Chia - Tôi nên biết gì về nó?

Chia (Salvia Tây Ban Nha L.) là một loại cây có hạt được bán rộng rãi như một phương thuốc tự nhiên cho các tình trạng sức khỏe nhất định. Chẳng hạn, nhiều người ủng hộ cho rằng hạt chia có thể thúc đẩy giảm cân, kiểm soát lượng đường trong máu, bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường và bệnh tim, tăng năng lượng, cải thiện thành tích thể thao, tăng cường tâm trạng và giữ gìn sức khỏe của xương.

Tiêu thụ lâu như thực phẩm, hạt chia rất giàu axit alpha-linolenic (một loại axit béo omega-3). Ngoài ra, hạt chia cung cấp một số khoáng chất thiết yếu (bao gồm canxi, kali và magiê). Chia cũng chứa chất chống oxy hóa.

Mỗi ounce, hạt chia cung cấp 138 calo, 9,8 gram chất xơ, 8,71 gram chất béo và 4,69 gram protein.

Lợi ích của Chia

Cho đến nay, một số nghiên cứu đã thử nghiệm lợi ích sức khỏe tiềm năng của chia. Trong một báo cáo năm 2009 được công bố trong Nhận xét về các thử nghiệm lâm sàng gần đây, ví dụ, các nhà khoa học đã tăng quy mô nghiên cứu có sẵn về chia và kết luận rằng có bằng chứng hạn chế hỗ trợ việc sử dụng chia cho bất kỳ tình trạng sức khỏe nào.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy chia có thể mang lại lợi ích sức khỏe nhất định. Dưới đây là một số kết quả chính:

1) Bệnh tiểu đường

Được công bố trên D chăm sóc bệnh tiểu đường năm 2007, một nghiên cứu liên quan đến 20 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy 12 tuần điều trị bằng chia giúp giảm huyết áp tâm thu và viêm. Tuy nhiên, chia không thành công để thay đổi trọng lượng cơ thể.

2) Cholesterol

Chia có thể giúp giảm mức cholesterol, theo một nghiên cứu dựa trên động vật được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh năm 2009. Trong các thử nghiệm trên chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều đường, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng thêm hạt chia vào chế độ ăn uống giúp ngăn ngừa sự khởi phát của cao kháng cholesterol và insulin. Ngoài ra, hạt chia xuất hiện để giảm mỡ bụng.

Vì nghiên cứu này được thực hiện trên động vật, nên còn quá sớm để biết liệu chia có thể mang lại lợi ích tương tự cho con người hay không.

3) Giảm cân

Hiện tại vẫn còn thiếu nghiên cứu ủng hộ tuyên bố rằng chia có thể thúc đẩy giảm cân. Trên thực tế, nghiên cứu hiện tại chỉ ra rằng chia có thể không ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể.

Đối với một nghiên cứu năm 2009 trong nghiên cứu dinh dưỡng, các nhà nghiên cứu đã chỉ định 90 người trưởng thành thừa cân hoặc béo phì trong 12 tuần điều trị bằng hạt chia hoặc giả dược. Nhìn vào kết quả nghiên cứu, các nhà nghiên cứu không tìm thấy sự khác biệt về khối lượng cơ thể, tình trạng viêm hoặc huyết áp giữa hai nhóm điều trị.

Hãy cẩn thận

Người ta biết rất ít về sự an toàn của việc ăn chia dài hạn hoặc thường xuyên. Tuy nhiên, có một số lo ngại rằng tiêu thụ chia có thể làm tăng tác dụng của thuốc chống tiểu đường và thuốc huyết áp. Ngoài ra, chia có thể làm giảm lượng đường trong máu và kích hoạt thay đổi thời gian chảy máu và đông máu.

Do những lo ngại về an toàn, điều quan trọng là nói chuyện với bác sĩ trước khi sử dụng chia như một chất bổ sung chế độ ăn uống (đặc biệt nếu bạn hiện đang dùng thuốc điều trị tiểu đường hoặc huyết áp cao).

Tìm nó ở đâu

Có sẵn rộng rãi trực tuyến, chia cũng có thể được tìm thấy trong nhiều cửa hàng thực phẩm tự nhiên và cửa hàng chuyên về thực phẩm bổ sung.

Chia được bán ở dạng nguyên hạt, dầu, viên nang và dạng bổ sung.

Sử dụng Chia cho sức khỏe

Do thiếu nghiên cứu hỗ trợ, chia không thể được khuyến cáo là phương pháp điều trị tiêu chuẩn cho bất kỳ vấn đề sức khỏe nào. Thêm toàn bộ hạt chia hoặc dầu chia vào chế độ ăn uống của bạn có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng hạt chia để điều trị tình trạng sức khỏe.