Nhà hàng Cơm gà rán

Chuẩn bị các món ăn mang ra ở nhà cũng giúp bạn tránh được bất kỳ gluten tiềm năng nào trong bữa ăn. Khi bạn nấu ăn tại nhà, bạn sẽ kiểm soát mọi thứ đi vào công thức của mình, vì vậy, bạn không chỉ có thể bỏ qua các thành phần không tốt cho hệ thống của mình, mà bạn còn có thể thêm các thành phần cung cấp chất dinh dưỡng như chất xơ, có thể thiếu -những bữa ăn. Công thức này, ví dụ, được đóng gói với rau và hoán đổi nước tương cho tamari không gluten để làm cho món ăn thân thiện với celiac.

Thành phần

• 2 muỗng cà phê dầu mè
• 2 muỗng canh tamari không chứa natri
• 2 muỗng canh giấm gạo
• 1 muỗng canh đường cát
• 2 muỗng cà phê bột ngô
• 2 muỗng canh dầu hạt cải
• 1 quả trứng lớn, đánh
• Ức gà nấu chín 8 lạng, xắt nhỏ hoặc xé nhỏ
• 1 chén nấm thái lát
• 1 chén cà rốt nghiền
• 1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
• 1 chén bắp cải xanh xắt nhỏ
• 4 chén gạo lức nấu chín
• Chén hạt điều rang và muối, xắt nhỏ

Chuẩn bị

1. Trong một bát nhỏ dầu mè, tamari, giấm gạo, đường và bột ngô; để qua một bên.
2. Đun nóng một muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn hoặc chảo trên lửa lớn.
3. Thêm trứng và nhẹ nhàng tranh giành; loại bỏ khỏi chảo và đặt sang một bên.
4. Đun nóng dầu còn lại trong chảo; thêm thịt gà và rau và nấu trong 2 đến 3 phút.
5. Thêm nước sốt và nấu thêm 2 phút nữa để làm đặc nước sốt
6. Thêm gạo và trứng nấu chín.
7. Tiếp tục nấu, khuấy thường xuyên cho đến khi tất cả các thành phần được làm nóng qua, khoảng 5 phút.

1. Phục vụ đứng đầu với hạt điều.

Thành phần biến thể và thay thế

Không giống như nước tương, tamari không được ủ với lúa mì. Hãy tìm nó tại cửa hàng tạp hóa địa phương hoặc thị trường châu Á. Nó cũng có sẵn trong các loại natri thấp. Nếu bạn sử dụng nước tương và mắc bệnh celiac hoặc không dung nạp gluten, hãy đảm bảo sử dụng nhãn hiệu không chứa gluten.

Thay vì thịt gà, sử dụng thịt lợn còn sót lại, bít tết, tôm hoặc bỏ thịt ra cho phiên bản chay.

Sử dụng bất kỳ loại nấu nhanh rau tươi hoặc đông lạnh trong công thức này. Các lựa chọn thay thế bao gồm ớt chuông thái lát, đậu xanh cắt đông lạnh, bông cải xanh xắt nhỏ hoặc rau bina bé. Tìm kiếm hỗn hợp xà lách trộn đóng gói với bắp cải thái nhỏ và cà rốt được làm sạch và sẵn sàng để nấu ăn.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Nấu một mẻ gạo lớn vào đầu tuần cho burritos và bát cơm. Một vài ngày sau, hãy sử dụng những gì còn sót lại để làm công thức nhanh và lành mạnh này.

Đánh giá công thức này