Thành phần dinh dưỡng của nước dừa: Calo và lợi ích sức khỏe

Bạn có thể đã nhìn thấy nước dừa trong phòng tập thể dục của bạn hoặc tại cửa hàng thực phẩm sức khỏe địa phương của bạn. Nhưng nước dừa có thực sự tốt cho sức khỏe? Điều gì làm cho dinh dưỡng nước dừa trở nên đặc biệt? Thức uống phổ biến này cung cấp một số lợi ích nếu bạn chọn uống nó, nhưng lượng calo trong nước dừa có thể tăng lên nhanh chóng nếu bạn không cẩn thận.

Calo và dinh dưỡng nước dừa

Thành phần dinh dưỡng nước dừa
Phục vụ Kích thước 1 cốc (240 g)
Mỗi phục vụ	% Giá trị hàng ngày*
Calo 46
Calo từ chất béo 4
Tổng số chất béo 0,5g	1%
Chất béo bão hòa 0,4g	2%
Chất béo không bão hòa đa 0g
Chất béo không bão hòa đơn 0g
Cholesterol 0mg	0%
Natri 252mg	11%
Kali 600mg	17%
Carbohydrate 8,9g	3%
Chất xơ 2,6g	11%
Đường 6,3g
Chất đạm 1,7g
Vitamin A 0% · Vitamin C 10%
Canxi 6% · Sắt 4%
* Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo

Nước dừa là chất lỏng đổ ra khi bạn mở trái cây. Dừa già (những quả có màu nâu và có lông) thường cung cấp nước dừa tốt hơn, nhưng dừa xanh trẻ hơn tạo ra nước dừa tốt hơn.

Nước dừa không phải là một nguồn đáng kể của calo rỗng. Lượng calo rỗng là những chất cung cấp ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng. Nhiều loại nước ép trái cây và các sản phẩm nước ép ngọt khác là nguồn cung cấp calo đáng kể.

Theo thông tin của USDA, không có đường bổ sung và chỉ có bốn calo từ chất béo bão hòa trong một cốc nước dừa. Nhưng thức uống này đóng góp tới 252 miligam natri vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên tiêu thụ ít hơn 2.400 miligam natri mỗi ngày.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng thực tế dinh dưỡng nước dừa sẽ thay đổi nếu bạn mua loại đóng hộp hoặc đóng chai mà bạn thường thấy trong các cửa hàng bán đồ ăn nhanh, phòng tập thể dục hoặc thực phẩm sức khỏe.

Những sản phẩm này có thể quảng cáo rằng chúng khỏe mạnh và tăng cường dinh dưỡng tổng thể của bạn.

Một lon nước dừa đóng chai có thể cung cấp tới 130 calo, 350 miligam natri và 26 gram đường. Một số nhãn hiệu thêm chất làm ngọt hoặc hương vị bổ sung làm thay đổi dinh dưỡng. Vì vậy, điều quan trọng là kiểm tra nhãn Thông tin dinh dưỡng và danh sách các thành phần trước khi bạn mua để có được dữ liệu chính xác nhất về đồ uống của bạn.

Nước dừa có lợi cho sức khỏe

Nước dừa có tốt cho sức khỏe? Trong những năm qua, các tuyên bố đã nổi lên về nhiều lợi ích sức khỏe của nước dừa, nhưng hầu hết đã được gỡ bỏ. Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ đã công bố một tuyên bố giải thích rằng không có lý do nào để tin vào những tuyên bố về đặc tính chống ung thư của nước dừa. Và một vụ kiện được giải quyết vào năm 2011 yêu cầu một nhà sản xuất nước dừa ngừng tuyên bố thổi phồng về sức mạnh sản phẩm của họ.

Tuy nhiên, nhiều người hâm mộ đồ uống nói rằng đây là một loại đồ uống thông minh để uống trong và sau khi tập luyện, vì nó cung cấp chất điện giải (natri, kali, canxi và magiê) và carbohydrate để giúp cải thiện chức năng cơ bắp. Và nước dừa cung cấp ít calo hơn một thức uống thể thao thông thường.

Nhưng hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng sẽ nói với bạn rằng bạn có thể nhận được những lợi ích tương tự từ việc tiêu thụ thực phẩm nguyên chất, như một quả chuối, với nước. Thực phẩm nguyên chất không có thành phần ẩn (như thêm đường) và thường rẻ hơn.

Vậy tại sao nên uống nước dừa? Một số người thích hương vị hạt dẻ, ngọt ngào. Nếu bạn thường uống nước ép trái cây, dừa có thể là một lựa chọn tốt hơn. Nó chứa ít đường và ít calo hơn hầu hết các loại nước ép và nước trái cây.

Bảo quản nước dừa

Một số nhãn hiệu nước dừa sử dụng quy trình thanh trùng để sản phẩm "ổn định giá". Điều đó có nghĩa là bạn không cần làm lạnh sản phẩm sau khi mua. Miễn là gói không được mở, nó sẽ được giữ tươi đến 12 tháng.

Một khi bạn mở một thùng chứa nước dừa, các nhà sản xuất thường khuyên bạn nên làm lạnh đồ uống. Hầu hết mọi người thích hương vị của nước dừa lạnh và giữ cho nó ướp lạnh sẽ giúp thức uống được tươi trong vòng 24 đến 48 giờ.

Nếu bạn lấy nước dừa trực tiếp từ trái cây, nó cần được làm lạnh ngay lập tức. Nước dừa tươi cũng có thể được đông lạnh.

Cách sáng tạo để sử dụng nước dừa

Bởi vì nước dừa có đặc tính hydrat hóa, một số người sử dụng nó để giúp đệm các tác động của nôn nao. Mặc dù không có dữ liệu khoa học để sao lưu thực hành, nhưng uống bất kỳ loại chất lỏng nào (không cồn) có thể mang lại lợi ích sau khi bạn uống quá nhiều.

Và một số bartender sáng tạo thậm chí sử dụng nó trong các loại cocktail. Bạn có thể làm một ly Gin Gin và Tonic hoặc thậm chí là Charred Lime Mojito. Hoặc nếu bạn thích sử dụng nước dừa mà không cần rượu, hãy thử thêm nó vào một ly sinh tố lành mạnh hoặc làm cho nó trở thành cơ sở cho một popsicle trái cây.

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?