Yêu cầu về vitamin B-6 và nguồn dinh dưỡng

Vitamin B-6, hay pyridoxine, là thành viên của họ vitamin B-hòa tan trong nước. Nó cần thiết cho quá trình chuyển hóa protein và glucose, và bạn cần vitamin B-6 để tạo ra huyết sắc tố, thành phần của các tế bào hồng cầu mang oxy đến tất cả các bộ phận của cơ thể.

Cần đủ lượng vitamin B-6 cho chức năng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh vì nó giúp duy trì sức khỏe của tuyến ức, lá lách và các hạch bạch huyết của bạn. Nó cũng cần thiết cho chức năng hệ thống thần kinh bình thường.

Vitamin B-6 được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật và động vật, bao gồm cá, thịt, trái cây, các loại đậu và nhiều loại rau.

Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học, Sức khỏe và Y học Quốc gia đặt ra các chế độ ăn uống tham khảo chế độ ăn uống hàng ngày (DRIs) cho vitamin B-6 cho cả nam và nữ. Nhu cầu thay đổi theo độ tuổi và phụ nữ mang thai hoặc cho con bú cần nhiều hơn một chút so với phụ nữ không mang thai.

Các DRI này cho biết số lượng cần thiết cho một người hiện đang có sức khỏe tốt, vì vậy nếu bạn có bất kỳ tình trạng sức khỏe nào, bác sĩ có thể giúp bạn xác định xem bạn có nhận đủ vitamin B-6 từ chế độ ăn uống của mình không.

Đàn ông

1 đến 3 năm: 0,5 miligam mỗi ngày4 đến 8 năm: 0,6 miligam mỗi ngày9 đến 13 tuổi: 1,0 miligam mỗi ngày14 đến 30 năm: 1,3 miligam mỗi ngàyHơn 31 năm: 1,7 miligam mỗi ngày

Đàn bà

1 đến 3 năm: 0,5 miligam mỗi ngày4 đến 8 năm: 0,6 miligam mỗi ngày9 đến 13 tuổi: 1,0 miligam mỗi ngày14 đến 50 năm: 1,3 miligam mỗi ngàyHơn 51 năm: 1,5 miligam mỗi ngàyPhụ nữ có thai:1,9 miligam mỗi ngàyPhụ nữ đang cho con bú:2,0 miligam mỗi ngày

Thiếu vitamin B-6

Vì nó được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như vậy, hầu hết mọi người đều có đủ từ chế độ ăn uống của họ. Thiếu vitamin B-6 thực sự là rất hiếm và thường đi kèm với thiếu hụt vitamin B phức tạp khác. Rượu làm tăng tốc độ mất vitamin B-6 trong cơ thể nên người nghiện rượu có thể dễ bị các triệu chứng thiếu hụt. Người lớn tuổi có chế độ ăn uống ít đa dạng cũng có thể bị thiếu vitamin B-6.

Điều gì về thực phẩm bổ sung?

Bổ sung vitamin B-6 đã được khuyến nghị để giảm bớt một loạt các tình trạng bao gồm hội chứng ống cổ tay, trầm cảm, đau đầu và hội chứng tiền kinh nguyệt. Nhưng nghiên cứu đã không cung cấp đủ bằng chứng lâm sàng để có thể đưa ra bất kỳ khuyến nghị nào.

Bổ sung B-6 sẽ làm giảm nồng độ homocysteine ​​trong máu. Nồng độ homocysteine ​​tăng cao có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao. Thật không may, bổ sung không xuất hiện để giảm nguy cơ đó. Nó dường như không cải thiện chức năng nhận thức.

Vitamin B-6 có thể giúp giảm buồn nôn và nôn ở phụ nữ mang thai. Liều dùng điển hình thấp hơn nhiều so với UL, thường trong khoảng 10 đến 25 miligam mỗi ngày. Tuy nhiên, ngay cả ở những mức an toàn này, bạn nên nói chuyện với bác sĩ trước khi bổ sung vitamin B-6.

Vitamin B-6 Độc tính

Theo Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống của Hoa Kỳ, uống vitamin B-6 liều lớn mỗi ngày trong thời gian dài có thể gây ra bệnh thần kinh cảm giác nghiêm trọng và tiến triển đặc trưng bởi sự mất kiểm soát các chuyển động cơ thể.

Tổn thương thần kinh đã được báo cáo ở những người đã dùng từ một đến sáu gram pyridoxine trong hơn một năm. Các thiệt hại có thể đảo ngược khi ngừng bổ sung. Độc tính vitamin B-6 cũng có thể gây tổn thương da, nhạy cảm ánh sáng và các triệu chứng tiêu hóa, chẳng hạn như buồn nôn và ợ nóng.