Kế hoạch bữa ăn dành cho người tiểu đường 2400 calo

Nếu bạn bị mắc kẹt trong kế hoạch cho bữa ăn của bệnh tiểu đường, đừng nản lòng. Những người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn nhiều loại thực phẩm từ nhiều món ăn khác nhau. Phần quan trọng để giữ sức khỏe và bão hòa là chọn các nguồn carbohydrate lành mạnh và các phần kiểm soát. Ngoài ra, hầu hết những người mắc bệnh tiểu đường đều được hưởng lợi từ việc ăn cùng một lượng carbohydrate cùng một lúc hàng ngày. Kế hoạch bữa ăn mẫu này chứa khoảng 2.400 calo và lấy cảm hứng từ các món ăn của Mỹ, Mexico, Pháp và Ý. Với các loại thực phẩm và hương vị khác nhau để lựa chọn vào bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và bữa ăn nhẹ, rất có thể bạn sẽ có đủ loại để giúp bạn ăn đúng hướng.

Ăn sáng: Mỹ

Buổi sáng có thể khó khăn, đặc biệt là khi bạn đang vội vàng. Tin tốt là bạn có thể cân bằng thời gian và dinh dưỡng khi lên kế hoạch trước và có sẵn các lựa chọn lành mạnh. Bữa sáng có thể thuận tiện, tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Một sự kết hợp của chất xơ, protein nạc và chất béo lành mạnh có thể giúp quản lý lượng đường trong máu của bạn và giữ cho bạn no và bão hòa cho đến bữa trưa.

• 2 bánh quế nguyên hạt, nướng
• Toppping bánh quế: 2 muỗng bơ hạt, trải đều giữa bánh quế (một nguồn chất béo và protein tốt cho sức khỏe) 1 1/4 cốc dâu tây thái lát (nhiều chất xơ, chỉ số đường huyết thấp)
• 2 liên kết xúc xích gà tây ít béo
• Cà phê với một chút kem hoặc sữa

Ăn trưa: Lấy cảm hứng từ Mexico

Cho dù bạn đang ăn ở nhà, gọi món, hoặc ăn tối cho bữa trưa, thực phẩm lấy cảm hứng từ Mexico có thể là một lựa chọn lành mạnh, nhưng bạn phải giữ tất cả các tính năng bổ sung. Tránh khoai tây chiên dày đặc, kem chua và phô mai. Thay vào đó, chọn protein nạc, rau và một phần nhỏ của một loại ngũ cốc nguyên chất giàu chất xơ như quinoa, hoặc gạo nâu, hoặc các loại đậu, chẳng hạn như đậu. Món salad quinoa rau củ này được tăng thêm từ ức gà. Làm một guacamole đơn giản bằng cách nghiền bơ với nước cốt chanh và đặt nó lên trên hoặc với một ít rau sống.

• Salad Tây Nam Quinoa: bao gồm, bơ, đậu, ngô, quinoa, ớt và gia vị
• Salad hàng đầu với ức gà nướng và thái hạt lựu 4 ounce
• 2 quả quýt nhỏ
• 8 đến 12 ounces nước hoặc đồ uống không đường

Ăn tối: Ý

Ai không thích một món mì ống? Chìa khóa để ăn mì ống với bệnh tiểu đường là đảm bảo bạn giới hạn khẩu phần của mình trong khoảng một cốc nấu chín hoặc ít hơn. Nếu bạn thấy rằng cho dù bạn chọn loại mì ống nào (toàn bộ lúa mì, Dreamfields, gạo nâu, quinoa, v.v.), đường trong máu của bạn tăng đột biến, thì bạn có thể muốn tránh mì ống hoàn toàn. Thay vào đó, bạn có thể thay thế mì ống cho ruy băng zucchini hoặc spaghetti squash. Hãy thử công thức mì ống và tôm này. Nếu bạn có ác cảm với cá, hãy thay thế tôm bằng thịt bò nạc, gà nướng, gà tây hoặc cá, hoặc đậu phụ.

• Tôm và Pasta với rau và salad phụ
• 1 chén đậu xanh xào với 2 muỗng dầu ô liu, muối và hạt tiêu (thoải mái thay thế măng tây, nấm hoặc một loại rau ít carbohydrate không chứa tinh bột)
• 3/4 chén rau xà lách đứng đầu với 1/4 chén rau xà lách (như cà rốt, dưa chuột, củ cải hoặc ớt)
• salad hàng đầu với 1 muỗng hạt hướng dương, 2 muỗng dầu ô liu, nước chanh, muối và hạt tiêu
• 1 quả lê tươi lớn (hoặc trái cây theo mùa khác)
• 8 đến 12 ounces nước hoặc đồ uống không đường

Ăn nhẹ: Pháp

Món kem "kem" hào phóng này sử dụng hương vị Mỹ (bơ đậu phộng và chuối) trong món parfait lấy cảm hứng từ Pháp.

• cho phép một nửa cốc kem ít béo để làm mềm một chút, và trộn với ba ounce sữa chua vani ít béo; đóng băng trong 30 phút
• làm tan chảy 1 muỗng canh bơ đậu phộng trong 15 giây trong lò vi sóng
• xúc xắc một quả chuối thái hạt lựu nhỏ hoặc 1/2 vừa
• lớp kem, sốt bơ đậu phộng và chuối trong một cái bát hoặc parfait
• phục vụ với 8 đến 12 ounces nước hoặc đồ uống không đường

Hoặc thử món tráng miệng lấy cảm hứng từ bệnh tiểu đường khác: 10 món tráng miệng thân thiện với bệnh tiểu đường

Một lưu ý từ DipHealth

Nếu bạn bị tiểu đường, bạn có thể ăn nhiều loại thực phẩm từ nhiều món ăn khác nhau. Điều quan trọng là giữ cho phần carbohydrate của bạn được kiểm soát. Ngoài ra, điều quan trọng là giữ cho carbohydrate phù hợp trong suốt cả ngày. Hãy suy nghĩ về các carbohydrate chính mà bạn muốn có, (chẳng hạn như sữa, rau có tinh bột, bánh mì, trái cây, đậu hoặc một món ngọt), tính đến số lượng carbohydrate họ sẽ cung cấp cho bạn, và sau đó lan truyền chúng khắp nơi ngày. Trước khi bắt đầu bất kỳ kế hoạch bữa ăn mới, hãy kiểm tra với bác sĩ hoặc nhà giáo dục bệnh tiểu đường để bạn có thể xác định các mục tiêu về sức khỏe, cân nặng và lượng đường trong máu. Không có một kích thước phù hợp với tất cả khi ăn với bệnh tiểu đường.