Nhu cầu vitamin K và nguồn dinh dưỡng

Vitamin K là thành viên của gia đình vitamin tan trong chất béo cùng với vitamin D, vitamin E và vitamin A.

Nó rất cần thiết cho quá trình đông máu bình thường - trên thực tế, 'K' xuất phát từ tiếng Đức 'Koagulation' (đông máu).

Những người có lượng vitamin K cao hơn trong máu có xu hướng có mật độ xương lớn hơn trong khi mức vitamin K thấp có liên quan đến chứng loãng xương.Dường như nhận đủ vitamin K cũng sẽ giúp xương chắc khỏe khi bạn già đi.

Các loại rau lá xanh đậm như rau bina và bắp cải, súp lơ, bông cải xanh và đậu nành đều là những nguồn vitamin tuyệt vời. Nó cũng được tổng hợp bởi các vi khuẩn thân thiện trong đường tiêu hóa của bạn.

Cơ thể của bạn lưu trữ vitamin K trong gan và mô mỡ, do đó, thiếu hụt là rất hiếm. Nhưng nó có thể xảy ra sau khi sử dụng kháng sinh lâu dài hoặc là kết quả của các bệnh gây hại cho khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của đường tiêu hóa. Các triệu chứng bao gồm dễ bầm tím, chảy máu mũi, chảy máu nướu, máu trong nước tiểu hoặc phân, hoặc kinh nguyệt cực kỳ nặng.

Phòng Y tế và Y học thuộc Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia đặt ra các loại vitamin và khoáng chất được đề xuất hàng ngày dựa trên nhu cầu của người khỏe mạnh trung bình. AI cho vitamin K thay đổi tùy theo tuổi và giới tính. Lượng ăn gợi ý không thay đổi đối với phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú. Nếu bạn có bất kỳ tình trạng sức khỏe, bạn có thể muốn nói chuyện với bác sĩ về nhu cầu vitamin K hàng ngày của bạn.

Tuyển sinh đầy đủ

Con đực

1 đến 3 năm: 30 microgam mỗi ngày4 đến 8 năm: 55 microgam mỗi ngày9 đến 13 tuổi: 60 microgam mỗi ngày14 đến 18 tuổi: 75 microgam mỗi ngàyHơn 19 năm: 120 microgam mỗi ngày

Nữ giới

1 đến 3 năm: 30 microgam mỗi ngày4 đến 8 năm: 55 microgam mỗi ngày9 đến 13 tuổi: 60 microgam mỗi ngày14 đến 18 tuổi: 75 microgam mỗi ngàyHơn 19 năm: 90 microgam mỗi ngày

Vitamin K được tìm thấy tự nhiên ở một trong bốn dạng:

• Phylloquinone, hoặc K1
• Phytonadione là một loại tổng hợp của K1
• Menaquinone, hoặc K2
• Menadione, hay vitamin K3, là một dạng tổng hợp khác

Phylloquinone được sản xuất bởi thực vật và là phần lớn của vitamin K chế độ ăn uống. Nó được tìm thấy trong các loại rau lá xanh, đậu bắp, măng tây, mận, bơ, canola, ô liu và dầu đậu nành.

Menaquinone được tạo ra bởi các vi khuẩn sinh học trong vùng tiêu hóa của động vật và được tìm thấy với một lượng nhỏ trong thịt, cá và thực phẩm lên men. Menadione là một dạng tổng hợp của vitamin K và không được sử dụng ở người.

Em bé được sinh ra ở Hoa Kỳ và Canada được tiêm vitamin K khi chúng được sinh ra vì chúng không có vi khuẩn phù hợp sống trong đường tiêu hóa và sữa mẹ không cung cấp đủ vitamin K.

Người lớn thường không cần bổ sung vitamin K, nhưng nó thường được tìm thấy trong vitamin tổng hợp. Không nên bổ sung vitamin K nếu bạn đang dùng một số loại thuốc như thuốc làm loãng máu.

Viện Y học chưa thể xác định mức độ chấp nhận được đối với vitamin K, vì vậy nếu bạn đang suy nghĩ về việc sử dụng nó như một chất bổ sung, xin vui lòng nói chuyện với bác sĩ của bạn trước.

Nguồn: