Hiệu quả của chế độ ăn kiêng FODMAP thấp đối với IBS

Nếu bạn đã được chẩn đoán mắc hội chứng ruột kích thích (IBS), bạn có thể sẵn sàng thử bất cứ điều gì để giảm bớt các triệu chứng khó chịu của rối loạn, bao gồm chế độ ăn kiêng FODMAP thấp. Nếu vậy, bạn có thể tiếp tục làm một điều gì đó, vì một lý thuyết mới đã được đề xuất liên quan đến hiệu quả của chế độ ăn kiêng FODMAP thấp đối với IBS. Với đánh giá này, tìm hiểu những gì nghiên cứu nói về tác động của chế độ ăn kiêng này đối với tình trạng này.

FODMAP là gì?

Trước khi đi sâu vào mức độ hiệu quả của chế độ ăn kiêng FODMAP đối với IBS, trước tiên cần biết thuật ngữ này có nghĩa là gì. FODMAP chỉ đơn giản đề cập đến thực phẩm có chứa một số carbohydrate chuỗi ngắn. Nó là viết tắt của Fermentable Oligo-, Di- và Mono-sacarides, và Polyols.

Lý thuyết FODMAP cho thấy rằng khi những người bị mẫn cảm nội tạng và / hoặc rối loạn chức năng vận động tiêu thụ mức FODMAP cao, sẽ có sự gia tăng tình trạng rối loạn đường ruột, góp phần gây khó chịu cho tiêu hóa. Một số ít các nghiên cứu đã tìm thấy kết quả đầy hứa hẹn về tác động của chế độ ăn uống đối với các vấn đề dạ dày và hai nghiên cứu được đặc biệt quan tâm đối với bệnh nhân IBS.

Một nghiên cứu được công bố vào năm 2006 đã nghĩ ra một chế độ ăn kiêng cho bệnh nhân IBS không dung nạp fructose. Chế độ ăn uống bao gồm bốn yếu tố: tránh các loại thực phẩm có hàm lượng fructose tự do cao và "fructans chuỗi ngắn", tổng lượng fructose giới hạn, khuyến nghị thực phẩm có mức fructose / glucose cân bằng và lượng glucose tự do. Theo dõi qua điện thoại được thực hiện sau khi chỉ định chế độ ăn trong vòng hai đến 40 tháng sau khi bắt đầu chế độ ăn kiêng.

Kết quả cho thấy một sự tuân thủ đáng ngưỡng mộ với chế độ ăn kiêng với tỷ lệ 77 phần trăm. Một tỷ lệ đáng khích lệ 74 phần trăm bệnh nhân đã giảm các triệu chứng ở bụng. Những kết quả này rất hứa hẹn, nhưng việc thiếu một nhóm kiểm soát so sánh và thiếu độ chính xác về thời gian theo dõi trôi qua sẽ hạn chế khả năng khái quát hóa các kết quả này.

Một nghiên cứu được công bố vào tháng 8 năm 2010 đã so sánh hiệu quả của chế độ ăn kiêng FODMAP cao đối với 15 bệnh nhân IBS so với 15 người khỏe mạnh. Những người tham gia được cung cấp chế độ ăn kiêng FODMAP cao hoặc thấp để theo dõi trong hai ngày. Các triệu chứng tiêu hóa do chế độ ăn kiêng FODMAP cao và thờ ơ ở bệnh nhân IBS. Triệu chứng duy nhất được báo cáo bởi những người khỏe mạnh trong những ngày FODMAP cao là tăng khí đường ruột.

Điểm mấu chốt

Điều hấp dẫn nhất về lý thuyết FODMAP cho IBS là căng thẳng không được đề cập. Nhiều năm trước, nghiên cứu của IBS là tất cả về các yếu tố tâm lý, với sự giảm thiểu mạnh mẽ các đóng góp về chế độ ăn uống. Về vấn đề này, các nhà khoa học và bệnh nhân rõ ràng bị buộc ở phía đối diện của hàng rào. Do đó, lý thuyết FODMAP cố gắng giải quyết những gì bệnh nhân IBS đã nói trong nhiều năm: "IBS của tôi tệ hơn khi tôi ăn …".

Thật thú vị khi tiếp tục nghiên cứu trong khu vực đang phát hiện ra rằng theo chế độ ăn kiêng FODMAP thấp có hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng IBS ở khoảng 3/4 bệnh nhân. Điều này cho thấy rằng tuân theo chế độ ăn kiêng như vậy là một lựa chọn tốt nếu bạn chưa thành công trong việc làm giảm các triệu chứng thông qua chăm sóc y tế tiêu chuẩn.

• Chia sẻ
• Lật
• E-mail
• Bản văn

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Ong, D. et.al. "Thao tác carbohydrate chuỗi ngắn chế độ ăn uống làm thay đổi mô hình sản xuất khí và nguồn gốc của các triệu chứng trong hội chứng ruột kích thích" Tạp chí Tiêu hóa và Gan mật 2010 25:1366-1373
• Người chăn cừu, S. & Gibson, P. "Sự kém hấp thu Fructose và các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích: Hướng dẫn quản lý chế độ ăn uống hiệu quả" Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ 2006 106:1631-1639