Công thức bánh táo hạt lanh không chứa gluten

Thưởng thức những chiếc bánh nướng xốp này vào bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ vào buổi sáng muộn. Đặt một trong hộp ăn trưa của con bạn cho một món ăn ngọt ngào và lành mạnh. Như với tất cả các công thức nấu ăn bánh mì nhanh, bạn có thể biến nó thành một ổ bánh mì chỉ cần điều chỉnh thời gian nấu thành khoảng 40 phút hoặc lâu hơn.

Thành phần

• 1 1/2 chén hạt lanh
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng canh quế
• 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 chén táo
• 4 quả trứng lớn (đánh)
• 1/4 chén dầu thực vật
• 1/4 cốc nước
• 1 muỗng canh vani
• 1 quả táo vừa (gọt vỏ, bỏ lõi và thái nhỏ)
• Tùy chọn: 1/2 chén hồ đào xắt nhỏ

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng đến 350 F. Tạo ra một hộp muffin 12 ly.
2. Trong một tô lớn, trộn bột hạt lanh, bột nở, quế, nhục đậu khấu và muối.
3. Thêm táo, trứng, dầu, 1/4 cốc nước, vani, táo xắt nhỏ và hồ đào xắt nhỏ, nếu sử dụng. Trộn kỹ nhưng không trộn quá nhiều.
4. Để bột đứng 10 phút, sau đó cho vào chảo muffin và nướng trong khoảng 18 phút, hoặc cho đến khi tăm sạch và bánh nướng xốp chỉ vừa đủ để bắt đầu kéo ra khỏi các cạnh của hộp thiếc. Những bánh nướng xốp này ngon ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Làm và lưu trữ bữa ăn hạt lanh

Hạt lanh (còn được gọi là hạt lanh ở một số nơi) là hạt giống của cây lanh, từ đó vải lanh được sản xuất. Toàn bộ hạt giống giữ tốt, nhưng chúng cần được nghiền thành bữa ăn để có được lợi ích dinh dưỡng đầy đủ của chúng. Một máy xay gia vị hoặc cà phê đơn giản (loại không quan trọng) có thể làm điều này trong vài giây. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố, nhưng hãy đảm bảo đập hạt hoặc bạn có thể kết thúc bằng một loại bột nhão.

Lưu trữ hạt lanh trong tủ lạnh, hoặc tốt hơn là tủ đông. Chỉ cần đặt túi trong đó hạt đi vào túi lưu trữ loại zip thứ hai và tiếp tục sử dụng lại túi zip.

Đánh giá công thức này