Lời khuyên cho bệnh nhân tiểu đường về dinh dưỡng Sandwich

Bệnh nhân tiểu đường, hãy lưu ý những sự thật và ý tưởng dinh dưỡng bánh sandwich. Đừng để ý tưởng về hai lát bánh mì làm bạn sợ. Bệnh nhân tiểu đường có thể và nên tận dụng tùy chọn bữa ăn nhanh chóng, đơn giản và di động này.

Cách kiểm soát carbs, chất béo và calo trong bánh sandwich

• Sử dụng hai lát bánh mì giảm calo hoặc 1/2 pita lúa mì nguyên chất cho cơ sở của bánh sandwich của bạn.
• Hoặc, bỏ qua bánh mì và thậm chí ít calo và carbs hơn và sử dụng lá rau diếp hoặc rau bina lớn thay thế.
• Sử dụng bơ thay vì mayonnaise như một loại bánh sandwich. Mặc dù bơ chứa chất béo, nó là chất béo không bão hòa. Chất béo lành mạnh là một thành phần của bữa ăn dành cho người tiểu đường có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
• Một bữa ăn tốt cho người tiểu đường bao gồm protein ít chất béo, vì vậy hãy lựa chọn gà tây ít béo và lát phô mai ít béo hơn các lựa chọn béo hơn như bologna, salami và phô mai đầy đủ chất béo.
• Thay vì rau diếp và cà chua truyền thống, hãy thử các loại rau củ khác trên bánh sandwich của bạn như cà rốt thái lát hoặc cắt nhỏ, rau bina hoặc arugula, bí ngô nướng hoặc ớt đỏ, hoặc táo xanh cắt lát mỏng.
• Khi làm món cá ngừ hoặc salad gà tự làm, hãy thêm các loại rau như cà rốt thái hạt lựu, cần tây, ớt, rau bina hoặc thêm hạnh nhân xắt nhỏ. Các loại rau sẽ tăng chất xơ và giúp cắt giảm chất béo. Hạnh nhân sẽ bổ sung thêm protein và chất béo tốt. Sử dụng vừa đủ bánh sandwich ít chất béo để giữ mọi thứ lại với nhau.

• Hoặc, bỏ qua bánh sandwich phết và chỉ cần vắt nước chanh tươi lên món salad cá ngừ hoặc thịt gà của bạn. Điều này hoạt động tốt nếu bạn sử dụng một pita lúa mì hoặc lá rau diếp thay vì bánh mì.

Tàu điện ngầm tốt hơn

Nhiều người trong chúng ta đánh Subway vì bánh sandwich có hàm lượng carb thấp, nhưng điểm mấu chốt là Subway không thực sự là lựa chọn thay thế lành mạnh cho những người cố gắng hạn chế đường (carbs) trong chế độ ăn kiêng. Các món salad không quá tốt hơn. Hãy tìm những món salad được làm từ rau xanh đậm hơn và nhiều loại rau hơn. Tốt hơn nữa, làm bánh sandwich và salad của riêng bạn!

Bí quyết Salad thân thiện với bệnh tiểu đường

• Low-Carb Taco Salad Recipe
• Salad xắt nhỏ với thịt gà, táo và thịt xông khói
• Công thức salad cá ngừ