Gà và Quinoa nhồi Kabocha Squash bát

Thành phần

• 2½ pound bí kabocha
• Chén quinoa chưa nấu chín
• 1½ cốc nước
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê lá húng tây khô
• 1/8 muỗng cà phê cây xô thơm
• Pound, không xương, ức gà không da, thái hạt lựu
• ½ chén quả nam việt quất khô, xắt nhỏ
• 1/3 chén hành lá thái lát mỏng
• 1/3 chén phô mai xanh vụn (khoảng 1 ounces)
• 2 muỗng canh xi-rô cây thích nguyên chất 100%
• ¼ chén hồ đào xắt nhỏ

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở 400F. Dầu một tấm nướng hoặc lót nó bằng giấy bạc để dễ dàng làm sạch.
2. Đâm quả bí nhiều lần bằng nĩa và đặt lên đĩa an toàn với lò vi sóng. Nấu trên công suất cao trong lò vi sóng cho đến khi nó đủ mềm để chèn dao dễ dàng, 8 đến 12 phút.
3. Trong khi bí đao đang nấu trong lò vi sóng, đo quinoa, nước, muối, húng tây và cây xô thơm vào một cái chảo 2 quart. Bìa và đun sôi; giảm nhiệt để duy trì độ sôi và nấu trong 7 phút. Thêm thịt gà, khuấy, đậy lại và nấu cho đến khi nước được hấp thụ và có thể nhìn thấy đuôi trắng của hạt quinoa, khoảng 5 đến 6 phút nữa.Lấy chảo ra khỏi bếp và để cho nó ngồi, đậy nắp, thêm 5 phút nữa để hoàn thành quá trình nấu. Trộn hỗn hợp quinoa và thịt gà với một cái nĩa, và khuấy trong quả nam việt quất, hành lá và phô mai xanh.

1. Khi quả bí đủ nguội để xử lý, bẻ hoặc cắt cuống và cắt quả bí làm đôi theo chiều ngang. Múc ra và bỏ hạt. Đặt nửa quả bí đao, cắt mặt lên, trên tấm nướng đã chuẩn bị. Chải bên trong và vành của mỗi nửa với 1 muỗng xi-rô cây thích. Đổ đầy mỗi nửa với một ụ quinoa và gà nhồi. Nướng ở giữa lò cho đến khi hỗn hợp quinoa bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng, 15 đến 20 phút.
2. Để phục vụ, cắt mỗi nửa quả bí đao làm hai trong tổng số 4 phần. Rắc mỗi quý với một muỗng hồ đào xắt nhỏ.

Thành phần biến thể và thay thế

Sử dụng thịt gà xay vụn thay vì thịt gà thái hạt lựu nếu bạn thích.

Để làm công thức này chay, bỏ qua thịt gà hoặc thay thế 8 ounce tempeh vụn cho gà.

Nếu bạn thích phô mai nhẹ hơn, thay thế phô mai cắt nhỏ hoặc Gouda già cho phô mai xanh.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Những người ăn nhẹ có thể thấy rằng một phần tám của bí nhồi là một phần đủ lớn.

Mua hạt hồ đào nướng hoặc nướng riêng của bạn trong một cái chảo nặng trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi chúng làm tối một bóng và trở nên thơm, khoảng 5 phút.

Các kabocha sẽ không nấu nhiều hơn trong lò trong thời gian nướng ngắn, vì vậy hãy chắc chắn rằng nó được nấu đến mức độ mềm ưa thích của bạn trong bước lò vi sóng.

Đánh giá công thức này