Nụ cười! Bạn vừa thực hiện một lựa chọn ăn trưa lành mạnh

Nếu bạn đã từng nhắn tin với một tween, thì bạn sẽ biết tất cả về sức mạnh của khuôn mặt cười. Biểu tượng cảm xúc và biểu tượng cảm xúc cười, khóc, cười khúc khích và thở hổn hển là những công cụ giao tiếp thiết yếu. Vậy tại sao không đặt những nụ cười đó để sử dụng trong các quán ăn tự phục vụ ở trường để giúp trẻ em có những lựa chọn thông minh, lành mạnh?

Các nhà nghiên cứu ở Cincinnati đã thử nghiệm kế hoạch này trong phòng ăn trưa của một trường học thành phố bằng cách đăng những khuôn mặt cười màu xanh lá cây bên cạnh những thực phẩm bổ dưỡng nhất: trái cây, rau, sữa không béo (trắng, không sô cô la), và những món ăn có ngũ cốc nguyên hạt. Chắc chắn, trẻ em đã phản ứng bằng cách đặt những thực phẩm đó vào khay của chúng thường xuyên hơn nhiều. Sữa nguyên chất đã tăng từ 7% tổng doanh số sữa lên 48%. Thật ấn tượng, lựa chọn rau đã tăng 62 phần trăm.

Nhóm nghiên cứu tương tự cũng đã thử một biện pháp can thiệp khác để khuyến khích ăn uống lành mạnh. Họ đổi tên các bữa ăn bổ dưỡng (những món có chứa trái cây, rau, món ăn nguyên hạt và sữa ít béo) "Tấm năng lượng" và tặng cho trẻ một phần thưởng nhỏ khi chọn chúng. Các giải thưởng, bao gồm nhãn dán và cục tẩy, rất nhỏ và rẻ tiền, nhưng chúng đã thúc đẩy thành công những thay đổi lớn trong hành vi ăn trưa của trẻ em.

Nụ cười là (Hầu hết) Miễn phí

Ít hơn 10 phần trăm học sinh đã chọn bữa ăn Power Power trước khi giới thiệu giải thưởng. Nhưng khi trường cung cấp giải thưởng hàng ngày, hơn một nửa số trẻ em đã tham gia Power Tấm. Ngay cả khi các giải thưởng đã bị cắt giảm xuống còn hai lần một tuần và sau đó ngừng hoạt động, gần 40 phần trăm học sinh vẫn đặt mua Power Tấm. "Có vẻ như chúng tôi đã tìm thấy một cách rất hứa hẹn, chi phí thấp và hiệu quả để cải thiện dinh dưỡng cho trẻ em tiểu học", Robert Siegel, MD, tác giả chính của nghiên cứu và giám đốc y tế của Trung tâm Sức khỏe và Dinh dưỡng Tốt hơn tại Cincinnati Children Trung tâm y tế bệnh viện.

Một phương pháp khác giúp trẻ nhắc ăn nhiều rau? Một biểu ngữ quấn quanh thanh salad trường học (điều này đã được phát hiện trong một nghiên cứu khác). Đơn giản, nhưng hiệu quả. Phương pháp công nghệ cao hơn cũng hoạt động. Nghiên cứu tương tự đã thử sử dụng các biểu ngữ xà lách trộn cũng tạo ra một số video với các loại rau hoạt hình. Trẻ em thích chúng và lựa chọn rau đi lên.

Các nghiên cứu này đã không kiểm tra kỹ xem trẻ em có thực sự ăn các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe hay không, nhưng chúng tôi biết từ nghiên cứu khác rằng khi học sinh tiếp xúc với các lựa chọn bổ dưỡng, chúng có ăn chúng và thích chúng hay không.

Smiley Face Power tại nhà

Nếu bạn gói bữa trưa cho con, cô ấy sẽ không nhất thiết phải chọn những gì trong đó, nhưng cô ấy sẽ chọn những gì cô ấy thực sự ăn! Vẽ một nụ cười trên nắp hộp đựng táo của cô ấy hoặc bịch cà rốt bé để gửi một thông điệp tinh tế về những lựa chọn thông minh. Hoặc ném vào một nhãn dán hoặc giải thưởng nhỏ khác với bánh sandwich khỏe mạnh của cô như một sự bất ngờ thường xuyên.

Vào giờ tối, hãy thử biểu đồ mặt cười để theo dõi khẩu phần trái cây và rau quả hàng ngày, hoặc để ăn mừng những món ăn mới (tốt cho sức khỏe) mà trẻ em đã thử.Vào buổi sáng, thả quả việt quất trong hình dạng của một nụ cười lên bánh kếp hoặc cắt một quả táo thành nửa mặt trăng. Mặc dù tôi không phải là một fan hâm mộ của các tác phẩm điêu khắc thực phẩm phức tạp được thiết kế để "làm cho thức ăn vui vẻ", nhưng bữa sáng có khuôn mặt ngộ nghĩnh rất dễ làm và có thể bắt đầu ngày mới của bạn đúng cách.