Mẫu bữa ăn ít chất béo dành cho người tiểu đường 1200 calo

Không có một chế độ ăn kiêng nào phù hợp với bệnh tiểu đường, và tất cả các kế hoạch bữa ăn nên được cá nhân hóa, nhưng bất kể kế hoạch bữa ăn của bạn, giảm lượng calo và carbohydrate có thể giúp bạn giảm cân và giảm lượng đường trong máu. Tùy thuộc vào chiều cao, cân nặng, tuổi tác và mức độ hoạt động của bạn, kế hoạch bữa ăn 1200 calo có thể phù hợp với bạn. Nếu điều này được bác sĩ gợi ý cho bạn và bạn không biết bắt đầu từ đâu, thì bạn nên hiểu về thức ăn trong một ngày sẽ như thế nào. Có một kế hoạch bữa ăn ba ngày luân phiên, có thể giúp bạn loại bỏ việc ra quyết định, trong khi giữ, lượng calo, carbohydrate và chất béo được kiểm soát.

Suy nghĩ gì khi lên kế hoạch cho bữa ăn

Carbohydrate:Carbonhydrate là nguồn năng lượng chính của cơ thể và là chất dinh dưỡng tác động đến lượng đường trong máu nhiều nhất. Những người mắc bệnh tiểu đường cần theo dõi lượng carbohydrate của họ vì carbohydrate dư thừa, đặc biệt ở dạng thức ăn trắng, tinh chế, chế biến và đường có thể làm tăng lượng đường trong máu, và triglyceride và dẫn đến tăng cân. Khi nghĩ về carbohydrate, bạn sẽ muốn nghĩ về các phần cũng như loại. Chọn carbohydrate giàu chất xơ, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, rau có tinh bột, chẳng hạn như khoai lang, sữa ít béo, như sữa chua Hy Lạp, và các loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp, chẳng hạn như quả mọng.

Hầu hết mọi người được hưởng lợi từ việc ăn khoảng 30 đến 45 gram carbohydrate mỗi bữa ăn và 15 đến 20 gram mỗi bữa ăn nhẹ, nhưng điều này sẽ phụ thuộc vào kiểm soát lượng đường trong máu, hoạt động thể chất và cân nặng của bạn. Luôn luôn là một ý tưởng tốt để gặp một chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà giáo dục tiểu đường được chứng nhận để xác định có bao nhiêu carbohydrate phù hợp với bạn. Hãy nhớ rằng mỗi gram carbohydrate chứa khoảng bốn calo. Do đó, nếu bạn đang ăn, 45 gram carbohydrate mỗi bữa và 30 gram mỗi bữa ăn nhẹ, bạn sẽ ăn được 660 calo từ carbohydrate mỗi ngày.

Chất đạm: Protein là chất dinh dưỡng đa lượng không chứa carbohydrate (trừ khi tẩm bột hoặc nhúng trong nước sốt). Hấp thụ đủ protein rất quan trọng để tăng cường khả năng miễn dịch, chữa lành vết thương, phục hồi cơ bắp và có sức mạnh bão hòa. Khi ăn chế độ ăn kiêng kiểm soát calo, điều quan trọng là chọn protein nạc (vì những loại này sẽ có ít calo và chất béo). Dính vào các nguồn, chẳng hạn như thịt gà trắng, thịt lợn, gà tây, thịt bò nạc (95% nạc), lòng trắng trứng và sữa ít béo. Nếu bạn là người ăn chay hoặc ăn chay, đậu và protein dựa trên đậu nành, chẳng hạn như edamame, và đậu phụ cũng là nguồn protein, nhưng hãy nhớ rằng chúng cũng chứa carbohydrate.

Protein cũng chứa bốn calo mỗi gram. Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn bữa sáng nhiều chất béo, protein cao hơn có thể làm giảm hemoglobin A1C ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Mập:Chất béo là một chất dinh dưỡng đa lượng khác không chứa carbohydrate. Chất béo đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, và cần thiết cho việc hấp thụ các vitamin tan trong chất béo. Các axit béo thiết yếu, chẳng hạn như omega 3 và omega 6, là thành phần tạo nên tóc, da và móng và rất quan trọng đối với sức khỏe của não và có đặc tính chống viêm. Khi chọn nguồn chất béo, bạn sẽ muốn chọn chất béo không bão hòa như dầu, quả hạch, hạt, quả bơ và cá béo như cá mòi và cá hồi. Hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa thường xuyên nhất có thể, chẳng hạn như phô mai đầy đủ chất béo, thực phẩm chiên, thịt nhiều chất béo như xúc xích và thịt xông khói, bơ, kem, và đồ ngọt như bánh quy và bánh ngọt.

Một phần chất béo cũng cần được theo dõi, thậm chí cả chất béo lành mạnh, vì lượng calo chất béo có thể tăng lên nhanh chóng. Một gram chất béo chứa chín calo.

1200 Calo không phù hợp với mọi người

Đầu tiên, chúng ta sẽ bắt đầu bằng một lời cảnh báo: chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường 1200 calo không dành cho mỗi người mắc bệnh tiểu đường. Để giảm cân, mức calo này đủ thấp để có thể gây ra tác động tiêu cực đến quá trình trao đổi chất cho nhiều người. Ngoài ra, mức calo này có thể không cung cấp đủ carbohydrate để bổ sung cho chế độ dùng thuốc hoặc ngăn ngừa hạ đường huyết.

Tuy nhiên, 1200 calo sẽ đáp ứng nhu cầu năng lượng của một số người mắc bệnh tiểu đường. Có lẽ tốt nhất nếu bạn có cân nặng và tầm vóc nhỏ, trên 65 tuổi và / hoặc ít hoạt động hơn. Nếu bạn đã nhận được đơn thuốc chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường 1200 calo, các bác sĩ của bạn sẽ tính đến tất cả các yếu tố này.

Nếu bác sĩ của bạn chỉ định cho bạn một chế độ ăn uống ngoài 1200 calo, chúng tôi cũng có kế hoạch bữa ăn mẫu cho bạn.

Thực đơn hàng ngày trông như thế nào

Kế hoạch bữa ăn này sẽ cung cấp cho bạn một số ý tưởng cho chế độ ăn uống mới của bạn. Nó cung cấp khoảng 1200 calo mỗi ngày, với khoảng 30 đến 45 gram carbohydrate mỗi bữa, và 15 đến 30 gram mỗi bữa ăn nhẹ.

Bữa sáng ngày 1

• Một món trứng tráng làm từ 2 lòng trắng trứng và một quả trứng, và 1 lát (1 ounce) phô mai ít béo
• Một lát bánh mì nướng nguyên hạt với 1 muỗng cà phê bơ hạt
• Một quả cam nhỏ hoặc 2 quả kiwi nhỏ
• Cà phê với 1 muỗng canh một nửa

Tổng lượng carbohydrate mỗi bữa ăn: ~ 30 gram

Bữa trưa

• 2 chén rau xanh xắt nhỏ với 4 ounces (cỡ lòng bàn tay của bạn) gà nướng và 1 muỗng canh dầu ăn
• Một quả táo nhỏ 4 ounce
• Một hộp sữa chua ít béo 6 ounce
• 8 đến 12 ounce nước hoặc đồ uống không đường

Tổng lượng carbohydrate mỗi bữa ăn: ~ 40 gram carbohydrate

Snack

• 3 cốc bỏng ngô không khí

Tổng lượng carbohydrate mỗi bữa ăn nhẹ: ~ 15 gram carbohydrate

Bữa tối

• Thổ Nhĩ Kỳ Bọc bông cải xanh: 4 lạng thịt gà nạc trắng, nấu trong 1 muỗng cà phê dầu ô liu
• 1 gói carbohydrate nguyên hạt thấp (khoảng 20 gram carbohydrate)
• 1 chén bông cải xanh hấp với 1 muỗng cà phê dầu ô liu (đầu với nước sốt nóng)
• 8 đến 12 ounce nước hoặc đồ uống không đường
• 1 chén quả mâm xôi

Tổng lượng carbohydrate mỗi bữa ăn: ~ 45 gram carbohydrate

Bữa sáng ngày 2

• 1 hộp sữa chua Hy Lạp ít béo
• 3/4 quả việt quất
• 1 muỗng canh hạnh nhân xắt nhỏ
• 1 tách cà phê với 1 muỗng rưỡi

Tổng lượng carbohydrate mỗi bữa ăn: ~ 25 gram carbohydrate

Bữa trưa

• Sandwich mặt mở Thổ Nhĩ Kỳ- 4 lát gà tây nướng mỏng
• 1 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
• rau diếp, cà chua, 1/4 quả bơ xắt nhỏ, búp bê mù tạt
• 15 củ cà rốt với 1 muỗng canh hummus

Tổng lượng carbohydrate mỗi bữa ăn: ~ 35 gram carbohydrate

Snack:

• 1 1/4 cốc dâu tây với 1 muỗng bơ hạt

Tổng lượng carbohydrate mỗi bữa ăn nhẹ: ~ 18 gram carbohydrate

Bữa tối

• Tôm nướng Quinoa Bát - 4 ounce tôm nướng
• 1/2 chén quinoa nấu chín trong nước hoặc nước dùng gà ít natri
• 1/2 chén cà chua xắt nhỏ, 1/2 chén ớt băm nhỏ
• 1/4 chén phô mai ít béo
• 1 muỗng canh salsa

Tổng lượng carbohydrate mỗi bữa ăn: ~ 40 gram carbohydrate

Bữa sáng ngày 3

• Bánh mì nướng khoai lang

Tổng lượng carbohydrate mỗi bữa ăn: ~ 17 gram carbohydrate

Bữa trưa

• 5 món rau xắt nhỏ và salad rau xanh
• trên 1 bánh gạo nguyên hạt
• 1 cốc dâu đen
• 8 đến 12 ounces nước hoặc seltzer

Tổng lượng carbohydrate mỗi bữa ăn: ~ 40 gram carbohydrate

Bữa tối

• Thịt thăn nướng (hoặc một lựa chọn cá khác) với rau bina hấp và khoai tây nướng
• 5 ounce cá nướng với chanh, bột tỏi, muối, hạt tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ô liu
• 1 củ khoai lang nướng nhỏ phủ quế và 1 muỗng cà phê bơ
• Rau bina hấp 1,5 chén
• 8 đến 12 ounces nước hoặc seltzer

Tổng lượng carbohydrate mỗi bữa ăn: ~ 30 gram carbohydrate

Tạo kế hoạch bữa ăn của riêng bạn

Thực đơn này chỉ là một ví dụ ba ngày của tất cả các loại thực phẩm ngon bạn có thể phù hợp với một ngày và duy trì chế độ ăn kiêng 1200 calo. Nếu bạn cần đa dạng hơn, có nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng bạn có thể thưởng thức, bạn chỉ cần học cách tính giá trị dinh dưỡng để bạn đi đúng hướng.

Sử dụng một máy tính dinh dưỡng công thức có thể loại bỏ tất cả các phỏng đoán ra khỏi những gì bạn đang ăn. Để sử dụng nó, chỉ cần nhập công thức bạn muốn thực hiện và nó sẽ giúp bạn dễ đọc nhãn dinh dưỡng. Bạn cũng có thể sử dụng nó cho các món ăn phụ, đồ ăn nhẹ và đồ uống.

Nếu kết quả cho công thức nấu ăn của bạn cho thấy nó có quá nhiều calo cho chế độ ăn kiêng của bạn, bạn có thể điều chỉnh. Bạn có thể chỉnh sửa từng thành phần và máy tính sẽ hiển thị cho bạn một số tùy chọn phổ biến để lựa chọn.

Điều này có thể rất hữu ích khi lập danh sách mua sắm của bạn. Bạn sẽ có một ý tưởng rõ ràng hơn về những lựa chọn nào có lượng calo, chất béo và đường thấp hơn. Có một chút kiến ​​thức trước khi bạn vào cửa hàng thực sự có thể giúp bạn đưa ra quyết định tốt hơn.

Nguồn:

• Chia sẻ
• Lật
• E-mail
• Bản văn

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. và Wainstein, J. (2013), Bữa sáng lớn giàu protein và chất béo giúp cải thiện kiểm soát đường huyết ở loại 2 bệnh nhân tiểu đường. Béo phì. doi: 10.1002 / oby.20654