

• 4 ounces bít tết nướng (như bít tết sườn hoặc gà nướng, thịt lợn, hoặc cá nướng)
• 1 củ khoai lang nướng nhỏ (cỡ chuột máy tính)
• 1 chén đậu xanh xào và nấm (hoặc một loại rau không chứa tinh bột khác)
• 8 đến 12 ounces nước đá hoặc đồ uống không đường

Snack

• 1 muỗng canh tất cả đậu phộng tự nhiên, hạnh nhân hoặc bơ điều
• 1 quả táo nhỏ (4 ounce) hoặc một loại trái cây khác nhau (Lưu ý: tránh trái cây khô và trái cây đóng hộp ngâm trong xi-rô đường)
• 8 đến 12 ounces nước đá hoặc đồ uống không đường

Để biết thêm ý tưởng ăn vặt: 20 món ăn nhẹ thân thiện với bệnh tiểu đường cho 200 Calo hoặc ít hơn

Hai phương pháp phổ biến của kế hoạch bữa ăn cho bệnh tiểu đường

Hầu hết những người mắc bệnh tiểu đường có thể được hưởng lợi từ việc đếm carbohydrate hoặc theo phương pháp tấm. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường sử dụng insulin dựa trên lượng carbohydrate tiêu thụ, việc đếm carbohydrate là rất quan trọng.

Phương pháp đếm carbohydrate:Phương pháp này liên quan đến việc theo dõi số gram carbohydrate bạn tiêu thụ trong một bữa ăn. Hầu hết các kế hoạch bữa ăn cho bệnh tiểu đường bao gồm khoảng 45 đến 60 gram carbohydrate mỗi bữa ăn (nhưng nên được cá nhân hóa dựa trên lối sống của một người, đường trong máu, cân nặng, mức độ hoạt động, v.v.).Tổng lượng carbohydrate bạn nên tiêu thụ mỗi ngày nên được thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Trước khi có cuộc thảo luận này, bạn có thể hưởng lợi từ việc giữ nhật ký thực phẩm để anh ấy có thể hiểu cơ bản về số lượng carbohydrate bạn đang ăn. Ngoài ra, giữ nhật ký thực phẩm có thể giúp bạn quản lý lượng đường và cân nặng trong máu, đồng thời giúp bạn có trách nhiệm với lượng ăn vào.

Phương pháp tấm: Đối với những người không thể đếm carbohydrate, phương pháp tấm có thể là một cách rất hiệu quả để đáp ứng các mục tiêu dinh dưỡng và sức khỏe của bạn. Phương pháp này ít hơn một chút so với bổ sung carbohydrate. Sử dụng một đĩa có kích thước tiêu chuẩn cho bữa tối, nhằm mục đích tạo ra một nửa các loại rau không chứa tinh bột, một phần tư của carbohydrate chất xơ cao, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, hoặc rau có tinh bột, như khoai lang. Phần tư cuối cùng của đĩa nên bao gồm protein nạc, chẳng hạn như thịt gà trắng, trứng, cá, động vật có vỏ, thịt bò nạc, thịt lợn hoặc phô mai ít chất béo (phần khác nhau và thường khoảng 4 ounces).

Ăn chay thế nào?

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường Loại 2, tuân theo chế độ ăn chay có vẻ hơi khó khăn vì loại trừ các sản phẩm động vật như thịt, cá và thịt có thể hạn chế các lựa chọn protein. Mặc dù có thể thích hợp để ăn chế độ ăn giàu protein hơn vì chúng có xu hướng ít carbohydrate hơn, nhưng có thể ăn chế độ ăn chay và duy trì cân nặng và kiểm soát lượng đường trong máu. Tìm hiểu thêm: Cách ăn chay với bệnh tiểu đường Loại 2.

Nguồn: