5 thương hiệu gia vị không có gluten

Relish thường chứa dưa chuột muối và các loại rau, giấm và gia vị khác, và hầu hết các nhãn hiệu thương mại được bán trong các cửa hàng tạp hóa không bao gồm các thành phần có chứa gluten. Tuy nhiên, không phải tất cả các nhãn hiệu và hương vị gia vị trên thị trường hiện nay đều được coi là không có gluten, vì một số có khả năng có thể bị nhiễm chéo với gluten trong quá trình sản xuất và chế biến.

Dưới đây là danh sách chi tiết các loại gia vị có sẵn ở Hoa Kỳ, cộng với tình trạng không có gluten của mỗi thương hiệu. Tuy nhiên, nếu bạn bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten không celiac và muốn ăn không có gluten để lây lan trên những con chó nóng không có gluten, để trộn vào món salad cá ngừ của bạn, hoặc làm gia vị cho bánh mì thịt, bạn sẽ cần phải gắn bó với một trong năm nhãn hiệu gia vị này:

• Người giúp việc tốt nhất
• Mt. Ôliu
• Patak's (hầu hết, nhưng không phải tất cả, đều không chứa gluten; xem bên dưới để biết chi tiết)
• Stonewall Kitchen (một số, nhưng không phải tất cả, không chứa gluten; xem bên dưới để biết chi tiết)
• Dưa chua

Các nhãn hiệu và giống không có thành phần gluten (chiếm phần lớn các loại gia vị có sẵn trên thị trường) có thể có hoặc không chứa ô nhiễm gluten đáng kể, do đó, hãy tiêu thụ những rủi ro này, đặc biệt nếu bạn đặc biệt nhạy cảm với gluten.

Ngoài ra, một số nhãn hiệu của giấm chưng cất sử dụng có thể được sản xuất từ ​​lúa mì. Vì một số người mắc bệnh celiac và nhạy cảm với gluten phản ứng với giấm có nguồn gốc từ hạt gluten, chúng tôi đã lưu ý bên dưới nguồn giấm trong mỗi sản phẩm (khi nhà sản xuất sẵn sàng tiết lộ). Chỉ có một loại gia vị mà chúng tôi tìm thấy thực sự có chứa một thành phần gluten (mạch nha lúa mạch), vì vậy hãy tránh xa thứ đó.

Các thương hiệu Relish không có gluten (cộng với một số không phải là Gluten)

Dưới đây là các thương hiệu lớn làm cho gia vị được bán ở Hoa Kỳ, cộng với những gì mỗi công ty nói về việc liệu gia vị của họ có không chứa gluten hay không:

• B & G thưởng thức. Không có thành phần gluten. B & G tạo ra bốn loại gia vị khác nhau: gia vị ngọt, gia vị Ấn Độ (gia vị ngọt kết hợp với một chút cà ri), gia vị hot dog (gia vị ngọt trộn với mù tạt) và gia vị thì là. Không có thành phần gluten, và tất cả được sản xuất trong một cơ sở không xử lý các sản phẩm có chứa gluten. Tuy nhiên, họ chưa được kiểm tra gluten theo dõi, và vì vậy công ty không dán nhãn cho họ là "không chứa gluten", theo đại diện của công ty.
• Người giúp việc tốt nhất. Không chứa gluten. Best Maid Products, Inc., một công ty nhỏ nổi tiếng với dưa chua, sản xuất ba loại gia vị khác nhau: gia vị ngọt, gia vị thì là và gia vị thì là nóng. Tất cả đều được coi là không có gluten, theo công ty, mặc dù đại diện công ty lưu ý rằng các sản phẩm không được dán nhãn không chứa gluten. Các giấm được sử dụng là từ ngô, đại diện nói.
• Claussen. Không có thành phần gluten. Claussen cung cấp một hương vị gia vị: dưa chua. Đây là một thương hiệu Thực phẩm Kraft. Giấy dán nhãn một số loại thực phẩm không chứa gluten và tuyên bố rằng nó sẽ gọi bất kỳ thành phần lúa mì, lúa mạch hoặc lúa mạch đen nào trên nhãn sản phẩm của mình. Claussen gia vị không bao gồm các thành phần gluten nhưng không được công ty coi là không có gluten, có thể là do nhiễm chéo gluten tiềm năng trong sản xuất. Claussen bao gồm giấm trắng, có thể có nguồn gốc từ lúa mì.

• Crosse & Blackwell. Chứa gluten. Công ty sản xuất thực phẩm của Anh này, hiện là công ty con của The J.M. Smucker Co., cung cấp một sản phẩm gia vị ở Hoa Kỳ: Brandston dưa chua. Thành phần đầu tiên trong sản phẩm là giấm mạch nha làm từ lúa mạch, vì vậy đây chắc chắn không phải là gluten. Lưu ý rằng giấm mạch nha được sử dụng thường xuyên hơn như một thành phần trong gia vị ở Vương quốc Anh và các nước châu Âu, vì vậy, luôn luôn kiểm tra kỹ các thành phần khi đi du lịch nước ngoài.
• Heinz. Không có thành phần gluten. Heinz tạo ra rất nhiều loại gia vị khác nhau: gia vị ngọt, gia vị thì là (một loại gia vị thông minh hơn với dưa chua), gia vị xúc xích (kết hợp gia vị và mù tạt), gia vị hành tây và Ấn Độ. Thành phần khác nhau giữa các công thức khác nhau nhưng thường bao gồm dưa chuột, bắp cải, muối, gia vị và giấm chưng cất. Công ty không dán nhãn cho chúng là không có gluten, điều đó có nghĩa là chúng có thể bị nhiễm chéo gluten trong chế biến.Heinz sử dụng giấm được chưng cất từ ​​ngô, không phải hạt gluten.

• Mt. Ôliu. Không chứa gluten. Mt. Olive tạo ra 12 loại gia vị khác nhau, từ loại gia vị ngọt thông thường (cộng với loại không có đường), gia vị thì là (cộng với một loại natri giảm), và xúc xích với mù tạt cho gia vị ngọt ngào Jalapeño cộng với thì là thưởng thức với muối biển trong hương vị ngọt ngào và thì là. Tất cả đều không chứa gluten (dưới 20 phần triệu), theo công ty. Chúng cũng không có các chất gây dị ứng thông thường khác, bao gồm sữa, trứng, các loại hạt, đậu phộng, hạt cây, đậu nành và bột ngọt. Mt. Công ty chưng cất dầu ô liu là dựa trên ngô, theo công ty.
• Dưa chua. Không có thành phần gluten. Nalley bán dưa chua và thưởng thức ở Tây Bắc Thái Bình Dương (phía bắc California, Oregon và tiểu bang Washington), Montana, Idaho và Utah. Các loại gia vị bao gồm gia vị thì là (trong chai ép), gia vị xúc xích với mù tạt, gia vị thì là và bánh hamburger. Các sản phẩm không chứa thành phần gluten.
• Patak. Hầu hết không có gluten. Bạn có thể quen thuộc với nước sốt simmer kiểu Ấn Độ (cũng không chứa gluten) do công ty này sản xuất. Patak's cũng sản xuất nhiều loại sản phẩm khác nhau mà hãng gọi là "dưa chua", tất cả đều không chứa gluten (dưới 20 phần triệu triệu gluten). Chọn từ dưa chua (và vôi nóng), dưa chua xoài (và xoài nóng), dưa muối Brinjal và dưa chua nóng. Lưu ý rằng dưa chua trộn và dưa chua không phải dán nhãn không có gluten, vì vậy hãy tránh xa những thứ đó. Tất cả có thể chứa dấu vết của đậu phộng, hạnh nhân và hạt điều.
• Bếp Stonewall. Một số g không có chất béo và một số không có thành phần gluten. Thương hiệu đặc sản này tạo ra sáu loại gia vị khác nhau, hai trong số đó được dán nhãn "không chứa gluten" (có nghĩa là chúng có ít hơn 20 phần triệu gluten trong đó) và bốn trong số đó không có thành phần gluten (nhưng chưa được thử nghiệm gluten, hoặc có thể bị nhiễm chéo gluten trong chế biến). Các hương vị không có gluten bao gồm gia vị đỏ Farmhouse (kết hợp ớt đỏ nóng và ngọt với hành tây) và gia vị dưa chua mù tạt (một loại xúc xích nóng với mù tạt và gia vị ngọt). Các sản phẩm gia vị không có thành phần gluten bao gồm gia vị xanh Farmhouse (gần nhất với gia vị "truyền thống"), gia vị ngô cay, ngô cay, và cà chua, và gia vị nam việt quất New England.
• Tên của chuỗi cửa hàng Trader Joe's. Không có thành phần gluten. Chuỗi cửa hàng tạp hóa kỳ quặc này mang theo nhiều loại gia vị khác nhau, bao gồm gia vị dưa chua ngọt, gia vị Ấn Độ, gia vị cam cranberry, và ngô và tương ớt (không phải tất cả các cửa hàng đều mang theo tất cả các mặt hàng). Thật không may, không có sản phẩm nào trong số các sản phẩm này xuất hiện trong danh sách các sản phẩm không chứa gluten của Trader Joe, vì vậy bạn nên chọn một nhãn hiệu gia vị khác.
• Vlasic. Không có thành phần gluten. Được biết đến nhiều hơn với dưa chua, Vlasic làm cho ba loại gia vị khác nhau: gia vị ngọt, gia vị homestyle (trong một hộp đựng) và dưa chua thì là. Không ai có bất kỳ thành phần gluten nào, nhưng chúng có thể bị nhiễm chéo gluten trong chế biến.
• Dưa chua. Không chứa gluten. Wickles, một công ty nhỏ ở Alabama, sản xuất ba loại gia vị khác nhau: gia vị xanh, bánh sandwich đỏ cay cay, và gia vị Jalapeño. Tất cả các sản phẩm được sản xuất bởi Wickles Pickles, bao gồm cả ba hương vị gia vị, được coi là không chứa gluten, theo công ty, sử dụng giấm táo trong các sản phẩm của mình.
• Gỗ. Không có thành phần gluten. Woodstock Thực phẩm làm cho hai loại gia vị khác nhau: gia vị ngọt hữu cơ và gia vị Jalapeño hữu cơ. Công ty (không dán nhãn một số sản phẩm không chứa gluten) không coi các sản phẩm của mình là không chứa gluten, mặc dù không chứa bất kỳ thành phần nào có chứa gluten.

Một từ từ DipHealth

Relish có thể là một gia vị đánh giá thấp. Nó tự nhiên không chứa gluten (gắn với một trong năm nhãn hiệu không chứa gluten được liệt kê ở trên) và nó cực kỳ linh hoạt, vì vậy đây là một thành phần tuyệt vời để giữ trong tủ lạnh của bạn. Rõ ràng, bạn có thể sử dụng gia vị (cùng với sốt cà chua không chứa gluten và mù tạt không chứa gluten) trên những con chó nóng và hamburger của bạn (đừng quên bánh không có gluten). Nhưng cũng xem xét những sử dụng tiềm năng này để thưởng thức:

• trộn nó vào salad gà và cá ngừ
• sử dụng nó một cách hào phóng để hương vị salad khoai tây không chứa gluten và salad mì ống
• trộn hỗn hợp gia vị yêu thích của bạn với sốt mayonnaise không chứa gluten để tạo ra một loại bánh sandwich thơm ngon tuyệt vời (gia vị, mayo và sốt cà chua làm cho Ngàn đảo, trong khi thưởng thức, mayo và nước chanh làm nước sốt cao răng)
• đánh nó với dầu ô liu cho món salad topping hoặc dầu ăn có hương vị
• nghiền nó thành lòng đỏ trứng cho trứng bị lệch

Như chúng ta đã thảo luận ở trên, bạn khó có thể tìm thấy hương vị ở Hoa Kỳ bao gồm một thành phần có chứa gluten, ngoại lệ lớn duy nhất trên thị trường là gia vị với giấm mạch nha và do một công ty của Anh sản xuất. Tuy nhiên, bạn phải coi chừng nguy cơ nhiễm chéo gluten trong gia vị. Đó là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn chỉ nên thưởng thức thứ được coi là "không chứa gluten".