Chiết xuất quả việt quất - Công dụng, lợi ích và tác dụng phụ của quả việt quất

Chiết xuất quả việt quất là một chất tự nhiên được bán ở dạng bột, nước trái cây hoặc dạng bổ sung. Nó có thể có nguồn gốc từ quả việt quất được trồng ("highbush") hoặc quả việt quất nhỏ hơn ("lowbush"). Được cho là cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe, chiết xuất quả việt quất thường được quảng cáo là một nguồn chất chống oxy hóa phong phú. Những chất chống oxy hóa này bao gồm anthocyanin, một nhóm các hợp chất có mục đích giảm viêm và bảo vệ chống lại bệnh tim và ung thư. Các loại trái cây và rau quả giàu anthocyanin bao gồm quả mâm xôi, quả anh đào, quả mâm xôi, nho, hành tây đỏ và củ cải đỏ.

Sử dụng cho chiết xuất quả việt quất

Chiết xuất quả việt quất thường được sử dụng để điều trị hoặc ngăn ngừa các điều kiện sau đây:

• Thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi
• Bệnh Alzheimer
• Bệnh tiểu đường
• Bệnh tim
• Huyết áp cao
• Cholesterol cao

Ngoài ra, chiết xuất quả việt quất được cho là giúp tăng cường sức khỏe của các mạch máu.

Lợi ích của chiết xuất quả việt quất

Mặc dù nghiên cứu về tác dụng sức khỏe của chiết xuất quả việt quất khá hạn chế, một số nghiên cứu cho thấy quả việt quất có thể mang lại những lợi ích nhất định. Dưới đây là một số kết quả chính từ nghiên cứu hiện có:

Khả năng nhận thức

Nghiên cứu về quả việt quất và chức năng nhận thức đã sử dụng quả việt quất tươi, bột quả việt quất hoặc nước ép quả việt quất cô đặc. Trong một nghiên cứu được công bố tại Thực phẩm & Chức năng vào năm 2017, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra tác động nhận thức của việc tiêu thụ bột quả việt quất khô hoặc giả dược đối với một nhóm trẻ em trong độ tuổi từ bảy đến 10. Ba giờ sau khi tiêu thụ bột quả việt quất, những người tham gia đã hoàn thành nhiệm vụ nhận thức. Những người tham gia đã uống bột việt quất được tìm thấy nhanh hơn đáng kể trong nhiệm vụ.

Tiêu thụ quả việt quất khô có thể cải thiện một số khía cạnh của chức năng nhận thức ở người lớn. Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí dinh dưỡng châu Âu, ví dụ, những người trong độ tuổi từ 60 đến 75 đã ăn quả việt quất khô hoặc giả dược trong 90 ngày. Những người tham gia đã hoàn thành các bài kiểm tra về sự cân bằng, dáng đi và nhận thức ở đầu và một lần nữa vào ngày 45 và 90. Mặc dù không có sự cải thiện nào về dáng đi hoặc sự cân bằng, những người đã làm blueberry thực hiện tốt hơn các bài kiểm tra nhận thức (bao gồm chuyển đổi nhiệm vụ và học tập bằng lời nói).

Khí sắc

Tiêu thụ một thức uống việt quất có thể cải thiện sức khỏe chủ quan, theo một nghiên cứu được công bố vào năm 2017. Đối với nghiên cứu, trẻ em và thanh niên uống một thức uống quả việt quất hoặc giả dược. Tâm trạng của người tham gia được đánh giá trước và hai giờ sau khi uống đồ uống. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng đồ uống việt quất tăng ảnh hưởng tích cực (nhưng không có tác dụng đối với ảnh hưởng tiêu cực).

Bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu sơ bộ cho thấy quả việt quất có thể cải thiện tình trạng kháng insulin và dung nạp glucose. Trong một báo cáo được công bố trong Nhận xét quan trọng trong khoa học thực phẩm và dinh dưỡng vào năm 2018, các nhà nghiên cứu đã xem xét các thử nghiệm lâm sàng được công bố trước đây về tiêu thụ quả việt quất hoặc nam việt quất về kiểm soát đường huyết loại 2. Trong nghiên cứu của họ, họ phát hiện ra rằng chiết xuất quả việt quất hoặc bổ sung bột (cung cấp 9,1 đến 9,8 mg anthocyanin) trong 8 đến 12 tuần có tác dụng kiểm soát glucose ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Huyết áp cao

Bổ sung quả việt quất có thể không giúp kiểm soát huyết áp, theo báo cáo được công bố vào năm 2017. Các nhà nghiên cứu đã phân tích các thử nghiệm được công bố trước đó và không tìm thấy tác dụng đáng kể nào của việc bổ sung quả việt quất đối với huyết áp. Trong kết luận của họ, các tác giả của nghiên cứu đã khuyến nghị các thử nghiệm lâm sàng tiếp theo để xác minh mối liên hệ giữa bổ sung quả việt quất và huyết áp.

Một nghiên cứu khác cho thấy sáu tuần tiêu thụ quả việt quất hàng ngày không cải thiện huyết áp, tuy nhiên nó đã cải thiện chức năng nội mô. (Lớp lót bên trong của các động mạch nhỏ, nội mạc có liên quan đến nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể.)

Tác dụng phụ

Cho đến nay, ít ai biết đến sự an toàn của việc sử dụng lâu dài các chất bổ sung chiết xuất quả việt quất. Tuy nhiên, vì chiết xuất quả việt quất có thể làm giảm lượng đường trong máu, điều quan trọng là phải thận trọng khi sử dụng các chất bổ sung này kết hợp với thuốc trị tiểu đường. Tìm hiểu thêm về việc sử dụng an toàn các chất bổ sung chế độ ăn uống.

Tìm nó ở đâu

Có sẵn rộng rãi để mua trực tuyến, các chất bổ sung có chứa chiết xuất quả việt quất có thể được tìm thấy trong nhiều cửa hàng thực phẩm tự nhiên và nhà thuốc.

Lựa chọn thay thế

Một số biện pháp tự nhiên khác cũng chứa anthocyanin. Chúng bao gồm quả việt quất, acai, chokeberry, anh đào tart và cơm cháy.

Ngoài ra, bạn có thể tăng lượng anthocyanin bằng cách tiêu thụ toàn bộ quả việt quất (cũng như các loại quả mọng khác, hành đỏ, đậu thận, lựu và nho).