Thành phần dinh dưỡng đường hạt

Đường trắng là dạng đường dễ nhận biết nhất, nhưng đường nâu cũng là một dạng đường hạt. Một muỗng cà phê đường hạt có 16 calo từ khoảng 4 gram carbohydrate đơn giản, nhưng thật không may, không có giá trị dinh dưỡng bổ sung cho đường hạt. Mặc dù đường có thể không phải là thứ gì đó tốt cho sức khỏe, nhưng bạn có thể kết hợp một lượng nhỏ đường vào chế độ ăn uống của mình, và có một vài lần nó có thể hữu ích.

Thành phần dinh dưỡng đường hạt
Phục vụ Kích thước 1 muỗng cà phê (4 g)
Mỗi phục vụ	% Giá trị hàng ngày*
Calo 16
Calo từ chất béo 0
Tổng số chất béo 0g	0%
Chất béo bão hòa 0g	0%
Chất béo không bão hòa đa 0g
Chất béo không bão hòa đơn 0g
Cholesterol 0mg	0%
Natri 0mg	0%
Kali 0mg	0%
Carbohydrate 4.2g	1%
Chất xơ 0g	0%
Đường 4.2g
Chất đạm 0g
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Canxi 0% · Sắt 0%
* Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo

Sự cố dinh dưỡng

Sugar có lẽ được coi là một nhân vật phản diện ăn kiêng hơn là một anh hùng bởi vì nó được cho là có "lượng calo rỗng", nghĩa là không có gì khác về giá trị dinh dưỡng. Thật không may, đó là sự thật. Và đó cũng là chế độ ăn kiêng có nhiều đường và xi-rô ngô hàm lượng đường cao có liên quan đến các vấn đề sức khỏe như béo phì và bệnh tim. Nhưng không rõ có bao nhiêu sự liên quan đó là do đường đặc biệt hoặc thực tế là chế độ ăn nhiều đường hầu như luôn có lượng calo cao.

Với một lượng nhỏ, đường có thể hữu ích khi nó được sử dụng để lôi kéo một người ăn kén chọn hoặc cải thiện sự thèm ăn của người cần tăng cân.

Ví dụ, một bát bột yến mạch đơn giản có vẻ xỉn màu, nhưng một thìa đường có thể cải thiện hương vị và độ ngon miệng.

Khuyến nghị chế độ ăn uống

Bạn có thể tiêu thụ tối đa khoảng 10 phần trăm nhu cầu calo hàng ngày của bạn dưới dạng đường. Khuyến nghị bao gồm tất cả các loại đường bổ sung, bao gồm xi-rô ngô hàm lượng đường cao, đường hạt, turbinado, mật ong và các chất làm ngọt khác.

Vì vậy, nếu bạn cần khoảng 1.500 calo mỗi ngày, chỉ nên có khoảng 150 calo từ đường (vì bạn muốn nhận được hầu hết lượng calo từ thực phẩm bổ dưỡng tốt cho sức khỏe).

Hãy nhớ rằng đường hạt bạn rắc lên ngũ cốc của bạn chỉ là một loại đường. 10 phần trăm này cũng bao gồm các loại đường bổ sung được sử dụng làm nguyên liệu trong thực phẩm như nước ngọt, nước trộn salad, ngũ cốc ăn sáng và sốt cà chua, cũng như các món ngọt và kẹo.

Đã thêm và các loại đường khác

Thêm đường là bất kỳ loại chất làm ngọt nào được sử dụng như một thành phần trong thực phẩm chế biến. Các loại đường bổ sung phổ biến bao gồm đường cát, xi-rô ngô hàm lượng đường cao, dextrose, mật đường, mật ong và xi-rô cây thích. Đường trong trái cây chủ yếu là fructose. Nhưng khi bạn ăn trái cây bạn cũng nhận được nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chất xơ rất quan trọng vì nó làm chậm quá trình hấp thụ đường của trái cây. Trái cây tươi là tốt nhất vì chất xơ bị tước đi khi trái cây được chuyển thành nước ép. Về mặt dinh dưỡng, xi-rô ngô fructose cao và đường hạt là như nhau bởi vì cả hai đều được tạo thành từ glucose và fructose theo tỷ lệ tương tự nhau.

Các loại rượu đường như xylitol và sorbitol cũng có thể được sử dụng để làm ngọt một số loại thực phẩm, thường là kẹo cao su hoặc kẹo không đường.

Chúng chậm tiêu hóa và hấp thụ, và chúng có lượng calo thấp hơn đường hạt, nhưng chúng không phải là chất làm ngọt không calo. Chúng có xu hướng gây ra một số vấn đề về tiêu hóa nên nhiều người không thích sử dụng chúng.

Về mặt dinh dưỡng, các loại đường khác như đường nâu, turbinado (hoặc đường thô) và đường bánh kẹo (hoặc bột) có cùng thành phần dinh dưỡng như đường trắng.

Cách cắt giảm đường

Có nhiều cách để thưởng thức hương vị ngọt ngào mà không cần quá lạm dụng lượng đường bổ sung của bạn. Bạn có thể thêm những lát trái cây tươi hoặc quả mọng vào ngũ cốc buổi sáng hoặc bột yến mạch thay vì rắc đường. Lấy một quả táo, lê hoặc cam thay vì một thanh kẹo hoặc bánh quy.

Và bỏ qua các loại nước ngọt có đường và uống nước thay vào đó, thêm lát chanh hoặc chanh cho một chút hương vị.

Điều quan trọng là phải đọc nhãn khi bạn mua thực phẩm chế biến và chọn nhãn hiệu có ít đường nhất.

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?