15 cách ngon và lành mạnh để phục vụ cà chua

Cà chua rất giàu vitamin A và kali và ít calo, có lẽ đủ để đủ điều kiện là một siêu thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng. Cà chua cũng rất giàu chất chống oxy hóa gọi là lycopene có thể làm giảm thiệt hại do các gốc tự do gây ra và có liên quan đến nguy cơ thấp hơn của một số dạng ung thư. Lycopene cũng có thể có đặc tính chống viêm tốt cho mạch máu của bạn.

Thông tin dinh dưỡng

Một quả cà chua sống cỡ trung bình (đường kính 2 3/5 inch) có 22 calo và 1,5 gram chất xơ. Đây cũng là một nguồn tốt của kali, vitamin C, folate, vitamin A, vitamin E và vitamin K. Cà chua đó cũng hầu như không có chất béo, 1 gram protein và khoảng 4 gram carbohydrate.

Cà chua rất dễ tìm và khá rẻ, cộng với việc chúng dễ chế biến và phục vụ. Sẵn sàng để lấy cảm hứng để ăn nhiều cà chua? Lướt qua các slideshow cho một số yêu thích của tôi.

1

Caprese Salad

Một món salad Caprese bao gồm cà chua, phô mai mozzarella và húng quế tươi. Bạn đã biết rằng cà chua là tốt cho bạn, và theo như phô mai, mozzarella là một lựa chọn hợp lý lành mạnh. Nó ít chất béo hơn hầu hết các loại phô mai khác và nó là một nguồn canxi tuyệt vời.

2

Cà chua bruschetta

Bruschetta rất dễ làm vì tất cả những gì bạn cần là một ít cà chua, dầu ô liu, tỏi và bánh mì. Mặc dù bruschetta ngon nhất được làm bằng bánh mì trắng của Ý, một loại bánh mì làm từ lúa mì nguyên chất chất lượng cao sẽ là một lựa chọn tốt cho sức khỏe.

3

Pasta Puttanesca

Nước sốt Puttanesca được làm với cà chua, dầu ô liu, ô liu, nụ bạch hoa và tỏi. Một số công thức gọi cho cà chua tươi và một số sử dụng đóng hộp. Hoặc là tốt và trên thực tế, cà chua đóng hộp chứa nhiều lycopene hơn cà chua tươi.

4

Cà chua nướng

Bạn có thể nghĩ rằng cà chua quá tinh tế để được nướng trên vỉ nướng, nhưng chúng giữ tốt. Nướng tăng cường hương vị của cà chua và thực sự tất cả những gì bạn cần là một chút muối và hạt tiêu, cộng với một vài phút trên vỉ nướng và bạn có một món ăn tuyệt vời. Hoặc bạn có thể sử dụng chúng trong các món súp và nước sốt yêu thích của bạn.

5

Ngô và cà chua Salad

Ngô là một nguồn chất xơ và kali tuyệt vời, và bơ rất giàu chất béo không bão hòa đơn. Đối với món salad này, kết hợp một cốc ngô nấu chín lạnh, một cốc cà chua anh đào thái lát và thịt thái hạt lựu của một quả bơ. Thêm một ít húng quế tươi, muối và hạt tiêu và đó là tất cả những gì bạn cần, nhưng một ít giấm và dầu ô liu cũng có thể tốt.

6

Cà chua nhồi

Cà chua tròn lớn có hình dạng hoàn hảo để nhồi. Lát ra khỏi đầu và múc ra bột giấy. Sau đó thêm điền vào sự lựa chọn của bạn. Những quả cà chua này được nhồi với couscous, ô liu và phô mai feta. Bạn sẽ cần khoảng 3 chén couscous nấu chín và có thể 1/2 chén ô liu thái lát và 1/2 cốc phô mai feta, cùng với một muỗng canh hoặc hai loại thảo mộc yêu thích của bạn. Chỉ cần nhồi cà chua của bạn và phục vụ lạnh.

7

điệu Salsa

Bạn chắc chắn có thể mua lọ salsa ngon trong cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn, nhưng không có gì vượt qua salsa được làm bằng các nguyên liệu tươi. Phục vụ món salsa của bạn với bánh tortilla nướng hoặc sử dụng nó như một loại topping cho gà nướng, trứng chiên hoặc khoai tây nướng.

8

Với cá hồi và rau xanh

Làm thế nào điều này cho một món salad lành mạnh? Bắt đầu với rau xanh, như cải xoong này và thêm một vài miếng cá hồi nấu chín lạnh và cà chua thái lát. Một ít dầu ô liu, muối và hạt tiêu và nó được phục vụ. Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng cá hồi còn sót lại từ bữa tối hôm qua.

9

soup lạnh Tây ban nha

Gazpacho là một món súp lạnh được làm từ cà chua và nhiều loại rau tốt cho sức khỏe. Làm một mẻ và giữ nó trong tủ lạnh của bạn khi bạn cần một bữa ăn nhẹ làm mới.

10

Pizza lành mạnh

Bánh pizza xúc xích và xúc xích điển hình có thêm phô mai được nạp chất béo, natri và calo, và nó không tốt cho bạn. Nhưng, nếu bạn đi nhẹ hơn một chút vào pho mát và tải bánh pizza của bạn với rau, bạn có thể chế ngự lượng calo và có được một số dinh dưỡng tốt. Tất nhiên, kiểm soát phần cũng là chìa khóa ở đây, đừng ăn cả chiếc bánh, chỉ cần một hoặc hai lát cùng với món salad xanh ngon là hoàn hảo.

11

Salad nhanh chóng và dễ dàng

Đây là một món salad siêu thực phẩm siêu đơn giản mà bạn có thể có trên bàn trong chưa đầy mười phút. Chỉ cần kết hợp một số bông hoa cải xanh, khối cá ngừ (cá ngừ đóng hộp là tốt), cà chua thái lát, một ít dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Một ít húng quế tươi là tốt, quá.

12

Cà chua rang

Rang làm tăng hương vị của hầu hết các loại rau bằng cách caramen đường tự nhiên. Cà chua có thể được rang một mình hoặc kết hợp với những thứ khác như zucchini, hành và ớt. Không khó, chỉ cần cắt cà chua của bạn làm đôi và loại bỏ hạt. Cho chúng vào một cái bát với một ít dầu ô liu, muối, hạt tiêu và bất kỳ gia vị nào bạn thích và sau đó đặt chúng, cắt cạnh, trên một tấm nướng lót giấy da. Nướng chúng trong lò nướng 400 độ F trong khoảng 30 phút.

13

Cà chua với đậu xanh

Đây là một món ăn phụ xinh xắn với màu xanh đậm đậm kết hợp với cà chua cherry đỏ và vàng. Nó cũng dễ làm. Chỉ cần ném một vài quả cà chua anh đào vào nồi cùng với đậu xanh đã nấu chín của bạn và để chúng ngồi đủ lâu để làm nóng và sau đó phục vụ. Cà chua khô cũng làm việc độc đáo cho món ăn này.

14

Sup ca chua

Súp cà chua đóng hộp rất dễ dàng và ngon miệng, nhưng súp cà chua tự làm có thể tốt hơn rất nhiều. Sẽ không nhanh như vậy, nhưng bạn vẫn sẽ có món súp của mình trong vòng chưa đầy một giờ.

15

Cà chua, dưa chuột và Basil Basil

Đây là một món salad tuyệt vời cho mùa hè vì nó ít calo và rất sảng khoái, nhưng nó có thể được phục vụ bất cứ lúc nào trong năm cùng với một miếng cá hồi hoặc thịt gà. Để làm món salad này, hãy cắt một nửa quả cà chua anh đào làm đôi và cắt lát mỏng một hoặc hai quả dưa chuột. Xé tất cả chúng cùng với một cốc hoặc lá húng quế tươi. Phục vụ như nó là hoặc thêm vào một vinaigrette đơn giản.