8 loại thực phẩm có thể gây ra khí và đầy hơi

Một số người ngạc nhiên khi biết rằng mọi người đều có xăng. Việc tạo ra khí đường ruột là một phần của quá trình tiêu hóa bình thường. Số lượng có thể thay đổi từ người này sang người khác, nhưng không ai là miễn dịch!

Nhiều người cảm thấy rằng khí là xấu hổ và là một cái gì đó để che giấu. Hơn nữa, nó có thể không thoải mái. Đối với những người mắc bệnh viêm ruột (IBD), khí và đầy hơi trong quá trình bùng phát là một vấn đề phổ biến. Mặc dù không có cách nào để loại bỏ hoàn toàn khí đường ruột, nhưng tránh hoặc cắt giảm thực phẩm gây ra khí có thể giúp giảm bớt một số khó chịu. Như mọi khi, hãy chắc chắn kiểm tra với bác sĩ trước khi cắt hoàn toàn một nhóm thực phẩm ra khỏi chế độ ăn kiêng của bạn.

1

Đậu

Hầu hết mọi người đều biết rằng đậu có xu hướng gây ra nhiều khí hơn các loại thực phẩm khác. Điều này là do đậu có chứa oligosacarit, bao gồm cả raffinose. Đây là những phân tử đường lớn không thể bị phá vỡ hoặc tiêu hóa trong ruột non. Đường sau đó được tiêu hóa vào ruột kết, nơi nó được lên men bởi vi khuẩn "tốt" của bạn và khí được sản xuất như một sản phẩm phụ. Bạn có thể tránh khí từ đậu bằng cách bổ sung enzyme như Beano phá vỡ các oligosacarit trong đậu.

2

Nấm

Nấm, giống như đậu, có chứa đường raffinose oligosacarit. Ăn nấm có thể gây ra khí vì raffinose không được tiêu hóa hoàn toàn ở ruột non mà thay vào đó trải qua quá trình lên men ở ruột già. Khí được tạo ra bởi quá trình lên men sau đó sẽ thoát ra dưới dạng khí đường ruột.

3

Sữa và sản phẩm sữa

Nếu bạn là một trong số nhiều người trưởng thành không dung nạp đường sữa, các sản phẩm từ sữa có thể gây ra một lượng khí và đầy hơi đáng kể. Những người không dung nạp đường sữa không có enzyme Lactase, cần thiết để phá vỡ đường sữa (đường sữa). Điều này dẫn đến khí và đầy hơi, trong số các triệu chứng khác. Bên cạnh sữa, các sản phẩm từ sữa như kem, phô mai và sữa chua có chứa đường sữa và có thể có các thành phần sữa trong các sản phẩm khác.

Nếu bạn tránh sữa hoàn toàn, bạn sẽ muốn tìm các nguồn thực phẩm khác cho lượng canxi hàng ngày của bạn. Lưu ý rằng không dung nạp đường sữa khác với dị ứng sữa thật. Những người bị dị ứng sữa nên tránh sữa dưới mọi hình thức, mọi lúc.

4

Lúa mì

Lúa mì thường không được coi là một loại thực phẩm gây ra khí. Tuy nhiên, tinh bột trong lúa mì tạo ra khí khi nó bị phá vỡ trong ruột già bởi vi khuẩn tốt của bạn. Lúa mì và cám, đặc biệt, có thể là thủ phạm. Lúa mì cũng chứa fructose, một loại đường tự nhiên có thể tìm thấy trong trái cây. Bất kỳ fructose chưa tiêu hóa từ lúa mì có thể lên men trong ruột già và dẫn đến khí.

5

Nước ép trái cây và trái cây

Táo, mơ, anh đào, đào, lê, mận và mận đặc biệt nổi tiếng vì gây ra khí dư thừa. Nước ép táo, nước ép lê và đồ uống trái cây cũng là thủ phạm. Lý do là trái cây (như lúa mì) có chứa fructose. Nếu bạn ăn nhiều hơn cơ thể bạn có thể tiêu hóa, lượng fructose còn lại bị phá vỡ bằng cách lên men. Một sản phẩm phụ của quá trình lên men trong ruột già là khí.

6

Bông cải xanh, cải bắp, súp lơ, mầm Brussels

Những loại rau tốt cho sức khỏe cũng nổi tiếng là gây ra khí gas. Chất xơ trong chúng không được tiêu hóa hoàn toàn trong ruột non. Khi vi khuẩn tốt trong ruột già hoạt động tiêu hóa nó, kết quả là khí được tạo ra.

Ăn một lượng lớn các loại rau này sẽ gây ra nhiều khí hơn. Một số người thấy rằng ăn một lượng nhỏ và tăng lượng từ từ theo thời gian có thể giúp giảm lượng khí.

Các loại rau khác thường gây ra khí bao gồm măng tây, atisô và hành tây.

7

Chất ngọt không đường (Xylitol, Mannitol, Sorbitol, Erythritol)

Nhiều loại thực phẩm được dán nhãn là "không đường" hoặc "chế độ ăn uống" thường chứa chất làm ngọt như xylitol, mannitol, sorbitol hoặc erythritol. Đây là những loại đường tự nhiên được thêm vào thực phẩm và đồ uống để làm cho chúng ngọt hơn. Khi các loại đường này bị phá vỡ bởi vi khuẩn trong ruột già, kết quả khí. Nếu bạn đang cố gắng tránh các loại đường này, điều quan trọng là phải đọc nhãn thực phẩm chặt chẽ.

8

Đồ uống có xi-rô ngô Fructose cao (đặc biệt nếu có ga)

Xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao có thể tạo ra khí khi fructose được tác động trong ruột. Nhiều đồ uống ngọt và soda được làm bằng xi-rô ngô hàm lượng cao fructose thay vì đường. Các tác động có thể còn tồi tệ hơn nếu trong một thức uống có ga, vì điều đó khiến bạn đưa thêm khí vào đường ruột. Nếu bạn không ợ nó ra, nó sẽ đi ra đầu kia.