Low-FODMAP Thái Green Curry Paste Recipe
Mục lục:
- Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
- Thành phần
- Chuẩn bị
- Thành phần biến thể và thay thế
- Mẹo nấu ăn và phục vụ
- Đánh giá công thức này
4 HALLOWEEN TREATS | VEGAN (Tháng mười một 2024)
Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 67 Chất béo 6g Carbs 4g Protein 1g Hiển thị Nhãn dinh dưỡng Ẩn Nhãn dinh dưỡng| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 5 (mỗi cốc 1/4) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 67 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số chất béo 6g | 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 149mg | 6% |
| Tổng carbohydrate 4g | 1% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Bao gồm 0g đường bổ sung | 0% |
| Chất đạm 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Canxi 32mg | 2% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 181mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ góp phần vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Ớt xanh tươi và thảo mộc xanh phân biệt các món cà ri xanh của Thái Lan với các loại cà ri đỏ, vàng và các loại cà ri khác. Điều đó làm cho cà ri xanh trở thành một ứng cử viên đặc biệt tốt cho ẩm thực FODMAP thấp vì những hương vị tươi ngon quyết đoán này (cùng với các loại gia vị mới xay) có thể mang theo cả ngày trong trường hợp không có tỏi và hẹ tươi.
Phiên bản Mỹ hóa không sử dụng này sử dụng lá và rau mùi (rau mùi) thay vì rễ rau mùi, và rau xanh hành lá và vỏ chanh thay vì lá chanh. Chúng tôi đã sử dụng dầu ngâm tỏi để tạo hương vị cũng như cho độ ẩm thêm, vì vậy bột nhão có thể được nghiền trong máy xay thay vì cối và chày. Trong bất kỳ công thức nào yêu cầu dán cà ri xanh, hãy thay thế phiên bản FODMAP thấp này cho bột cà ri đóng hộp hoặc đóng chai.
Thành phần
- Muỗng cà phê hạt thì là
- 1½ muỗng cà phê hạt rau mùi
- 5 hạt tiêu đen
- 1 cọng sả
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh dầu ô liu ngâm tỏi
- 2 muỗng cà phê vỏ chanh tươi (từ 1 quả chanh)
- 1 bó lá rau mùi và thân cây (5 ounces, khoảng 30 cọng)
- 1 quả ớt Serrano tươi, bỏ hạt hoặc 5 quả ớt xanh nhỏ của Thái
- 1 muỗng canh băm nhỏ, gọt vỏ gừng tươi
- 1 chén hành lá thái lát mỏng
Chuẩn bị
- Trong một cái chảo nặng trên lửa vừa, nướng bánh thì là và hạt rau mùi cho đến khi chúng trở nên thơm và hơi sẫm màu 3 đến 4 phút. Khi nguội, nghiền mịn hạt và hạt tiêu.
- Cắt bỏ phần dưới cùng của cuống sả.Bóc vỏ bên ngoài, lá xanh, để lộ lõi vàng. Bắt đầu từ đầu dưới, cắt sả thành những lát mỏng, dừng lại ở giữa thân cây hoặc khi lõi dường như kết thúc.
- Thêm hỗn hợp gia vị, sả, nước mắm và dầu vào bát của máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm. Tiếp theo, thêm vỏ chanh, ngò, ớt, củ gừng và hành lá. Xử lý cho đến khi một hình dán được hình thành, sử dụng một người can thiệp khi cần thiết để đẩy các thành phần về phía lưỡi của máy xay. Sử dụng hoặc đóng băng kịp thời.
Thành phần biến thể và thay thế
Hạt thì là và hạt rau mùi đất có thể được thay thế thay vì rang và nghiền hạt của riêng bạn.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Gia vị nướng có thể được nghiền trong máy xay gia vị điện hoặc máy xay cà phê, cối và chày, máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay hạt tiêu cầm tay.
Một công thức của hỗn hợp này được khuấy vào một lon kem dừa 14,5 ounce sẽ nêm một pound thịt gà và vài chén rau. Vì nó không đậm đặc như bột cà ri được sản xuất thương mại, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng gấp đôi số lượng có thể được gọi trong công thức nấu ăn.
Thức ăn thừa đóng băng rất tốt trong lọ nhỏ. Hoặc, chia bột cà ri vào khay làm đá, bật ra các khối đông lạnh và bảo quản chúng trong tủ đá trong hộp kín.
Đánh giá công thức này
Bạn đã đánh giá công thức này. Cảm ơn vì đánh giá của bạn! Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?Recanna Channa Recipe Channa Recipe
Từ Gorda có nghĩa là đậu xanh, và một công thức đậu xanh nấu đầy đủ hành và gia vị được lấy cảm hứng từ hương vị Caribbean của Trinidad.
Vegan Recipe Sandwich Sandwich Recipe
Rau tươi, hummus kem, và một hạt tiêu đỏ rối là những gì làm cho công thức bánh sandwich Địa Trung Hải thuần chay này vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Healthy Recipe Steak bát Recipe
Bát bít tết lấy cảm hứng từ Philippines này được làm bằng các nguyên liệu đơn giản, tốt cho sức khỏe làm cho bữa ăn không có gluten ngon miệng để thay đổi thói quen ăn tối của bạn.
