Nước ép có làm việc không? Ưu và nhược điểm của chế độ ăn kiêng

Chế độ ăn kiêng để giảm cân cực kỳ phổ biến, đặc biệt là những người nổi tiếng. Nhưng nước ép có làm việc không? Kế hoạch chế độ ăn uống nước trái cây bao gồm hỗn hợp phức tạp của các loại rau, các loại trái cây khác nhau và bổ sung vitamin nghe có vẻ tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu bạn đang cố gắng giảm cân, có một vài điều bạn nên cân nhắc trước khi thử một trong những chương trình này.

Một chế độ ăn uống nước trái cây tốt cho bạn?

Đồ uống nước trái cây có thể (phần nào) lành mạnh. Nếu bạn pha chế nước ép của riêng bạn bằng cách sử dụng trái cây và rau quả tươi, bạn sẽ được hưởng lợi từ các vi chất dinh dưỡng mà các thành phần đó cung cấp.

Ví dụ, nhiều loại trái cây và rau quả phổ biến nhất được sử dụng trong thức uống nước trái cây cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa lành mạnh. Ví dụ, quả việt quất có nhiều vitamin C và vitamin K. Vì vậy, nước ép quả việt quất đã trở thành một thức uống phổ biến cho những người đang muốn tăng cường hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng đó.

Xoài có nhiều B6 và vitamin A. Và rau bina rất ít calo và là nguồn cung cấp chất xơ, protein và vitamin A, C, E.Nếu bạn pha nước trái cây của bạn với các thành phần này, bạn tận dụng lợi ích sức khỏe được cung cấp bởi các thành phần đó.

Nếu bạn không ăn nhiều loại trái cây và rau quả trong chế độ ăn uống thông thường, nước ép có thể là một cách tốt để bạn có được các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nhưng cũng có một số nhược điểm đối với nước ép, đặc biệt nếu bạn đang cố gắng giảm cân.

Lợi ích của chế độ ăn kiêng nước ép để giảm cân

Nhiều người theo chế độ ăn kiêng nước trái cây trong ba, năm hoặc thậm chí 10 ngày. Nếu bạn uống nước ép trái cây và rau trong vài ngày, bạn có thể sẽ được hưởng một số lợi ích đặc biệt là nếu bạn thường không tiêu thụ nhiều loại thực phẩm đó.

Đầu tiên, bạn có khả năng thấy giảm cân từ nước. Khi bạn giảm lượng tinh bột bạn tiêu thụ, cơ thể bạn đổ nước. Điều này sẽ hiển thị như giảm cân trên quy mô và nó có khả năng cung cấp cho bạn một động lực thúc đẩy cho chế độ ăn kiêng kéo dài.

Ngoài ra, chỉ cần cắt giảm lượng thức ăn của bạn sẽ giảm lượng calo và giúp bạn điều chỉnh các phần thức ăn nhỏ hơn. Sau đó, khi bạn trở lại chế độ ăn toàn thực phẩm, bạn có thể ăn ít hơn.

Cuối cùng, bạn có thể cải thiện sức khỏe đường ruột và thậm chí cảm thấy sự gia tăng về cảm giác hạnh phúc của bạn. Một nghiên cứu nhỏ cho thấy chế độ ăn kiêng nước ép ba ngày đã thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột liên quan đến giảm cân và cũng thúc đẩy cảm giác hạnh phúc hơn thậm chí hai tuần sau khi rửa mặt.

Cạm bẫy của chế độ ăn kiêng nước ép để giảm cân

Nhiều người ăn kiêng đấu tranh để gắn bó với chế độ ăn uống nước trái cây để giảm cân. Tại sao? Những kế hoạch đơn giản này thường dễ thực hiện, nhưng chúng cũng từ chối bạn niềm vui khi ăn thức ăn. Uống calo của bạn gần như không thỏa mãn như ăn chúng. Và đối với nhiều người ăn kiêng, thách thức đó là quá khó để duy trì đủ lâu để chế độ ăn uống có hiệu quả.

Từ chối thực phẩm cho bản thân cũng có thể làm tăng mức độ căng thẳng của bạn. Căng thẳng liên quan đến chế độ ăn uống có thể khiến bạn ăn quá nhiều, hoặc tệ hơn là ăn nhạt và cuối cùng cảm thấy tồi tệ hơn về cơ thể.

Ngay cả khi bạn có thể kiểm soát được sự căng thẳng và trải nghiệm cảm giác khi ăn là điều quan trọng đối với bạn, có những lý do khác khiến chế độ ăn kiêng để giảm cân có thể không hiệu quả

Lượng đường dư thừa

Tùy thuộc vào cách thức uống nước trái cây của bạn, nó có thể chứa quá nhiều đường. Ngay cả khi bạn không thêm đường, hầu hết các loại trái cây ngọt đều chứa hàm lượng đường fructose cao.

Khi bạn tách fructose khỏi chất xơ (có trong thịt của trái cây), đường được tiêu hóa rất nhanh. Bạn có thể sẽ trở nên đói và ăn nhiều hơn một thời gian ngắn sau đó. Tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ kháng insulin, tiểu đường loại 2 và béo phì.

Lượng calo dư thừa

Thật dễ dàng để nghĩ rằng bạn sẽ tiêu thụ ít calo hơn trong ly so với trên đĩa, nhưng lượng calo nước trái cây có thể tăng vọt khi bạn ném những thứ ngớ ngẩn vào máy.

Nếu thức uống nước trái cây của bạn thay thế một bữa ăn, thì việc tiêu thụ 400 hoặc 500 calo ở dạng lỏng là hợp lý. Nhưng đối với nhiều người, thức uống này là một sự bổ sung vào bữa ăn và đồ ăn nhẹ của họ. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, những calo đó có thể là một vấn đề.

Toàn bộ trái cây và rau quả là lành mạnh

Toàn bộ các loại trái cây và rau quả là tốt cho cơ thể của bạn và nước ép có thể có nghĩa là bạn ăn ít chúng.

Khi bạn ăn trái cây và rau trong toàn bộ hình thức của chúng, bạn sẽ đạt được tất cả các lợi ích giảm cân của chất xơ. Và bởi vì toàn bộ trái cây và rau quả thường mất nhiều thời gian hơn để ăn, cuối cùng bạn có thể tiêu thụ ít calo hơn trong một lần ngồi. Hãy chắc chắn rằng bạn biết hàm lượng chất dinh dưỡng, bao gồm gram đường và tổng lượng calo, trước khi bạn quyết định xem nước uống của bạn có tốt cho sức khỏe hay không.

Điểm mấu chốt: Nước ép có hoạt động không?

Uống nước trái cây có thể giúp một số người ăn kiêng giảm cân, nhưng đó không phải là kế hoạch giảm cân bền vững cho hầu hết mọi người. Trước khi bạn thử bất kỳ kế hoạch ăn kiêng nước trái cây nào, hãy chắc chắn kiểm tra giá trị dinh dưỡng của đồ uống bạn sẽ tiêu thụ và thảo luận về kế hoạch với chuyên gia chăm sóc sức khỏe của bạn để đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Henning, S. M., Yang, J., Shao, P., Lee, R.-P., Huang, J., Ly, A., Li Li, Z. (2017). Lợi ích sức khỏe của chế độ ăn dựa trên rau / nước ép trái cây: Vai trò của microbiome. Báo cáo khoa học, 7 (1). doi: 10.1038 / s41598-017-02200-6
• Hu, Catherine. Nước ép: Làm sạch cơ thể hoặc suy giảm chất dinh dưỡng? Khám phá y học tích hợp. 2015
• Tách nước: Mốt hay Fab? Y tế Harvard. 2015